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I MIGLIORI RISTORANTI (1991-2020)


I Migliori Ristoranti della Toscana
(dal 1991 ad oggi)


Tutti i Ristoranti che in Italia hanno ottenuto, negli anni dal 1991 ad oggi, "il punteggio massimo" su almeno una delle tre Guide (Michelin, L'Espresso, Gambero Rosso), e cioè
     Due o Tre Stelle nella Guida Michelin, 
     il punteggio di almeno 18/ventesimi (dal 2017: Quattro e Cinque Cappelli) nella Guida de L'Espresso, 
     il punteggio di almeno 90/centesimi (Tre Forchette) nella Guida del Gambero Rosso.
(Di tutti i ristoranti che hanno ottenuto almeno una volta "il punteggio massimo" su almeno una delle tre Guide sopracitate, riportiamo tutti i punteggi ottenuti dal ristorante dal 1991 ad oggi)

Risultati immagini per Enoteca Pinchiorri (Firenze - FI)

Enoteca Pinchiorri (Firenze - FI)



La Chiusa (Dania Lucherini) Montefollonico (SI) Via della Madonnina 88

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

 

Michelin

 1      

 

L'Espresso

18181818181815,51414,51313 

 

Gambero Rosso

78
77

85
83

82-
78		81-
82		80-
80		80-
78		81-
82		77-
77

77-
77




Enoteca Pinchiorri (Annie Feolde), dal 1987  (Annie Feolde e Italo Bassi), dal 1989 (Annie Feolde, Italo Bassi e Riccardo Monco), dal 2016 (Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina) Firenze (FI) Via Ghibellina 87

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

 

Michelin

 22332222 22 2  2233 3 33

3

3

3

3

3

3

3

3

3

333

 

L'Espresso

19,5

19,4

19,5

19,5

19,5

19,5

17

17

18

18,5

18,5

 18,5

18,5

18,5

18,5

18,5

19

19

19

19

18,5

18,5

18,5

18,5

18,5

18,5

3

Oro

Oro

Oro

 

Gambero Rosso

93
85

91
85

90-
83

90-
83

89-
82

89-
83

91
85

92
87

92
87

93
88

93
88

91
87

90
85

90
83

92
85

92
85

92
85

93
87

94
89

93
89

90
85

89
87

89
87

89
87

89
87

89
87

91
88

93
90
93
90
93
90


Gambero Rosso (Fulvio Pierangelini)  San Vincenzo (LI)  Piazza della Vittoria 13

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

 

Michelin

 111111122 2 2 2 222  222

2



L'Espresso

1919,119,119,319,419,51717171717 1818,5191919,519,519,5

19,5



Gambero Rosso

91+
90		92+
90		92+
90

91+
90

91+
88

91
88

93+
90		93+
90		94+
92		94+
92		94+
92		94+
92		95+
92

96
93

96+
93		96+
93		96+
95

96+
95

95+
96


L'Oca Bianca (Franco Breschi)  Viareggio  (LU) Via Aurelia 312

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

 

Michelin

   11 1 11  

 

L'Espresso

18181818181815,514,513,51313,514 15SV1414,51414

S


 

Gambero Rosso

82
80

82
80

83
80

86
80

86
80

85
80

83
77

87
80

88
82

85
78

85
78

86-
78

86
78

SV

84
78

83
77

80
73

79
73

81
79



Romano (Franca Checchi)  Viareggio (LU) Via Mazzini 122

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

 

Michelin

 11111111 11   1 1 1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

111

 

L'Espresso

18

18,5

18,5

18,5

18,5

18,5

16

16

16,5

16,5

16,5

 16

16

16

16

16,5

16,5

16,5

16,5

16,5

16,5

16,5

16

16,5

16,5

16,5

2

2

Oro

Oro

 

Gambero Rosso

81
80

80
78

80
78

78
77

80
78

77
77

81
80

81
80

81
80

77-
77

77-
78

81
80

79-
78

80
78

79
77

81
78

84
82

85
83

85
83

86
83

88
85

88
85

88
85

88
85

90
87

90
87

90
87

90
87
88
85
87
84


La Tenda Rossa (Maria Salcuni), dal 2005 (Maria Salcuni e Maria Elisabeth Probst), dal  2010 (Maria Salcuni, Maria Elisabeth Probst e Cristian Santandrea) San Casciano in Val di Pesa (FI) Loc. Cerbaia in Val di Pesa Piazza del Monumento 9/14

