Pastry Chef
2024 - Nina Métayer Délicatisserie (Paris, France)
2023 - Pìa Salazar Nuema (Quito, Ecuador)
2022 - René Frank Coda (Berlin, Germany)
2021 - Will Goldfarb Ubud (Indonesia)
2019 - Jessica Préalpato Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, France)
2018 - Cédric Grolet Le Meurice (Paris, France)
2017 - Dominique Ansel Dominique Ansel Bakery (New York, USA)
2016 - Pierre Hermé Pierre Hermé Paris (Paris, France)
2015 - Albert Adrià Tickets (Barcelona, Spain)
2014 - Jordi Roca El Celler de Can Roca (Girona, Spain)
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