I 100 Migliori Ristoranti 2014
Osteria Francescana (Modena - MO)
Massimo Bottura, Tristellato dal 2012, con la sua Osteria Francescana (Modena - MO) mantiene saldamente il 1° posto. Anche la Franceschetta 58 (Modena - MO), frutto della sua collaborazione con Marta Pulini, sale al 73° posto. Tra i primi posti solo un leggero decremento (dal 5° al 9° posto) di Paolo Teverini del Paolo Teverini dell'H.Tosco Romagnolo (Bagno di Romagna - FC), che la Guida de L'Espresso, (dove scende da 16 a 15,5/ventesimi), sintetizza così "Sono i dettagli che fanno la differenza: e alcuni dettagli vanno rimessi a punto nel blasonato locale di Paolo Teverini:...una certa cupezza dell'ambiente, alcune indecisioni nel servizio e l'imperfezione di alcune preparazioni (come nel caso del petto di germano grigliato) lasciano perplessi". Sempre a Bagno di Romagna, nella Località di San Piero in Bagno, ha chiuso la Locanda al Gambero Rosso di Giuliana Saragoni, che ha ottenuto nel corso degli anni numerosissimi riconoscimenti, tra cui per 14 anni la Chiocciola di Osterie d'Italia di Slow Food. Era al 27° posto Il ristorante Rigoletto, danneggiato dalle scosse sismiche del maggio 2012, non ha ancora riaperto i battenti, ma nonostante ciò la Guida Michelin continua ad assegnargli le Due Stelle, che detiene dal 2005. Giovanni D'Amato continua attualmente il suo lavoro al Rigolettino dell'H.Villa Nabila, sempre a Reggiolo in provincia di Parma, dove conquista il 75° posto e al Caffè Arti e Mestieri (Reggio nell'Emilia - RE), dove entra al 42° posto. Tra i 4 nuovi Stellati il più significativo è Il Don Giovanni (Ferrara - FE), che sale dal 16° all'8° posto. In realtà sembra che per la Guida Michelin non si tratti di un nuovo stellato: infatti Il Don Giovanni, da anni Stellato, è nel 2013 sparito dagli Stellati della Michelin, e quest'anno è riapparso tra gli Stellati, senza che la Guida Michelin lo abbia segnalato come "nuovo Stellato" (???), come fa con tutti i ristoranti che conquistano o riconquistano la Stella. Qust'anno altri 2 ristoranti hanno avuto la stessa confusa sorte: Johannesstube (Nova Levante - BZ) e Il Piccolo Principe (Viareggio - PT), anch'essi reingressi stellati dal 2012, senza essere citati dalla Guida Michelin come tali (???). Sale dal 34° al 21° posto Le Giare (Montiano - FC) per gli incrementi sulle Guide de L'Espresso (da 15 a 15,5/ventesimi), Gambero Rosso (da 79-80 a 81-82/centesimi) e Bibenda (nuovo inserito con 4 Baci). Il Nuovo chef Gianluca Gorini, che sostituisce Omar Casali andato al ristorante Marè (Cesenatico - FC) ora al 100° posto, proviene da importanti esperienze come collaboratore di Paolo Lo Priore del Canto della Certosa di Maggiano (Siena - SI) e di Francesco Bracali nel ristorante Poggio Rosso dell'H.Borgo San Felice (Castelnuovo Berardenga - SI). Appare al 48° posto un nome che ha fatto la storia della ristorazione dell'Emilia: Gianfranco Bolognesi. Celebre patron del ristorante la Frasca, è ritornato nella sua Castrocaro Terme, dove La Frasca ottenne per tanti anni grandi successi (le due Stelle Michelin, i 19/ventesimi de L'Espresso ed i 91/centesimi del Gambero Rosso), prima del trasferimento del ristorante a Milano Marittima, nel comune di Cervia, ed il suo abbandono nel 2011. Ora, di nuovo a Castrocaro Terme, ha aperto la Trattoria Bolognesi - Da Melania nei vecchi locali della Frasca e con la figlia Melania al timone della nuova esperienza.
