I 60 Migliori Ristoranti 2014 (Per l'Alto Adige riportiamo anche i dati della Guida Gault & Millau 2014)
St. Hubertus dell'H.Rosa Alpina (Badia/Abtei - BZ)
In Alto Adige (Sudtirol) stabili i primi otto ristoranti, rispetto allo scorso anno, con il 1° posto a Norbert Niederkofler di St. Huberteus dell'H.Rosa Alpina (Badia - BZ), che incrementa il suo successo (passa da 17,5 a 18,5/ventesimi nella Guida de L'Espresso).
Tre i nuovi Stellati quest'anno:Alpes Gourmet dell'H.Bad Schorgau (Sarentino - BZ), Tilia (Dobbiaco - BZ) e Johannesstube (Nova Levante - BZ).
Alpes Gourmet dell'H.Bad Schorgau (Sarentino - BZ) sale dal 17° al 9° posto ed oltre ad ottenere la Stella Michelin, entra nella Guida de L'Espresso con 14,5/ventesimi e nella Guida Identità Golose.
Il ristorante Tilia (Dobbiaco - BZ) di Chris Oberhammer, che già aveva conosciuto la Stella Michelin nel triennio 2007-2009 quando il ristorante Tilia si trovava a Vandoies, sale dal 28° al 19° posto.
Il Terzo nuovo Stellato 2014 è Johannesstube (Nova Levante - BZ), già nuovo Stellato nel 2012, e poi nel 2013 sparito dagli Stellati della Michelin, e quest'anno riapparso tra gli Stellati, senza che la Guida Michelin lo segnali come "nuovo Stellato" (???), come fa con tutti i ristoranti che conquistano o riconquistano la Stella. Qust'anno altri 2 ristoranti hanno avuto la stessa confusa sorte: Il Don Giovanni (Ferrara - FE) e Il Piccolo Principe (Viareggio - PT), entrambi reingressi stellati dal 2012, senza essere citati dalla Guida Michelin come tali (???).
Johannesstube (Nova Levante - BZ) si piazza nel fanalino di coda degli Stellati (al 52° posto), con una sola presenza nelle Guide (ottiene i 13/ventesimi nella Guida Gault Millau), oltre che nella Guida Michelin. Lo chef Markus Baumgartner, già Stellato dal 2007 al 2009 a Maso Franch (Giovo - TN), ora ha lascito Johannestube per il ristorante dell'Hotel Haus Am Hang (Caldaro - BZ), ed è stato sostituito dallo chef Theodor Falser, proveniente dal ristorante Hidalgo (Postal - BZ), ora al 25° posto.
Brusca caduta per uno dei ristoranti storici dell'Alto Adige La Siriola dell'H.Ciasa Salares (Badia BZ), che passa dal 15° al 24° posto. Il motivo è il continuo avvicendamento negli ultimi tempi di chef da non permettere una pacata valutazione del pur ottimo ristorante. Gli chef che si sono avvicendati, sotto la gestione di Stefan Wieser, sono stati: Corrado Fasolato sino al 2004 (poi andato al ristorante Met a Venezia e poi allo Spinechile Resort a Tretto di Schio in Provincia di Vicenza), Claudio Melis sino al 2010 (poi andato negli Emirati Arabi Uniti ed ora chef a Dubai del ristorante Alta Badia del Jumeirah Group), Fabio Cucchelli sino al 2012 (poi andato al ristorante Zafferano a Singapore) ed ora Matteo Metullio dal 2013 (sous chef di Fabio Cucchelli alla Siriola e precedentemente 4 anni nella brigata del celeberrimo St. Hubertus, sempre nella Fraz. di San Cassiano, e vincitore del premio di "Chef Emergente d'Italia 2014" di Witaly).
Esce dalle Guide il ristorante Sassegg (Castelrotto - BZ), che si trovava al 24° posto. Lo Chef Hannes Malfertheiner se ne è andato al Ristorante Gourmet "19" del Golf Club St. Vigil sempre a Castelrotto.
