La prima edizione della Guida (1980)
Valutazioni in Cappelli (da 1 a 3)
e punteggi in ventesimi (da 1 a 20)
(Il Punteggio in ventesimi è così diviso:
(10 punti per il cibo, 5 per il servizio,
3 per l'ambiente e 2 per il cosiddetto fattore x)
TRE CAPPELLI
(18 - 20/ventesimi)
18/ventesimi (Excellent)
19/ventesimi (Outstanding)
20/ventesimi (The best of the best)
DUE CAPPELLI
(16 - 17/ventesimi)
16/ventesimi (Seriously good)
17/ventesimi (Great)
UN CAPPELLO
(15/ventesimi)
15/ventesimi (Very good)
NESSUN CAPPELLO
(sino a 14/ventesimi)
12/ventesimi (Reasonable)
13/ventesimi (Solid and satisfactory)
14/ventesimi (Good)
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