White Guide



The White Guide
(White Guide)

     La White Guide è la più autorevole guida gastronomica svedese. Creata nel 2004 attraverso la fusione delle due Guide gastronomiche Gourmet 199 e Vagarnas Basta, presenti sin dalla metà degli anni '80, la White Guide Sweden (White Guide -  Sweriges Basta Restauranger) dal 2005 seleziona sia i ristoranti regionali e di provincia che i ristoranti delle metropoli e delle grandi città. Nonostante i locali più raffinati si trovino a Stoccolma, Göteborg e Malmö, anche nel resto del Paese vengono segnalati ottimi ristoranti. I migliori ristoranti di Svezia sono valutati in: International master class (migliori internazionali), Swedish master class (migliori svedesi), Very good class (ottimi), Good class (buoni), A nice place (accoglienti).  
     Dal 2013 White Guide ha creato anche White Guide Café per testare anche i caffè e bar svedesi, dal 2014 ha pubblicato la prima edizione della White Guide Denmark (White Guide - Danmarks Bedste Restauranter) ed nel 2015 ha lanciato la prima White Guide Nordic con i migliori ristoranti dei Paesi Nordici, cioè della regione geografica e culturale tra Europa del Nord e Atlantico del Nord (Danimarca, Norvegia, Svezia, Finlandia, Islanda), dove ha inserito nel 2016 anche i ristoranti dell'Estonia, e nel 2017 quelli della Lettonia e Lituania. Dal 2018 i ristoranti di questi tre paesi sono stati inseriti nella nuova Guida White Guide Baltic.