Gli Stellati (20) 1° (1) St. Hubertus dell'H.Rosa Alpina (Norbert Niederkofler) (www.rosalpina.it) Euro 125,00
Badia/Abtei (BZ) Loc. San Cassiano Via Micura de Ru 20 - Tel. 0471 849500
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 2 Stelle | 18,5 | 19 | 92
93 | 87 |
| | 4 |
2° (2) Trenkenstube dell'H.Castel (Gerhard Wieser) (www.hotel-castel.com) Euro 130,00
Tirolo/Tirol (BZ) Vicolo dei Castagni 18 - Tel. 0473 923693
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 2 Stelle | 16 | 18 | 86
85 | Cucina d'Autore | | | 4 |
3° (3) Kuppelrain (Jorg Trafoier) (www.kuppelrain.com) Euro 88,00
Castelbello Ciardes/Kastelbell-Tschars (BZ) Via Stazione 16 - Tel. 0473 624103
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il sole 24 Ore Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 16 | 17 | 87+
85 | 85 |
| | 4 |
4° (4) Jasmin dell'H.Bischofhof (Martin Obermarzoner) (www.bischofhof.it) Euro 98,00
Chiusa/Klausen (BZ) Via Gries-Griesbruck 4 - Tel. 0472 847448
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 2 Stelle | 15,5 | 17 | 85
87 | Cucina d'Autore | | | 4 |
5° (5) Zur Rose (Herbert Hintner) (www.zur-rose.com) Euro 75,00
Appiano/Eppan (BZ) Loc. San Michele Via Innerhofer 2 - Tel. 0471 662249
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 16,5 | 16 | 88
87 | Cucina d'Autore | | | 4 |
6° (6) Schoneck (Karl Baumgartner) (www.schoeneck.it) Euro 63,00
Falzes/Pfalzen (BZ) Loc. Molini di Falzes Via Castello di Schoneck 11 - Tel. 0474 565550
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 16 | 16 | 86
85 | Cucina d'Autore | | | 4 |
7° (7) La Stua di Michil dell'H.Perla (Arturo Spicocchi) (www.hotel-laperla.it) Euro 110,00
Corvara in Badia/Kurfar (BZ) Strada Col Alt 105 - Tel. 0471 831000
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15,5 | 16 | 88
83 | Cucina d'Autore | | | 4 |
8° (8) Zum Lowen (Anna Matscher) (www.zumloewen.it) Euro 75,00
Tesimo/Tisens (BZ) Hauptstr. 72 - Tel. 0473 920927
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15,5 | 16 | 87
87 | Buona Cucina |
| | 4 |
9° (17) Alpes Gourmet dell'H.Bad Schorgau (Egon Heiss) (www.bad-schoergau.com) Euro 65,00
Sarentino/Sarntal (BZ) Bad Schorgau - Tel. 0471 623048
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 14,5 | 16 | 81
80 | Cucina d'Autore | | | 4 |
10° (9) Sissi (Andrea Fenoglio) (www.andreafenoglio.com) Euro 80,00
Merano/Meran (BZ) Via Galilei 44 - Tel. 0473 231062
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15 | 17 | 86
85 | S |
| | 4 |
11° (10) Anna Stuben dell'H.Gardena (Reimund Brunner) (www.annastuben.it) Euro 88,00
Ortisei/St. Ulrich in Groden (BZ) Via Vidalong 3 - Tel. 0471 796315
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 16 | 16 | 85
82 | S |
| | 4 |
12° (13) La Passion (Wolfgang Kerschbaumer) (www.lapassion.it) Euro 60,00
Vandoies/Vintl (BZ) Via San Nicolò 5/b - Tel. 0472 868595
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 14 | 15 | 81+
80 | Buona Cucina |
| | 4 |
13° (12) Gourmetstube Einhorn del Romantik H.Stafler (Peter Girtler) (www.stafler.com) Euro 85,00
Campo di Trens/Freienfeld (BZ) Loc. Mules-Mauls 10 - Tel. 0472 771136
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15,5 | 17 | 80
82 | S |
| | 3 |
14° (16) Alpenroyal Gourmet (Felice Lo Basso) (www.alpenroyal.it) Euro 90,00
Selva di Val Gardena/Wolkenstein in Groden (BZ) Via Meisules 43 - Tel. 0471 795555
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15 | 16 | 84
83 | Cucina d'Autore | | | |
15° (14) Kleine Flamme (Backer Burkhard) (www.kleineflamme.com) Euro 70,00
Vipiteno/Sterzing (BZ) Via Città Nuova 31 - Tel. 0472 766065
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15 | 16 | 82
83 | S |
| | 3 |
16° (11) Auener Hof (Heinrich Schneider) (www.auenerhof.it) Euro 70,00
Sarentino/Sarntal (BZ) Loc. Prati-Auen 21 - Tel. 0471 623055
