I 50 Migliori Ristoranti 2016 (i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux) 
El Molin
Tra i ristoranti stellati migliorano i loro punteggi Maso Franch (Giovo - TN) di Diego Rigotti che sale dal 5° al 4° posto (sale da 15 a 15,5/ventesimi nella Guida de L'Espresso, da "Segnalato" a "Cucina d'Autore" nella Guida Touring, ma perde la "Segnalazione" nella Guida Identitą Golose) e 'L Chimpl da Tamion (Vigo di Fassa - TN) di Stefano Ghetta che sale dal 6° al 5° posto (sale da "Segnalato" agli 80/centesimi nella Guida del Gambero Rosso e da "3 Baci" a "4 Baci" nella Guida Bibenda).
Lo Scrigno del Duomo (Trento - TN), che lo scorso anno aveva perso la Stella nella Guida Michelin, quest'anno scivola dal 9° al 22° posto, dopo che lo chef Alfredo Chiocchetti se ne č "andato in pensione" ed ha lasciato il timone delle cucine al suo secondo Mattia Piffer.
Miglior nuova entrata č quella del ristorante Antica Trattoria ai Tre Garofani (Trento - TN) che si piazza al 26° posto.
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida de L'Espresso sono: 1° El Molin e Locanda Margon (16,5/ventesimi), 3° Malga Panna, Maso Franch e Orso Grigio (15,5/ventesimi).
Le migliori "Cucine" dell'anno per la Guida del Gambero Rosso sono: 1° El Molin, Malga Panna e Castel Toblino (85/centesimi), 4° Locanda Margon (83/centesimi).
Gli Stellati (8) 1° (1) El Molin (Alessandro Gilmozzi) (www.elmolin.info) Euro 85,00
Cavalese (TN) Piazza Cesare Battisti 11 - Tel. 0462 340074
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 16,5 | 86
85 | 86 |
| | 4 |
2° (2) Locanda Margon (Alfio Ghezzi) (www.locandamargon.it) Euro 88,00
Trento (TN) Loc. Ravina Via Margone 15 - Tel. 0461 349401
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 16,5 | 84
83 | Cucina d'Autore | | | 4 |
3° (3) Malga Panna (Paolo Donei) (www.malgapanna.it) Euro 78,00
Moena (TN) Via Costalunga 56 - Tel. 0462 573489
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15,5 | 85
85 | Cucina d'Autore | | | 4 |
4° (5) Maso Franch (Diego Rigotti) (www.masofranch.it) Euro 60,00
Giovo (TN) Loc. Maso Franch 2 - Tel. 0461 245533
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15,5 | 80
80 | Cucina d'Autore | | | 4 |
5° (6) 'L Chimpl da Tamion dell'H.Gran Mugon
(Stefano Ghetta) (www.lchimpl.it) Euro 50,00
Vigo di Fassa (TN) Loc. Tamion - Tel. 0462 769108
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 14,5 | 80
80
| Cucina
d'Autore | | | 4 |
6° (4) Orso Grigio (Cristian Bertol) (www.orsogrigio.it) Euro 63,00
Ronzone (TN) Via Regole 10 - Tel. 0463 880625
Segnalato da Identitą Golose
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15,5 | 81+
77 | Se |
| S | 4 |
7° (8) Dolomieu del Dolce Vita Chalet (Enrico Croatti) (www.dvchalet.it) Euro 88,00
Pinzolo (TN) Loc. Madonna di Campiglio Via Castelletto Inferiore 10 - Tel. 0465 443191
Segnalato da Identitą Golose
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15 | 79
80 | Cucina d'Autore
|
|
| |
8° (7) Il Gallo Cedrone dell'H.Bertelli (Vinicio Tenni) (www.ilgallocedrone.it) Euro 85,00
Pinzolo (TN) Loc. Madonna di Campiglio Via Cima Tosa 80 - Tel. 0465 441013
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15 | 81
80
| Se |
| | 3 |
Gli altri Ristoranti
9° (10) Osteria de l'Acquarol dell'H.Rio Bianco
(Alessandro Bellingeri) (www.osteriadelacquarol.it) Euro 45,00
Panchią (TN) Via Nazionale 42 - Tel. 349 5342065
Segnalato da Identitą Golose
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | 75+
75
| Buona Cucina | S | | 4 |
10° (11) Le Due Spade (Federico Parolari) (www.leduespade.com) Euro 68,00
Trento (TN) Via Don Rizzi 11 - Tel. 0461 234343 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | 82
80
| Se | | | 4 |
11° (12) Castel Toblino (Stefano Bertoni) (www.casteltoblino.com) Euro 65,00
Calavino (TN) Loc. Sarche Via Caffaro 1 - Tel. 0461 864036
Segnalato da Identitą Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 15 | 85+
85 | Se | | | 4 |
12° (13) Boivin (Riccardo Bosco) (www.boivin.it) Euro 40,00
Levico Terme (TN) Via Garibaldi 9 - Tel. 0461 701670