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

 

Michelin

 111111122 2  22 222 2 22

1

1

1

1

1

1





1
1

 

L'Espresso

16,5

17,5

17,5

17,5

17,5

18

15

16

15

15,5

15,5

16 

16

16

15,5

15,5

15,5

16

16

16

16

16

16

15

15

15

S

1

1

1

 

Gambero Rosso

85+
83

90
85

90
85

90
85

91
87

90
87

90
85

90
85

90
85

91
85

90
85

90
87

90
87

88
83

88
85

88
85

88
85

88
85

88
86

88
86

89
85

89+
85

89+
85

88+
85

88+
85

88+
85

88
85

88
85
88
85
88
86

Il Bottaccio (Pina Mosca) Montignoso (MS) Via Bottaccio 1

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

Michelin

1 11111      

 

L'Espresso

17,517,517,517,51818161311131314 14141413

 

Gambero Rosso

79-
77

80-
77



Arnolfo (Gaetano Trovato) Colle di Val D'Elsa (SI) Via XX Settembre 50

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

 

Michelin

1 1111111 11  2 2222 2 2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

222

 

L'Espresso

16

16

16,5

16,5

17

17

15,5

15

15,5

15,5

16

15,5 

16

16

16

16,5

16

16

16

16,5

16,5

16,5

16,5

16,5

16,5

17

2

2

1

2

 

Gambero Rosso

76
72

77
75

82
80

84
83

86
85

88+
85

90+
87

88+
85

88+
85

90
87

90
87

87
85

87
85

87
85

88
85

88
85

88
85

88
85

88
86

88
86

88
87

87
87

87
87

88
88

88
88

87
87

87
87

88
88
88
88
89
90


Da Caino (Valeria Piccini) Manciano (GR) Fraz. Montemerano Via Canonica 3

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

 

Michelin

1 11111111 2 2  2222  22

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

222

 

L'Espresso

15,5

16

16

17

17

17,5

15,5

14,5

15,5

16

16,5

16,5 

16,5

16,5

16,5

16,5

17

17

17,5

17,5

17,5

17

17

17

17

17

2

Oro

Oro

Oro

 

Gambero Rosso

80
78

82
80

85+
82

86++
82

87++
83

83+
80

88+
85

88+
85

88+
87

90
87

91
88

90
87

90
87

91
88

88
87

90
88

90
88

90
88

91
89

91
89

90
88

90
88

89
87

89
87

89
87

88
85

88
85

90
87
90
87
90
88


Lorenzo (Gioacchino Pontrelli)  Forte dei Marmi  (LU) Via Carducci 61
 

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

 

Michelin

 111111111  11 1 11 11 1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

111

 

L'Espresso

17

17

17

17

17,5

17,5

15,5

15,5

15,5

14,5

14,5

15,5 

16

16

16,5

16,5

16,5

16,5

17

17

17

17

17

17,5

17,5

18

3

Oro

Oro

Oro

 

Gambero Rosso

77
78

78
80

78
80

81
80

81
80

83
82

86
82

86
82

86
83

88
83

88
83

88
83

88
83

88+
83

90+
85

90+
85

88
83

88
83

87
83

88
84

90
87

90
87

91
87

92
88

92
88

92
88

92
88

92
88
92
88
90
88


Il Canto de l'H.Certosa di Maggiano (Paolo Lo Priore), dal 2015 (Matteo Monti)  Siena (SI) Strada di Certosa 86

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

11

12

13

14

15

 

Michelin

       11

1







 

L'Espresso

 

16

16

16,5

16,6

16,5

18

18

18

18,5

18

16

15,5

 

Gambero Rosso

80
78

82
82

85
83

88
87

90
90

93
94

91+
91

88+
88

89+
90

86
88

SV



Il Pellicano H. (Stefano Di Salvo), dal 2003 (Antonio Guida), dal 2015 (Sebastiano Lombardi), dal 2019 (Michele Gioia)  Monte Argentario (GR) Fraz. Porto Ercole Loc. Lo Sbarcatello