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15,5 | 16 | | Cucina d'Autore | | | 4 |
19° (28) Tilia (Chris Oberhammer) (www.tilia.bz) Euro 65,00
Dobbiaco/Toblach (BZ) Via Dolomiten 31/b - Tel. 335 8127783 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | | 16 | 80
78 | S |
| | 4 |
20° (19) Castel Fragsburg (Luis Haller) (www.fragsburg.com) Euro 80,00
Merano/Meran (BZ) Via Fragsburg 3 - Tel. 0473 244071
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 14,5 | 16 | | S |
| | 3 |
24° (15) La Siriola dell'H.Ciasa Salares (Matteo Metullio) (www.siriolagroup.it) Euro 95,00
Badia/Abtei (BZ) Loc. San Cassiano Strada Pré de Vi 31 - Tel. 0471 849445
Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | 15 | S | Senza Voto
| |
| | 4 |
52° Johannesstube dell'H.Engel (Markus Baumgartner) (www.hotel-engel.com) Euro 60,00
Nova Levante/Welschnofen (BZ) Via San Valentino 3 - Tel. 0471 613131
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 1 Stella | | 13 |
| |
| | |
Gli altri Ristoranti
17° (18) Unterwirt (Thomas Haselwanter) (www.unterwirt-gufidaun.com) Euro 65,00
Chiusa/Klausen (BZ) Loc. Gudon 45 - Tel. 0472 844000
Segnalato da Identità Golose
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 15 | 16 | 83
83 | S |
| | 4 |
18° (20) Kallmunz (Luigi Ottaiano) (www.kallmuenz.it) Euro 63,00
Merano/Meran (BZ) Piazza Rena 12 - Tel. 0473 212917
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14,5 | 16 | 82
80 | S |
| | 3 |
21° (22) Laurin del Parkhotel Laurin (Manuel Astuto) (www.laurin.it) Euro 68,00
Bolzano/Bozen (BZ) Via Laurin 4 - Tel. 0471 311000
Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 14 | 16 | 79
80 | S |
| | 4 |
22° (21) Kirchsteiger (Christian Pircher) (www.kirchsteiger.it) Euro 58,00
Lana/Lana (BZ) Loc. Foiana Via PrevostoWieser 5 - Tel. 0473 568044
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 15 | 14 | 80
80 | |
| | 4 |
23° (27) Gasthof Krone (Maria Alberta Franzelin) (www.gasthof-krone.it) Euro 44,00
Aldino/Aldein (BZ) Piazza Principale 3 - Tel. 0471 886825 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | 14 | 77+
77 | Buona Cucina |
| S | 3 |
25° (25) Hidalgo (Theodor Falser) (www.restaurant-hidalgo.it) Euro 53,00
Postal/Burgstall (BZ) Via Roma 7 - Tel. 0473 292292 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | 14 | 80+
77 | |
| | 4 |
26° (29) Kurbishof (Sara Tragni) (www.kuerbishof.it) Euro 40,00
Anterivo/Altrei (BZ) Via Guggal 23 - Tel. 0471 882140 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | 13 | 1 Gambero | Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
27° (30) Culinaria Im Farmerkreuz (Manfred Kofler) (www.culinaria-im-farmerkreuz.it) Euro 60,00
Tirolo/Tirol (BZ) Via Asiago 105 - Tel. 0473 923508 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14,5 | 14 | | Buona Cucina |
| | 4 |
28° (35) Jagerhof (Siegfried Augschoeller) (www.jagerhof.net) Euro 40,00
San Leonardo in Passiria/St. Leonhard in Passeier (BZ) Fraz. Valtina Strada del Passo Giovo 80 - Tel. 0473 656250 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | | 13 | 77
75
| Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
29° (26) Gasthaus Zur Rose (Arno Baldo) (www.baldoarno.com) Euro 55,00
Cortaccia/Kurtatsch (BZ) Endergasse 2 - Tel. 0471 880116
Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | 15 | 81+
80 | S |
| | 3 |
30° (23) Zum Turm (Gunther Plankensteiner) (www.zumturm.org) Euro 50,00
Campo Tures/Sand in Taufers (BZ) Via Bayer 12 - Tel. 0474 678143 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 14 | 14 | 78
80 | |
| | 4 |
31° (37) Tabarel (Patricia Rungger) Euro 55,00
Marebbe/Enneberg (BZ) Fraz. San Vigilio Strada Catarina Lanz 28 - Tel. 0474 501210 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | 14 | 76
73
| |
| | |
32° (33) Pretzhof (Ullrike Mair) (www.pretzhof.com) Euro 38,00