Gli Stellati (29) 1° (1) Osteria Francescana (Massimo Bottura) (www.osteriafrancescana.it) Euro 170,00 Modena (MO) Via Stella 22 - Tel. 059 210118 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 3 Stelle | 19,75 | 95 95 | 94 |
| | 5 |
2° (2) Il Povero Diavolo (Piergiorgio Parini) (www.ristorantepoverodiavolo.com) Euro 80,00 Torriana (RN) Via Roma 30 - Tel. 0541675060 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 18,5 | 90 93 | 88 |
| | 4 |
3° (3) San Domenico (Valentino Mercatilli e Massimiliano Mascia) (www.sandomenico.it) Euro 135,00 Imola (BO) Via Sacchi 1 - Tel. 0542 29000 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristorante de Il Sole 24 Ore Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 2 Stelle | 17 | 86 83 | Cucina d'Autore | | | 4 |
4° (7) Marconi (Aurora Mazzucchelli) (www.ristorantemarconi.it) Euro 68,00 Sasso Marconi (BO) Via Porrettana291 - Tel. 051 846216 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 16 | 85 87 | 85 |
| | 4 |
5° (4) Antica Osteria del Teatro (Filippo Chiappini Dattilo) (www.anticaosteriadelteatro.it) Euro 90,00 Piacenza (PC) Via Verdi 16 - Tel. 0523 323777 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 17 | 85 83 | Cucina d'Autore | | | 4 |
6° (6) Il Piastrino (Riccardo Agostini) (www.piastrino.it) Euro 53,00 Pennabilli (RN) Via Marco Begni 5 - Tel. 0541 928106 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 16 | 85+ 83 | Cucina d'Autore | | | 4 |
7° (8) Guido (Gianpaolo Raschi) (www.ristoranteguido.it) Euro 68,00 Rimini (RN) Loc. Miramare Lungomare Spadazzi 12 - Tel. 0541 374612 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 16 | 82+ 82 | Cucina d'Autore | | | 4 |
8° (16) Il Don Giovanni (Pier Luigi Di Diego) (www.ildongiovanni.com) Euro 78,00 Ferrara (FE) Corso Ercole I d'Este 1 - Tel. 0532 243363 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 16 | 82 82 | Cucina d'Autore | | | 4 |
9° (5) Paolo Teverini dell'H.Tosco Romagnolo (Paolo Teverini) (www.paoloteverini.it) Euro 78,00 Bagno di Romagna (FC) Piazza Dante 2 - Tel. 0543 911260 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 15,5 | 87 80 | Cucina d'Autore | | | 4 |
10° (9) Amerigo (Alberto Bettini) (www.amerigo1934.it) Euro 50,00 Savigno (BO) Via Marconi 14/16 - Tel. 051 6708326 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 14 | 81+ 80 | Cucina d'Autore | Oltre alle Osterie | S | 4 |
11° (10) L'Erba del Re (Luca Marchini) (www.lerbadelre.it) Euro 63,00 Modena (MO) Via Castel Maraldo 45 - Tel. 059 218188 Segnalato da Identità Golose Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 15,5 | 85+ 83 | Cucina d'Autore | | | 4 |
12° (19) Parizzi (Marco Parizzi) (www.ristoranteparizzi.it) Euro 70,00 Parma (PR) Via della Repubblica 71 - Tel. 0521 285952 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 15 | 82+ 80 | Cucina d'Autore | | | 4 |
13° (11) Antica Corte Pallavicina (Massimo Spigaroli) (www.acpallavicina.com) Euro 73,00 Polesine Parmense (PR) Strada del Palazzo Due Torri 3 - Tel. 0524 936539 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 15 | 80 80 | Cucina d'Autore | | | 4 |
14° (12) La Palta (Isa Mazzocchi) (www.lapalta.it) Euro 68,00 Borgonovo Val Tidone (PC) Loc. Bilegno - Tel. 0523 862103 Segnalato da Identità Golose Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 15,5 | 80 77 | Cucina d'Autore | | | 4 |