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

 

Michelin

      1 111

1

2

2

2

2

2

1

1

1

11
1

 

L'Espresso

14,5

15

15

15

14,5

13,5

13,5

13,5

14

14

 14

14,5

14,4

15

15,5

15,5

16

16

16,5

17

17,5

17,5

17,5

SV

15,5

1

S

2

2

 

Gambero Rosso

83
82

83
82

85
83

86
84

85
83

87
85

90
88

91
88

91
88

SV

88
83

86
80

86
80
86
82
87
82


Bracali  (Luciano e Francesco Bracali), dal 1993 (Francesco Bracali)  Massa Marittima (GR) Fraz. Ghirlanda Via di Perolla 2

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

 

Michelin

  1 1  1111  111

1

1

2

2

2

2

2

2

2

222

 

L'Espresso

14

14,5

14,5

15,5

15,5

14

15

15

15,5

16

 16

15,5

16

16,5

16

16,5

16,5

17

17

17

17

17

17,5

17,5

17,5

3

3

3

4

 

Gambero Rosso

70+
68

77+
73

77+
73

79+
77

85+
82

87+
83

87
83

88
83

89
85

89
85

88
83

89
83

88
82

88
82

85
78

85-
80

86-
81

86-
80

87-
83

86-
83

85-
83

84-
83

84-
83

83-
82

84-
83
85-
85
85-
86


Il Piccolo Principe del Grand H.Principe di Piemonte (Giuseppe Mancino)  Viareggio (LU) Piazza Puccini 1

Anno

91 9293949596 97 9899000102030405060708

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

 

Michelin

    

1

1

1

1

1

2

2

2

222

 

L'Espresso

 

14,5

14,5

13,5

14,5

13,5

14

15

S

15

15,5

16,5

1

2

2

2

 

Gambero Rosso

82
78

82
78

81
79

82
80

83
82

86
83

86
83


85
83

86
85

87
87

88
88
88
88
89
90


Il Palagio dell'H.Four Seasons (Vito Mollica)  Firenze (FI) Borgo Pinti 99

Anno

91 9293949596 97 98990001020304050607

08

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

 

Michelin

 

 

 

1

1

1

1

1

1

111

 

L'Espresso

 

S

15

15,5

16,5

17

17

17,5

18

3

3

3

3

 

Gambero Rosso









78-
79

82
82


84
82

85-
83

86-
85

87
87

87
87

88
87
87
87
86
86

Atman (Igles Corelli) Pescia (PT) Via Roma 4, dal 2016  Atman a Villa Rospigliosi (Igles Corelli), dal 2019 (Marco Cahssai) Lamporecchio (PT) Loc. Spicchio Via Borghetto 1

Anno

91 9293949596 97 98990001020304050607

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12

13

14

15

16

17

18

19

20

 

Michelin

 

 

 

1

1

1

1

1

1

111

 

L'Espresso

 




14,5

16

16

16

16,5

2

2

2

3

 

Gambero Rosso










82
85

84
87

84
87

84
87

86
87

86
87

90
90
86
83
85
86


Anima Serena del Relais Borgo Santo Pietro (Stefano Santo), dal 2016 Meo Modo del Relais Borgo Santo Pietro (Andrea Mattei), dal 2020 (Giovanni Di Giorgio) Chiusdino (SI) Loc. Palazzetto

Anno

91 9293949596 97 98990001020304050607

08

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

 

Michelin

 

 

 



1

1

111

 

L'Espresso






14,5

15

16

2

3

4

2

 

Gambero Rosso













76
78

79
80

83
85

84
85

86
87
86
87
83
86


Lux Lucis dell'H.Principe Forte dei Marmi (Valentino Cassanelli) Forte dei Marmi (LU) Viale Ammiraglio Morin 67

Anno

91 9293949596 97 98990001020304050607

08

09

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

 

Michelin

 

 

 






1

111

 

L'Espresso

 







15

16

2

3

3

4

 

Gambero Rosso













80
78

80
78

82
80

84
83

86
85
86
85
86
86





 

Mappa e Cartina della Regione Toscana