Val di Vizze/Pfitsch (BZ) Loc. Tulve 259 - Tel. 0472 764455 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | Bib Gourmand | | 14 | 3 Gamberi | |
| S | 4 |
33° 1500 del Vigilius Mountain Resort (Mauro Buffo) (www.vigilius.it) Euro 80,00
Lana/Lana (BZ) Fraz. San Vigilio Via Pavicolo 43 - Tel. 0473 556600
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | 14 | 84
82 | Cucina d'Autore | | | |
34° (40) Oberraut (Christoph Feichter) (www.oberraut.it) Euro 40,00
Brunico/Bruneck (BZ) Fraz. Villa Santa Caterina Via Ameto 1 - Tel. 0474 559977
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | 14 | | Buona Cucina | Chiocciola | S | 2 |
35° (32) Durnwald (Sylvia Mayr) Euro 45,00
Valle di Casies/Gsies (BZ) Via Amhof 6 - Tel. 0474 746920
Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | | | 2 Gamberi+ | Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
36° Zur Kaiserkron (Robert Wieser) (www.kaiserkron.bz) Euro 58,00
Bolzano/Bozen (BZ) Piazza della Mostra 1 - Tel. 0471 980214
Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | 15 | S
| S | | | |
37° (36) Patscheiderhof (Alois Rottensteiner) (www.patscheiderhof.com) Euro 30,00
Renon/Ritten (BZ) Loc. Signat 178 - Tel. 0471 365267
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 13 | 2 Gamberi+ | Buona Cucina | S | | 3 |
38° (38) Turm (Stefan Pramstrahlern) (www.hotelturm.it) Euro 60,00
Fiè allo Sciliar/Vols am Schlern (BZ) Piazza della Chiesa 9 - Tel. 0471 725014 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | 14 | 79
78 | |
| | 3 |
39° Maso Runch Hof (Maria Nagler) (www.masorunch.it) Euro 30,00
Badia/Abtei (BZ) Loc. Pedraces Via Runch 11 - Tel. 0471 839796
Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
| 2 Gamberi+
| Buona Cucina | S | S | |
40° (45) Ploner (Richard Ploner) Euro 60,00
Aldino/Aldein (BZ) Via Dachsel 1 - Tel. 0471 886556 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | S | 14 | 14 | | | | | 3 |
41° (34) Oberwirt H. (Werner Seidner) (www.oberwirt.com) Euro 55,00
Marlengo/Marling (BZ) Via San Felice 2 - Tel. 0473 222020
Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | 13 | 78+
75 | |
| | 3 |
42° (39) Gostner Schwaige (Franz Mulser) Euro 40,00
Castelrotto/Kastelruth (BZ) Loc. Alpe di Siusi Via Saltria Sentiero 3 - Tel. 347 8368154
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | S | 14 | 2 Gamberi | |
| | |
43° (42) Fink (Antonia Fink) (www.restaurant-fink.it) Euro 50,00
Bressanone/Brixen (BZ) Via Portici Minori 4 - Tel. 0472 834883 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | S | 13 | | S | | S | 2 |
44° (43) Finsterwirt - Oste Scuro dell'H.Goldener Adler (Hermann Mayr) (www.finsterwirt.com) Euro 65,00
Bressanone/Brixen (BZ) Vicolo del Duomo 3 - Tel. 0472 835343 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | 14 | 14 | | |
| | 2 |
45° La Gana dell'H. Cristallo (Fabio Groppi) (www.restaurantlagana.it) Euro 50,00
Badia/Abtei (BZ) Fraz. La Villa Via Verda 3 - Tel. 0471 847762 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | |
| 82+
82 | | | | 4 |
46° (41) Braunwirt (Gottfried Messner) (www.braunwirt.it) Euro 45,00
Sarentino/Sarntal (BZ) Piazza Chiesa 3 - Tel. 0471 620165
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 14 | 14 | | |
| | 3 |
47° (44) Miil (Othmar Raich) (www.miil.info) Euro 50,00
Cermes/Tscherms (BZ) Via Palade 1 - Tel. 0473 563733
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | 15 | 79+
78 | |
| | |
48° (31) Castel Ringberg (Stefan Unterkirker) (www.castel-ringberg.com) Euro 63,00
Caldaro/Kaltern (BZ) Fraz. San Giuseppe al Lago 1 - Tel. 0471 960010
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 15 | 80
80 | S |
|
| |
49° Toccorosso dell'H.Feldmilla (www.feldmilla.com) Euro 50,00
Campo Tures/Sand in Taufers (BZ) Via Castello 9 - Tel. 0474 677100