15° (24) I Portici H. (Agostino Iacobucci) (www.iporticihotel.com) Euro 83,00 Bologna (BO) Via Indipendenza 69 - Tel. 051 4218562 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 15 | 78 78 | Cucina d'Autore | | | 4 |
16° (13) La Capanna di Eraclio (Maria Grazia Soncini) Euro 70,00 Codigoro (FE) Loc. Ponte Vicini Via per le Venezie 21 - Tel. 0533 712154 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 15 | 81 83 | Cucina d'Autore | | | 3 |
17° (14) Stella d'Oro (Marco Dallabona) (www.ristorantestelladoro.it) Euro 55,00 Soragna (PR) Via Mazzini 8 - Tel. 0524 597122 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 15,5 | 79 78 | Cucina d'Autore | | | 3 |
18° (15) Magnolia (Alberto Faccani) (www.magnoliaristorante.it) Euro 65,00 Cesenatico (FC) Viale Trento 31 - Tel. 0547 81598 Segnalato da Identità Golose Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 16 | 86+ 83 | S |
| | 4 |
20° (30) La Frasca (Marco Cavallucci) (www.lafrasca.it) Euro 100,00 Cervia (RA) Loc. Milano Marittima Rotonda Don Minzoni 3 - Tel. 0544 995877 Segnalato da Identità Golose Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 15,5 | 82 82 | S |
| | 4 |
22° (32) La Zanzara (Elio e Sauro Bison) (www.ristorantelazanzara.com) Euro 63,00 Codigoro (FE) Via per Volano 52 - Tel. 0533 355236 Segnalato da Identità Golose Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 15 | 81 82 | Buona Cucina |
| | 3 |
26° (23) Nido del Picchio (Daniele Repetti) (www.ristorantenidodelpicchio.it) Euro 65,00 Carpaneto Piacentino (PC) Viale Patrioti 6 - Tel. 0523 850909 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 15,5 | 78 77 | Cucina d'Autore | | | |
41° (40) Al Tramezzo (Alberto Rossetti) (www.altramezzo.it) Euro 58,00 Parma (PR) Via Del Bono 5/b - Tel. 0521 487906 Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 14 | S | S |
| | 3 |
53° (43) Strada Facendo (Emilio Barbieri) (www.ristorantestradafacendo.it) Euro 60,00 Modena (MO) Via Emilia Ovest 622 - Tel. 059 334478 Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 14 | | S |
| | 3 |
54° (41) Ca' Matilde (Andrea Incerti Vezzani) (www.camatilde.it) Euro 60,00 Quattro Castella (RE) Loc. Rubbianino Via della Polita 14 - Tel. 0522 889560
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 14 | | S | |
| 3 |
64° (44) Clinica Gastronomica Arnaldo dell'H.Arnaldo Aquila d'Oro (Anna e Franca Degoli) (www.clinicagastronomica.net) Euro 53,00 Rubiera (RE) Piazza XXV Maggio 3 - Tel. 0522 626124 Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | S | 75 75 | S |
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69° (54) La Buca (Stefano Bartolini) (www.labucaristorante.it) Euro 55,00 Cesenatico (FC) Loc. Porto Canale Corso Garibaldi 45 - Tel. 0547 1860764 Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 15 | S | |
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77° (48) Hostaria del Mare (Vittorio Novani) Euro 90,00 Modena (MO) Via Castel Maraldo 29 - Tel. 059 238561 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | 14,5 | | |
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91° Inkiostro (Franco Madama) (www.ristoranteinkiostro.it) Euro 89,00 Parma (PR) Via San Leonardo 124 - Tel. 0521 776047
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 1 Stella | | | |
