La Table du Lancaster  (sale da "Una Stella")
Julien Roucheteau (http://www.hotel-lancaster.fr)  Cuisine modern  125 €
7 rue de Berri F - 75008 Paris (Île-de-France) - Tel. 0140 764018

Sur Mesure par Thierry Marx
Thierry Marx (http://www.mandarinoriental.fr/paris) Cuisine creative  205 €
251 rue St-Honoré F - 75001 Paris (Île-de-France) - Tel. 0170 987300

Le Grand Véfour
Guy Martin  (http://www.grand-vefour.com)  Cuisine creative  268 €
17 rue de Beaujolais F - 75001 Paris (Île-de-France) - Tel. 0142 965627

Alain Ducasse au Plaza Athénée  (new entry - reingresso)
Romain Meder (http://www.alain-ducasse.com)  Cuisine creative  340 €
25 avenue Montaigne F - 75008 Paris (Île-de-France) - Tel. 0153 676500

Le Taillevent
Alain Solivérès (http://www.taillevent.com)  Cuisine classic  270
15 rue Lamennais F - 75008 Paris (Île-de-France) - Tel. 0144 951501

Le Cinq
Christian Le Squer (http://www.fourseasons.com/paris)  Cuisine modern  307 €
31 avenue George V F - 75008 Paris (Île-de-France) - Tel. 0149 527154

Jean-François Piège
Jean-Francois Piège (http://www.jeanfrancoispiege.com/fr) Cucina creativa  160 €
79 r. St-Dominique F - 75007 Paris (Île-de-France) - Tel. 0147 054975

Gordon Ramsay au Trianon
Simone Zanoni (http://www.trianonpalace.com)  Cuisine creative  168 €
1 boulevard de la Reine F - 78000 Versailles (Île-de-France) - Tel. 0130 845018

UNA STELLA (82)

Parigi (65)
Relais Louis XIII  Paris (06) (Île-de-France)  (scende dalle "Due Stelle")
Lasserre  Parigi (08) (Île-de-France)  (scende dalle "Due Stelle")
L’Abeille   Parigi (16) (Île-de-France)  (scende dalle "Due Stelle")
Le Baudelaire  Paris 1 (Île-de-France)
La Dame de Pic  Paris 1 (Île-de-France)
Jin  Paris 1 (Île-de-France)
Kei  Paris 1 (Île-de-France)
Yam'Tcha  Paris 1 (Île-de-France)
Le Céladon  Paris 2 (Île-de-France)
Goust  Paris 2 (Île-de-France)
Pur'  Paris 2 (Île-de-France)
Benoit  Paris 4 (Île-de-France)
Le Sergent Recruteur  Paris 4 (Île-de-France)
Itinéraires  Paris 5 (Île-de-France)
Sola  Paris 5 (Île-de-France)
La Tour d'Argent  Paris 5 (Île-de-France)
La Truffière  Paris 5 (Île-de-France)
Hélène Darroze  Paris 6 (Île-de-France)
Le Restaurant  Paris 6 (Île-de-France)
Ze Kitchen Galerie  Paris 6 (Île-de-France)
Aida  Paris 7 (Île-de-France)
Auguste  Paris 7 (Île-de-France)
ES  Paris 7 (Île-de-France)
Les Fables de La Fontaine  Paris 7 (Île-de-France)
Gaya Rive Gauche par Pierre Gagnaire  Paris 7 (Île-de-France)
Il Vino d'Enrico Bernardo  Paris 7 (Île-de-France)
Le Jules Verne  Paris 7 (Île-de-France)
Le Violon d'Ingres  Paris 7 (Île-de-France)
Apicius  Paris 8 (Île-de-France)
L'Arôme  Paris 8 (Île-de-France)
114, Faubourg  Paris 8 (Île-de-France)
Le Chiberta  Paris 8 (Île-de-France)
Le Diane  Paris 8 (Île-de-France)
Dominique Bouchet  Paris 8 (Île-de-France)
Il Carpaccio  Paris 8 (Île-de-France)
Laurent  Paris 8 (Île-de-France)
Okuda Paris 8 (Île-de-France)
La Scène  Paris 8 (Île-de-France)
Le 39V  Paris 8 (Île-de-France)
Jean  Paris 9 (Île-de-France)
Qui Plume La Lune  Paris 11 (Île-de-France)
Septime  Paris 11 (Île-de-France)
Au Trou Gascon  Paris 12 (Île-de-France)
Cobéa  Paris 14 (Île-de-France)
Le Quinzième - Cyril Lignac  Paris 15 (Île-de-France)
Antoine  Paris 16 (Île-de-France)
etc...  Paris 16 (Île-de-France)
La Grande Cascade  Paris 16 (Île-de-France)
Hiramatsu  Paris 16 (Île-de-France)
Le Pergolèse  Paris 16 (Île-de-France)
Relais d'Auteuil  Paris 16 (Île-de-France)
St-James Paris  Paris 16 (Île-de-France)
Shang Palace  Paris 16 (Île-de-France)
Les Tablettes de Jean-Louis Nomicos  Paris 16 (Île-de-France)
Agapé Paris 17 (Île-de-France)
La Fourchette du Printemps  Paris 17 (Île-de-France)
Frédéric Simonin  Paris 17 (Île-de-France)
Jacques Faussat - La Braisière  Paris 17 (Île-de-France)
Rech  Paris 17 (Île-de-France)
Les Climats  Paris (07) (Île-de-France)  (new entry)
David Toutain  Paris (07) (Île-de-France)  (new entry)
Garance  Paris (07) (Île-de-France)  (new entry)
Helen  Paris (08) (Île-de-France)  (new entry)
Penati al Baretto  Paris (08) (Île-de-France)  (new entry)
La Table d’Eugène  Paris (18) (Île-de-France)  (new entry)

Gli altri Comuni della Regione (17)
Auberge des Saints Pères  Aulnay-sous-Bois (93) (Île-de-France)
Le Camélia  Bougival (78)  (Île-de-France)
Au Comte de Gascogne  Boulogne-Billancourt (92) (Île-de-France)
MaSa  Boulogne-Billancourt (92) (Île-de-France)
Le Chiquito  Cergy Pontoise / Méry-sur-Oise (95) (Île-de-France)
Auberge de la Brie  Couilly-Pont-aux-Dames (77) (Île-de-France)
La Table des Blot - Auberge du Château  Dampierre-en-Yvelines (78) (Île-de-France)
L'Axel  Fontainebleau (77) (Île-de-France)
Tastevin  Maisons-Laffitte (78) (Île-de-France)
Le Village  Marly-Le-Roi (78) (Île-de-France)
L'Escarbille  Meudon (92) (Île-de-France)
Le Pouilly  Pouilly-le-Fort (77) (Île-de-France)
L'Inédit  Pringy (77)  (Île-de-France)
Numéro 3  Le Tremblay-sur-Mauldre (78) (Île-de-France)
L'Angelique  Versailles (78) (Île-de-France)
Le Corot  Ville-d'Avray (92) (Île-de-France)
Le Bouche à Oreille  Étampes / Boutervilliers (91) (Île-de-France)  (new entry)