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S | 1 Gambero | Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
13° (15) Casa del Vino della Vallagarina
(Carmelo Donato ) (www.casadelvino.info) Euro 30,00
Isera (TN) Piazza San Vincenzo 1 - Tel. 0464 486057
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S | 1 Bottiglia
| Buona Cucina | S | S | 3 |
14° (16) Costa Salici (Stefano Tait) (www.costasalici.com) Euro 40,00
Cavalese (TN) Via Costa dei Salici 10 - Tel. 0462 340140 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | S | Se | S | | 3 |
15° (18) Maso Cantanghel (Lucia Gius) (www.masocantanghel.eu) Euro 35,00
Civezzano (TN) Via Madonnina 33 - Tel. 0461 858714
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 14 | 2 Gamberi+ | Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
16° (14) Locanda delle Tre Chiavi
(Annarita Di Nunno e Matteo Perina) (www.locandadelletrechiavi.it) Euro 45,00
Isera (TN) Via Vannetti 8 - Tel. 0464 423721
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 14 | 75+
75 | Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
17° (17) Il Libertino (Assunta Martignoni) (www.ristoranteillibertino.com) Euro 35,00
Trento (TN) Piazza Piedicastello 4/6 - Tel. 0461 260085
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | Se | 2 Bottiglie | Buona Cucina | S | | 3 |
18° (19) Rifugio Fuciade (Sergio e Martino Rossi) (www.fuciade.it) Euro 48,00
Soraga (TN) Loc. Fuciada 1 - Tel. 0462 574281
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 81
78 | Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
19° (20) Nerina (Mario Di Nuzzo) (www.albergonerina.it) Euro 35,00
Romeno (TN) Loc. Malgolo Via De Gasperi 31 - Tel. 0463 510111
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | | 2 Gamberi
| Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
20° (21) Trattoria Vecchia Sorni
(Lorenzo Callegari) (www.trattoriavecchiasorni.it) Euro 40,00
Lavis (TN) Loc. Sorni Piazza Assunta 40 - Tel. 0461 870541
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S | S
| Buona Cucina | S | S
| |
21° (23) Al Volt (Maurizio Poli) (www.ristorantealvolt.com) Euro 50,00
Riva del Garda (TN) Via Fiume 73 - Tel. 0464 552570
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | Se | S | Se |
| | 3 |
22° (9) Scrigno del Duomo (Mattia Piffer) (www.scrignodelduomo.com) Euro 55,00
Trento (TN) Piazza Duomo 29 - Tel. 0461 220030
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14,5 | | Se |
| | 3 |
23° (28) Novecento dell'H.Rovereto (www.hotelrovereto.it) Euro 45,00
Rovereto (TN) Corso Rosmini 82/d - Tel. 0464 435454
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | S | |
| | 3 |
24° (22) Stube Hermitage del Bio H.Hermitage (www.stubehermitage.it) Euro 125,00
Pinzolo (TN) Loc. Madonna di Campiglio Via Castelletto Inferiore 69 - Tel. 0465 441558 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | S | Se |
| | 3 |
25° (35) Osteria Storica Morelli (Fiorenzo Varesco) (www.osteriastoricamorelli.it) Euro 33,00
Pergine Valsugana (TN) Piazza Petrini 1 - Tel. 0461 509504
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| Buona Cucina | Chiocciola
|
| 3 |
26° (24) Duo (Mauro Valandro) (www.duoristorante.it) Euro 40,00
Trento (TN) Via Torre Vanga 14 - Tel. 0461 1594461
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | |
| | 3 |
26° (25) Maso Burba (Arrigo e Gianpaolo Burba) Euro 39,00
Commezzadura (TN) Loc. Piano Via Bernandelli 32 - Tel. 0463 979991
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | |
| | 3 |
26° Antica Trattoria ai Tre Garofani (Giovanna Linardi) (www.aitregarofani.com) Euro 50,00
Trento (TN) Viale Mazzini 23 - Tel. 0461 237543
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | | | | | 3 |
29° (29) Foresta H. (Massimo Sommariva) (www.hotelforesta.it) Euro 38,00
Moena (TN) Strada de la Comunitą de Fiem 42 - Tel. 0462 573260
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| Se | | | 3 |
30° (30) Per Bacco (Paolo Dolzan) (www.ristorante-perbacco.com) Euro 40,00
Mezzolombardo (TN) Via De Varda 28 - Tel. 0461 600353 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | | Se |
| | 3 |
30° (32) El Filņ (Nicola Vian) (www.el-filo.com) Euro 40,00