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| 3 |
- Il Rigoletto (Giovanni D'Amato) (www.ilrigoletto.it) Euro 100,00 Reggiolo (RE) Piazza Martiri 29 - Tel. 0522 973520
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | 2 Stelle | | | |
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Gli altri Ristoranti
19° (17) Leoni (Marcello Leoni) (www.marcelloleoni.it) Euro 98,00 Bologna (BO) Porta Europa Via Stalingrado - Tel. 051 700102 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 15,5 | 84 83 | Cucina d'Autore | | | 4 |
21° (34) Le Giare (Gianluca Gorini) (www.legiare.com) Euro 60,00 Montiano (FC) Fraz. Montenovo Via Castello 368 a/b - Tel. 0547 51430 Segnalato da Identità Golose Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 15,5 | 81 82 | Cucina d'Autore | | | 4 |
23° (20) Osteria del Viandante (Dolores Boretti) (www.osteriadelviandante.com) Euro 73,00 Rubiera (RE) Piazza XXIV Maggio 15 - Tel. 0522 260638 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 15,5 | 79 78 | Cucina d'Autore | | | 4 |
24° (26) Vite (Fabio Rossi) (www.ristorantevite.it) Euro 43,00 Coriano (RN) Via Montepirolo 7 - Tel. 0541 759138 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 15 | 85+ 82 | Buona Cucina |
| | 4 |
25° (25) Locanda Liuzzi (Raffaele Liuzzi) (www.locandaliuzzi.com) Euro 50,00 Cattolica (RN) Viale Carducci 1 - Tel. 0541 830100 Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 15,5 | 78 78 | Cucina d'Autore | | | 4 |
27° (18) Locanda al Gambero Rosso (Giuliana Saragoni) (www.locandagamberorosso.it) Euro 35,00 Bagno di Romagna (FC) Loc. San Piero in Bagno Via Verdi 5 - Tel. 0543 903405 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | Bib Gourmand | 14,5 | 3 Gamberi+ | Buona Cucina | Chiocciola | | 3 |
28° (28) Al Cambio (Massimiliano Poggi) (www.ristorantealcambio.it) Euro 58,00 Bologna (BO) Via Stalingrado 150 - Tel. 051 328118 Segnalato da Identità Golose - Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 | 77 78 | Cucina d'Autore | | | 3 |
29° (27) Hosteria Giusti (Laura Galli) (www.hosteriagiusti.it) Euro 63,00 Modena (MO) Vicolo Squallore 46 - Tel. 059 222533 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14,5 | 83 82 | S | | S | 4 |
30° (21) La Fiaschetteria (Patrizia Dadomo) (www.la-fiaschetteria.it) Euro 60,00 Besenzone (PC) Loc. Bersano Via Bersano 59/bis - Tel. 0523 83044 Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 | 81 77 | Buona Cucina |
| | 4 |
31° (31) Hostaria da Ivan (Barbara Aimi) (www.hostariadaivan.it) Euro 49,00 Roccabianca (PR) Loc. Fontanelle Via Villa 4 - Tel. 0521 870113 Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 | 78+ 77 | Buona Cucina |
| | 4 |
32° (50) Buriani dal 1967 (Alessandra Buriani) (www.ristoranteburiani.com) Euro 60,00 Pieve di Cento (BO) Via Provinciale 2/a - Tel. 051 975177 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 | 79 80 | S |
| | 4 |
33° (47) Osteria La Fefa (Giovanna Guidetti) (www.osterialafefa.it) Euro 45,00 Finale Emilia (MO) Via Trento e Trieste 9/c - Tel. 0535 780202
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | Bib Gourmand | 14,5 | 2 Gamberi+ | Buona Cucina | | | 3 |
34° (46) Antica Osteria del Mirasole (Franco Cimini) (www.anticaosteriadelmirasole.it) Euro 48,00 San Giovanni in Persiceto (BO) Via Matteotti 17/a - Tel. 051 821273 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 15 | 2 Gamberi
