1 "Tre Stelle"(***) - 2 "Due Stelle"(**)
19 "Una Stella"(*)
Guida Michelin Nordic 2016 (24 Febbraio 2016)
(Denmark, Finland, Norway, Sweden)
Per maggiori informazioni sui Punteggi applicati dalla Guida Michelin clicca su:
(http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4865)
I ristoranti con le "Tre Stelle" salgono da 0 a 1
Sale dalle "Due Stelle" il ristorante Geranium (Copenhagen) di Rasmus Kofoed.
I Ristoranti con le "Due Stelle" scendono da 3 a 2
Si confermano i ristoranti Noma (Copenhagen) di René Redzepi
e a‚o‚c (Copenhagen) di Soren Selin.
I Ristoranti con "Una Stella" salgono da 15 a 19
Conquistano la "Stella" i ristoranti Henne Kirkeby Kro (Varde), Kadeau Bornholm (Bornholm),
Kong Hans Kælder (Copenhagen) e Frederiksminde (Vordingborg).
Le Regioni della Danimarca
(da nord a sud, con i relativi capoluoghi)
Danimarca Settentrionale (Nordjylland) - Aalborg
(3*) Danimarca Centrale (Midtjylland) - Viborg
(1*) Danimarca Meridionale (Syddanmark) - Vejle
(1***) (2**) (14*) Regione della Capitale (Hovedstaden) - Hillerod
(1*) Selandia (Sjælland) - Sorø
Henne Kirkeby Kro (Varde)
TRE STELLE (1)
Regione della Capitale (Hovedstaden) (1)
Geranium (sale dalle "Due Stelle")
Rasmus Kofoed (www.geranium.dk) Cuisine innovative
Per Henrik Lings Allé 4 DK - 2100 Ø Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 69 960020 DUE STELLE (2) Regione della Capitale (Hovedstaden) (2)
a‚o‚c
Soren Selin (www.restaurantaoc.dk) Cuisine innovative
Dronningens Tvaergade 2 DK - 1302 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 33 111145
Noma
René Redzepi (www.noma.dk) Cuisine innovative
Strandgade 93 DK - 1401 K Copenhagen (Hovedstaden) - Tel. 32 963297 UNA STELLA (19) Jutland Centrale (Midjylland) (3)
Frederikshøj
(www.frederikshoj.com) Cuisine innovative
Oddervej 19 DK - 8000 Aarhus - Tel. 86 142280
Gastromé
(www.gastrome.dk) Cuisine modern
Rosensgade 28 DK - 8000 Aarhus - Tel. 28 781617
Substans
(www.restaurantsubstans.dk) Cuisine modern
Frederiksgade 74 DK - 8000 Aarhus - Tel. 86 230401
Danimarca Meridionale (Syddanmark) (1)
Henne Kirkeby Kro (new entry)
Paul Cunningham (www.hennekirkebykro.dk) Cuisine classic Dkk.995
Strandvejen 234 DK - 6854 Henne Varde - Tel. 75 255400 Regione della Capitale (Hovedstaden) (14)
Clou
(www.restaurant-clou.dk) Cuisine modern
Borgergade 16 DK - 1300 K Copenhagen - Tel. 36 163000
Den Røde Cottage
Anita Klemensen (www.cottagerne.dk) Cuisine Danish
Strandvejen 550 Klampenborg DK - 2930 Copenhagen - Tel. 39 904614
Era Ora
Nicola Fanetti (www.restaurantera-ora.dk) Cuisine Italian
Overgaden Neden Vanted 33B DK - 1414 K Copenhagen - Tel. 32 540693
formel B
(www.formel-b.dk) Cuisine modern
Vesterbrogade 182 DK - 1800 C Copenhagen - Tel. 33 251066
Grønbech & Churchill
Rasmus Grønbech (www.gronbech-churchill.dk) Cuisine modern
Esplanden 48 / Amaliegade 49 DK - 1256 K Copenhagen - Tel. 32 213230
Kadeau Copenhagen
Nicolai Nørregaard (www.kadeau.dk) Cuisine modern
Wildersgade 10A DK - 1408 Copenhagen - Tel. 33 252223
Kadeau Bornholm (new entry)
Rasmus Kofoed, Nicolai Nørregaard e Morten Falk (www.kadeau.dk) Cuisine creative
Baunevej 18, Vestre Sømark Pedersker DK - 3720 Bornholm - Tel. 56 978250 Kiin Kiin
(www.kiin.dk) Cuisine Thai
Guldbergsgade 21 DK - 2200 N Copenhagen - Tel. 35 357555
Kokkeriet
David Johansen (www.kokkeriet.dk) Cuisine modern
Kronprinsessgade 64 DK - 1306 K Copenhagen - Tel. 33 152777
Kong Hans Kælder (new entry)
Thomas Rode Andersen (www.konghans.dk) Cuisine French classic
Vingaardsstræde 6 DK - 1070 K Copenhagen Tel. 33 116868
Marchal
(www.marchal.dk) Cuisine creative
Kongens Nytorv 34 DK - 1050 K Copenhagen - Tel. 33 120095
Relæ
Christian Puglisi (www.restaurant-relae.dk) Cuisine modern
Jaegersborggade 41 DK - 2200 N Copenhagen - Tel. 36 966609
Søllerød Kro
(www.soelleroed-kro.dk) Cuisine modern
Søllerødvej 35 Holte DK - 2840 Copenhagen - Tel. 45 802505
Studio at the Standard
(www.thestandardcph.dk) Cuisine creative
Havnegade 44 DK - 1058 Copenhagen - Tel. 72 148808
Selandia (Sjælland) (1)
Frederiksminde (new entry)
Jonas Mikkelsen (www.frederiksminde.com) Cuisine creative
Klosternakken 9 DK - 4720 Præstø Vordingborg - Tel. 55 909030
|