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | 14 |
| | | | 4 |
50° Dornfnerhof (Anton Dalvai) (www.dorfnerhof.it) Euro 42,00
Montagna/Montan (BZ) Loc. Casignano 5 - Tel. 0471 819798
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
|
| Buona Cucina | S | S | 3 |
51° Hanswirt H. (Georg Laimer) (www.hanswirt.com) Euro 50,00
Parcines/Partschins (BZ) Fraz. Rablà Piazza Gerold 3 - Tel. 0473 967148
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S |
| 14 | 77+
78 |
| |
| |
53° Gourmetstube dell'H.Sonnalp (Martin Kohls) (www.sonnalp.com) Euro 70,00
Nova Ponente/Deutschnofen (BZ) Fraz. San Floriano/Obereggen 28 - Tel. 0471 615909
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 14 | 15 |
| | | | |
54° Elephant H. (Reinhard Daverda) (www.hotelelephant.com) Euro 70,00
Bressanone/Brixen (BZ) Via Rio Bianco 4 - Tel. 0472 832750
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | Se | 14 |
| S | | | |
55° Stria (Erich Costa) Euro 58,00
Corvara in Badia/Kurfar (BZ) Fraz. Colfosco Via Val 18 - Tel. 0471 836620
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | S | | 15 |
| | |
| s |
56° Lamm Mitterwirt (Hildegard Fontana) (www.gasthaus-lamm.it) Euro 30,00
San Martino in Passiria/Sankt Martin in Passeier (BZ) Via del Villaggio 36 - Tel. 0473 641240
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 13 |
| | Chiocciola | S | S |
57° Ansit Zum Steinbock (Luis Unterfrauner) (www.zumsteinbock.com) Euro 57,00
Villandro/Villanders (BZ) Vicolo Defregger 14 - Tel. 0472 843111
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | S | | 15 |
| | | | |
58° Post H. (Herbert Telser) (www.hotel-post-glurns.com) Euro 37,00
Glorenza/Glurns (BZ) Via Flora 15 - Tel. 0473 831208
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
|
| Buona Cucina | | | |
59° Saalerwirt H. (Johann Tauber) (www.saalerwirt.com) Euro 44,00
San Lorenzo di Sebato/St. Lorenzen (BZ) Loc. Sares Sud-Ovest 4 Km. - Tel. 0474 403147
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | | 12,5 |
| | | | |
60° Kaminstube dell'H.Petrus (Martin Tschafeller) (www.hotelpetrus.com) Euro ,00
Brunico/Bruneck (BZ) Fraz. Riscone Via Reinthal 11 - Tel. 0474 548263
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 16 |
| | | | |
61° Patzenfeld del CaravanPark Sexten (Giovanni Togni) (www.caravanparksexten.it) Euro 50,00
Sesto/Sexten (BZ) Via San Giuseppe 54 - Tel. 0474 710444
Segnalato da Identità Golose Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | 14 |
|
| | | | |
62° Art Romantik dell'H. Cappella (Abin Widmann) (www.hotelcappella.com) Euro 60,00
Corvara in Badia/Kurfar (BZ) Fraz. Colfosco Via Pecei 17 - Tel. 0471 836183
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | | 15 |
| | | | |
Gli altri "Bib Gourmand" della Michelin Fana Ladina (www.fanaladina.com) Euro 41,00
Marebbe/Enneberg (BZ) Fraz. San Vigilio Strada Plan de Corones 10 - Tel. 0474 501175
Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
|
| | | S | |
Ansit Strasshof Euro 43,00
Rio di Pusteria/Muhlwald (BZ) Via Spinga 2 - Tel. 0472 886142
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
|
| | | | |
Patscheider Hof (www.patscheiderhof.com) Euro 40,00
Bolzano/Bozen (BZ) Fraz. Signato Via Signato 178 - Tel. 0471 365267
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
|
| | | | |
Alpenrose H. (Jurgen Baldauf) (www.gasthofalpenrose.it) Euro ,00
Bressanone/Brixen (BZ) Loc. Pinzago 24 Ovest 3 Km. - Tel. 0472 832191
Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
|
| | | | |
Croce d'Oro (Andreas Gotsch) (www.goldenes-kreuz.com) Euro 37,00
Senales/Schnals (BZ) Via Madonna 27 - Tel. 0473 669688 Michelin
(1/3) | Espresso(1/20) | Gault & Millau
(1/20) | Gambero Rosso
(1/100) | Touring Club
(1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda
(2/5) | | Bib Gourmand | |
|
| | | |
|