| Buona Cucina | | | 3 |
35° (29) Villa Maria Luigia (Umberto Ceci) (www.ristorantevillamarialuigia.it) Euro 60,00 Collecchio (PR) Via Galaverna 28 - Tel. 0521 805489 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | S | 84 82 | S | | | 4 |
36° (38) Riva (Carla Aradelli) (www.ristoranteriva.it) Euro 65,00 Ponte dell'Olio (PC) Via Riva 16 - Tel. 0523 875193 Segnalato da Identità Golose Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 15 | 80 78 | S |
| | 3 |
37° (35) Scaccomatto (Mario Ferrara) (www.ristorantescaccomatto.com) Euro 45,00 Bologna (BO) Via Broccaindosso 63/b - Tel. 051 263404 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 | 75+ 77 | Buona Cucina |
| | 3 |
38° L'Incontro (Carlo Gozzi) (www.lincontroristorante.it) Euro 48,00 Carpi (MO) Via delle Magliaie 4/1 - Tel. 059 693136
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | S | 79 77 | Buona Cucina |
| | 4 |
39° (33) Marco Fadiga Bistrot (Marco Fadiga) (www.marcofadigabistrot.it) Euro 43,00 Bologna (BO) Via Rialto 23/c - Tel. 051 220118 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 | 80+ 82 | S |
| | 3 |
40° I Due Foscari H. (Enrico Piazzi) (www.iduefoscari.it) Euro 48,00 Busseto (PR) Piazza Carlo Rossi 15 - Tel. 0524 930039
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 | 78 77 | Buona Cucina |
| | 3 |
42° Caffè Arti e Mestieri (Giovanni D'Amato e Sauro Antoniolo) (www.caffeartiemestieri.it) Euro 50,00 Reggio nell'Emilia (RE) Via Emilia San Pietro 16 - Tel. 0522 432202 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 | 86+ 90
| Buona Cucina |
| | |
43° Antica Locanda del Falco (Sabrina Piazza) (www.locandadelfalco.com) Euro 40,00 Gazzola (PC) Loc. Rivalta Castello di Rivalta - Tel. 0523 787695 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | S | 2 Gamberi
| Buona Cucina | Chiocciola | | 3 |
44° Locanda Mariella (Maurizio Pistritto) Euro 35,00 Calestano (PR) Località Fragnolo - Tel. 0525 52102 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | Bib Gourmand | 14 | 2 Gamberi+
| | Chiocciola | S | 3 |
45° (37) San Rocco H. (Bruna Bertoli) (www.hotelsanrocco.net) Euro 55,00 Sestola (MO) Corso Umberto I 39 - Tel. 0536 62382
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 | 81 82 | |
| | 4 |
46° (36) La Baita (Antonio Casadio) (www.labaitaosteria.it) Euro 38,00 Faenza (RA) Via Naviglio 25/c - Tel. 0546 21584 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | S | 3 Bottiglie+ | Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
47° Quel Fantastico Giovedi (Gabriele Romagnoli) Euro 43,00 Ferrara (FE) Via Castelnuovo 9 - Tel. 0532 760570
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 | 79+ 78 | S | | | 3 |
48° Trattoria Bolognesi - Da Melania (Angelo Assirelli) (www.trattoriabolognesi.it) Euro 38,00 Castrocaro Terme e Terra del Sole (FC) Via Matteotti 34 - Tel. 0543 767471
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | S | 2 Gamberi+
| Buona Cucina |
| S | 3 |
49° (39) Azzurra (Fabio Druidi) (www.ristoranteazzurra.com) Euro 80,00 Riccione (RN) Piazzale Azzarita 2 - Tel. 0541 648604 Segnalato da Guida ai Ristorante de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | 15 | 83 80 | S |
| | 3 |