Pozza di Fassa (TN) Strada Dolomites 103 - Tel. 0462 763210
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | |
| Se |
| | 3 |
32° (37) La Terrazza (Ivo Miorelli) (www.allaterrazza.com) Euro 45,00
Nago Torbole (TN) Via Benaco 14 - Tel. 0464 506083 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 14 | | | S | | 3 |
33° (44) El Paél (Rudi Flaim) (www.elpael.com) Euro 40,00
Canazei (TN) Via Roma 58 - Tel. 0462 601433
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | |
| Buona Cucina | | | 2 |
34° (31) Baita Santa Lucia - Da Fritz (Claudio Pregl) Euro 40,00
Ledro (TN) Fraz. Bezzecca Loc. Santa Lucia 36 - Tel. 0464 591290
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/3) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 77+
78 | |
|
| 3 |
35° (33) La Pajara dell'H.Castel Pietra
(Diego Lucian) (www.ristorantecastelpietra.it) Euro 45,00
Transacqua (TN) Via Venezia 28 - Tel. 0439 763171 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 77+
77 | |
| | 3 |
36° (34) Mezzosoldo (Rino Lorenzi) (www.mezzosoldo.it) Euro 35,00
Spiazzo (TN) Fraz. Mortaso Via Nazionale 196 - Tel. 0465 801067 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 75+
77 | |
| | 3 |
37° (36) Locanda D&D (Ivano Dossi) (www.locandaded.it) Euro 41,00
Nogaredo (TN) Loc. Sasso Sud-Ovest 3 Km. Via Maso 2 - Tel. 0464 410777
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| Buona Cucina | S | | |
38° (39) Locanda Alpina (Silvana Segna) (www.locandalpina.it) Euro 42,00
Brez (TN) Piazza Municipio 23 - Tel. 0463 874396
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| Buona Cucina | | | |
38° (40) Da Cipriano (Cipriano Bosetti) Euro 26,00
Calavino (TN) Via Graziadei 13 - Tel. 0461 564720
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| Buona Cucina | | | |
38° (41) Da Anita dello Chalet Prą delle Nasse
(Michele Corona) (www.ristorante-da-anita.com) Euro 41,00
Siror (TN) San Martino di Castrozza Loc. Pra delle Nasse Via Cavallazza 24 - Tel. 0439 768893
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| Buona Cucina
| | | |
41° (38) Da Silvio (Marcello e Luca Manna) (www.ristorantedasilvio.com) Euro 40,00
Faedo (TN) Loc. Masetto Via Masetto 1 - Tel. 0461 650324 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | S | |
| | 3 |
41° (42) Le Tre Colombe (Mara Colombini) (www.letrecolombe.com) Euro 45,00
Fornace (TN) Loc. Santo Stefano - Tel. 0461 849424 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | |
| | 3 |
41° (43) Conte Ramponi (Lino Gregori) Euro 35,00
Malč (TN) Fraz. Magras Piazza San Marco 38 - Tel. 0463 901989
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | S
| | | | 3 |
44° (46) Villa Madruzzo (Michele Menestrina) (www.villamadruzzo.it) Euro 45,00
Trento (TN) Fraz. Cognola Loc. Ponte Alto 26 - Tel. 0461 986220 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | S
| | |
| |
44° (47) Il Re della Busa dell'H.Lido Palace
(Giuseppe Sestito) (www.lido-palace.it) Euro 80,00
Riva del Garda (TN) Viale Carducci 10 - Tel. 0464 021899 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | S | |
| | |
46° (48) Osteria del Pettirosso (Luca Stedile) (www.osteriadelpettirosso.it) Euro 38,00
Rovereto (TN) Corso Bettini 24 - Tel. 0454 422463
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | EnoTavola | 1 Bottiglia
| | | S | |
47° (44) Mildas (www.ristorantemildas.it) Euro 45,00
Giustino (TN) Via Rosmini 7 - Tel. 0465 500654
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | |
|
| | | 2 |
48° Agritur El Mas (Michelangelo Croce) (www.agriturelmas.it) Euro 35,00
Moena (TN) Loc. Col dei Soldai Strada de Saslonch - Tel. 0462 574221
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand |
|
|
| S
| |
|
49° Antica Osteria (Luca e Federica Dell'Eva) (www.locandadeigentili.it) Euro 30,00
Ossana (TN) Via Venezia 11 - Tel. 0463 751713
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S
|
|
| S
| S |
|
50° (50) La Cacciatora (Umberto Leonardelli) (www.lacacciatora.net) Euro 35,00
Mezzocorona (TN) Via Canč 133 - Tel. 0461 650124
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 75+
75
|
| | | |
|