50° Al Cavallino Bianco (Masssimo Spigaroli) (www.ristorantealcavallinobianco.it) Euro 48,00 Polesine Parmense (PR) Via Sbrisi 2 - Tel. 0524 96136 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | S | 77+ 77 | S | | S | 3 |
51° Trattoria Barsotti (Lorenzo Matteo Barsotti) (www.trattoriabarsotti.it) Euro 45,00 Marzabotto (BO) Via Vittorio Veneto 3/b - Tel. 051 6787003 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 | S
| Buona Cucina |
| | 3 |
52° La Sangiovesa (Massimiliano Mussoni) (www.sangiovesa.it) Euro 40,00 Sant'Arcangelo di Romagna (RN) Piazza Simone Balacchi 14 - Tel. 0541 620710 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | Bib Gourmand | S | 2 Gamberi+
| S | S | | 3 |
55° Trattoria La Rosa dal 1908 dell'H.Il Bocciolo della Rosa (Adriana Biondi) (www.trattorialarosa1908.it) Euro 48,00 Sant'Agostino (FE) Via del Bosco 2 - Tel. 0532 84098
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 | S
| Buona Cucina |
| | 3 |
56° (45) Osteria Bottega (Daniele Bendanti) Euro 45,00 Bologna (BO) Via Santa Caterina 51 - Tel. 051 585111 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14,5 | 2 Gamberi | Buona Cucina | Chiocciola | | |
57° Vicolo Colombina (Leonora Rinaldi e Massimiliano Poggi Supervisor) (www.vicolocolombina.it) Euro 43,00 Bologna (BO) Vicolo Colombina 5 - Tel. 051 233919 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | S | 76+ 78 | Buona Cucina |
| S | 3 |
58° L'Antico Giardino (Cristina Gardinali) (www.ristoranteanticogiardino.com) Euro 52,00 Ferrara (FE) Loc. Ravalle Via Carlo Martelli 28 - Tel. 0532 412587
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | S | 80 77 | S | | | 3 |
59° La Chiocciola (Adalberto Migliari) (www.locandalachiocciola.it) Euro 48,00 Portomaggiore (FE) Fraz. Quartiere Via Runco 94/f - Tel. 0532 329151
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | S | 78+ 78 | S | | | 3 |
60° Osteria Numero Sette (Arnaldo Laghi e Piero Pompili) Euro 35,00 Pianoro (BO) Loc. Rastignano Via Costa 7 - Tel. 051 742017
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | Bib Gourmand | 14 |
| Buona Cucina | S | | 3 |
61° Osteria del Vicolo Nuovo (Stefania Baldisarri) (www.vicolonuovo.it) Euro 35,00 Imola (BO) Via Codronchi 6 - Tel. 054 232552
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | | 2 Gamberi+
| Buona Cucina | Chiocciola | S | 3 |
62° Ai Due Platani (Matteo Ugolotti) Euro 35,00 Parma (PR) Loc. Coloreto Via Budellungo 104/a - Tel. 0521 645626
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | Bib Gourmand | 14 | | Buona Cucina | Chiocciola
| | 3 |
63° Trattoria di Cafragna (Giancarlo Camorali) Euro 38,00 Fornovo di Taro (PR) Loc. Cafragna - Tel. 0525 2363 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | 14 | 78 77 | S | | | 3 |
65° Antica Osteria della Pesa del Relais Cascina Scottina (Claudio Cesena) (www.relaiscascinascottina.it) Euro 60,00 Cadeo (PC) Loc. Scottina Strada del Riglio - Tel. 0523 504232 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 | S
| |
| | 4 |
66° Uinauino (Dmitri Galuzin) (www.uinauino.it) Euro 40,00 Castel San Pietro Terme (BO) Via dei Mille 8 - Tel. 051 948464 Segnalato da Identità Golose
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | EnoTavola | 2 Bottiglie
| Buona Cucina |
| | 3 |
67° Cantinetta Santa Croce (Roberto Pongolini) Euro 43,00 Parma (PR) Viale Pasini 20 - Tel. 0521 293529 Segnalato da Identità Golose
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | 15 | 79+ 77 | |
| | 3 |
68° Ristorante Bosco (Graziella Violi e Loris Fiaccadori) (www.ristorantebosco.it) Euro 53,00 Scandiano (RE) Via Bosco 133 - Tel. 0522 857242
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | S | 78 78 | |
| | 3 |
70° Cocchi dell'H.Daniel (www.hoteldaniel.biz) Euro 53,00 Parma (PR) Via Gramsci 16/a - Tel. 0521 981990 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 | S
| |
| | 3 |
71° (42) La Brace (Augusto Farinotti) (www.labracesteakhouse.it) Euro 60,00 Sala Baganza (PR) Loc. Maiatico - Tel. 0521 834332
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | S | 79 78 | |
| | 4 |
72° Castello (Stefano Numanti) Euro 55,00 Varano de' Melegari (PR) Via Martiri Libertà 129 - Tel. 0525 53156
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 | S
| |
| | 3 |
73° Franceschetta 58 (Marta Pulini e Massimo Bottura Supervisor) (www.franceschetta58.it) Euro 35,00 Modena (MO) Via Vignolese 58 - Tel. 059 3091008 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | 14 | 2 Gamberi
| Buona Cucina |
| | |
74° Le Maschere (Federico Tonetti) (www.lemaschere.it) Euro 35,00 Sarsina (FC) Via Cesio Sabino 33 - Tel. 0547 95079
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | 14 | 76 75 | |
| | 3 |
75° Rigolettino dell'H.Villa Nabila (Jacopo Lecci e Giovanni D'Amato Supervisor) (www.ilrigolettino.it) Euro 35,00 Reggiolo (PR) Via Marconi 4 - Tel. 0522 973197
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 15 |
| |
| | 3 |
76° (55) Castellaccio (Angela Repetti) (www.castellaccio.it) Euro 55,00 Rivergaro (PC) Loc. Marchesi di Travo - Tel. 0523 957333 Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | | 77 77 | | | | 4 |
78° Trattoria della Ghiara (Marilena Braglia) (www.trattoriaghiara.altervista.org) Euro 50,00 Reggio nell'Emilia (RE) Vicolo Folletto 1/c - Tel. 0522 435755
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 | 78+ 80 | |
| | |
79° La Campanara (Alessandra Bazzocchi) (www.osterialacampanara.it) Euro 35,00 Galeata (FC) Loc. Pianetto Borgo 24/a - Tel. 0543 981561
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | | 2 Gamberi+
| Buona Cucina | Chiocciola | S | |
80° (51) Da Giovanni (Giovanni Zilioli) (www.dagiovanniacortina.com) Euro 50,00 Alseno (PC) Loc. Cortina Via Centro 79 - Tel. 0523 948304 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14,5 | S | |
| | 3 |
81° (52) CaMì (Vincenzo Cammerucci) (www.camiagriturismo.it) Euro 50,00 Cervia (RA) Fraz. Savio Via Argine Sinistro 84 - Tel. 0544 949250 Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | | 75+ 78 | S | | | 4 |
82° Antichi Sapori (Davide Censi) (www.cucinaparmigiana.it) Euro 35,00 Parma (PR) Loc. Gaione Strada Montanara 318 - Tel. 0521 648165
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 |
| Buona Cucina | Chiocciola | | |
83° (49) Max (Marco Boni) Euro 60,00 Ferrara (FE) Piazza della Repubblica 16 - Tel. 0532 209309 Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14,5 | | |
| | 3 |
84° Antica Trattoria di Sacerno (Dario Picchiotti) (www.sacerno.it) Euro 75,00 Calderara di Reno (BO) Loc. Sacerno Via di Mezzo Levante 2/b - Tel. 051 6469050 Segnalato da Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 Ore
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | 14,5 |
| S | | | 3 |
85° (53) Terrazza Bartolini (Stefano Bartolini) (www.terrazzabartolini.com) Euro 75,00 Cervia (RA) Loc. Milano Marittima Via Leoncavallo 11 - Tel. 0544 1820539 Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14,5 | | Buona Cucina |
| | |
86° Trattoria 'Petito (Francesca Mondazzi) (www.trattoriapetito.com) Euro 35,00 Forlì (FC) Via Corridoni 14 - Tel. 0543 35784
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | | 2 Gamberi+
| Buona Cucina | S | | |
87° I Tri Siochètt (Elsa Rizzoli) (www.itrisiochett.it) Euro 35,00 Parma (PR) Loc. Vigheffio Strada Farnese 74/a - Tel. 0521 968870
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | Bib Gourmand | | 2 Gamberi+
| Buona Cucina |
| | |
88° Al Vedel (Enrico Bergonzi) (www.alvedel.it) Euro 40,00 Colorno (PR) Loc. Vedole 68 - Tel. 0521 816169
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | | 77+ 77 | |
| | 3 |
89° Osteria Michiletta (Rocco Angarola) (www.osteriamichiletta.com) Euro 34,00 Cesena (FC) Via Strinati 41 - Tel. 054 724691
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | S | 2 Gamberi+
| Buona Cucina |
| S | |
90° Il Sorpasso (Saro Mantarro) (www.trattoriailsorpasso.it) Euro 38,00 Ferrara (FE) Via Saraceno 118 - Tel. 0532 790889
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | S | 2 Gamberi+
| Buona Cucina |
| | |
92° Tassi H. (Mauro Boccafagli) Euro 38,00 Bondeno (FE) Viale Repubblica 23 - Tel. 0532 893030
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | S | 2 Gamberi
| |
| | |
93° Trattoria Rimondi (Luigi Rimondi) Euro 50,00 Malalbergo (BO) Via Nazionale 376 - Tel. 051 872012
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | S | 14 |
| S | | | |
94° Campanini (Stefano Campanini) (www.culatelloandwine.com) Euro 33,00 Busseto (PR) Loc. Madonna Prati Via Roncole Verdi 136 - Tel. 0524 92569
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | S | 2 Gamberi+
| | Chiocciola | S | |
95° Onda Blu (www.ristoranteondablu.com) Euro 54,00 San Mauro Mare (FC) Via Orsa Minore 1 - Tel. 0541 344886
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | 14,5 |
| |
| | 3 |
96° Cucina del Museo (Paola Corradi) (www.cucinadelmuseo.it) Euro 55,00 Modena (MO) Via Sant'Agostino 7 - Tel. 059 217429
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | 14 |
| |
| | 3 |
97° Divinis (Vincenzo Ielpi) (www.divinis.it) Euro 25,00 Bologna (BO) Via Battibecco 4/c - Tel. 051 2961502
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | EnoTavola | 2 Bottiglie
| S | | | |
98° Le Ghiaine (Mirko Maioli) (www.ristoranteleghiaine.it) Euro 38,00 Cervia (RA) Via Romea Nord 180 - Tel. 0544 991696
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | S | 76+ 77 | | | S | |
99° Osteria dei Frati (Giorgio Clementi) (www.osteriadeifrati.it) Euro 30,00 Roncofreddo (FC) Via Romolo Comandini 149 - Tel. 0541 949649
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | S | 2 Gamberi+
| | S | | |
100° Marè (Omar Casali) (www.marecesenatico.it) Euro 45,00 Cesenatico (FC) Molo di Levante 74 - Tel. 0547 672188
Michelin (1/3) | Espresso(1/20) | Gambero Rosso (1/100) | Touring Club (1/100) | Osterie d'Italia | Mangia rozzo | Bibenda (2/5) | | S | 77 80
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