Guida agli Extravergini 2005 (13 Aprile 2005) 5° Edizione (www.slowfood.it) Curata da Diego Soracco e Tiziano Gaia Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=3722)
Guida agli Extravergini 2005 (Raccolta 2004)
31 "Tre Olive" (da 90 a 100/centesimi)
Liguria (1)
Olio Extravergine di Oliva Dop Riviera Ligure Riviera dei Fiori - Ranise (Imperia) Toscana (5) Olio Extravergine di Oliva Laudemio - Marchesi De’ Frescobaldi (Firenze) Olio Extravergine di Oliva Dop Chianti Classico - Castello di Fonterutoli (Castellina in Chianti) Olio Extravergine di Oliva - L'Erta di Quintole (Impruneta) Olio Extravergine di Oliva Villa Magra Gran Cru - Frantoio Franci (Castel del Piano) Olio Extravergine di Oliva Biologico Monovarietà Olivastra di Seggiano - Podere Bugnanese (Seggiano) Umbria (3) Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria Colli Martani - Lungarotti (Torgiano) Olio Extravergine di Oliva Il Sincero - Viola (Foligno) Olio Extravergine di Oliva Le Case Gialle da Agricoltura Biologica - Mauro Colonna (Gualdo Cattaneo) Marche (5) Olio Extravergine di Oliva Olio de la Marchia Monocultivar Ascolana - Del Carmine (Ancona) Olio Extravergine di Oliva Terre dei Goti - Stefano Mancinelli (Morro d’Alba) Olio Extravergine di Oliva Carbonella - Fratelli Bucci (Ostra Vetere) Olio Extravergine di Oliva Laudato - Frantoio Gabrielloni (Recanati) Olio Extravergine di Oliva Blend - La Collina (Serrungarina) Lazio (4) Olio Extravergine di Oliva Dop Sabina La Mola - La Mola di Anna Maria Billi (Castelnuovo di Farfa) Olio Extravergine di Oliva Carboncella Assoluta - Giorgio Griscioli (Nerola) Olio Extravergine di Oliva Monte Vivoli - Monte Vivoli (Itri) Olio Extravergine di Oliva Valle d’Itri Selezione Raino - Valle d’Itri (Itri) Abruzzo (3) Olio Extravergine di Oliva Nobile di Rocca – Della Fazia (Rocca San Giovanni) Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Itrana – Baldassarre (Rosciano) Olio Extravergine di Oliva Colonna Dop Molise – Marina Colonna (San Martino in Pensilis) Puglia (4) Olio Extravergine di Oliva Terrae Maioris - Cooperativa Agricola Fortore (Torremaggiore) Olio Extravergine di Oliva Marcinase Dop Terra di Bari Fruttato Intenso – Gregorio Minervini (Molfetta) Olio Extravergine di Oliva Rainolfo Conte d’Aversa - Di Gregorio (Carpino) Olio Extravergine di Oliva Corona delle Puglie Gusto Robusto - C.O.V.A.N. (Andria) Campania (2) Olio Extravergine di Oliva Hirpus Ravece - Hirpus (Carife) Olio Extravergine di Oliva Ortice - Zamparelli (Cerreto Sannita) Sicilia (3) Olio Extravergine di Oliva Polizzi - Frantoio Polizzi Michela (Caltanissetta) Olio Extravergine di Oliva Primo da Agricoltura Biologica – Frantoi Cutrera (Chiaramonte Gulfi) Olio Extravergine di Oliva Angelicum - Antico Frantoio Vallone (Alcamo) Sardegna (1) Olio Extravergine di Oliva Denocciolato di Bosana - Fratelli Pinna (Ittiri)
I migliori extravergini biologici
Lombardia Olio Extravergine di Oliva Dop Garda Bresciano - Silvano Delai - L’Ulif (Polpenazze del Garda)
Veneto Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Grignano - Bio Azzurra (Mezzane di Sotto)
Emilia Romagna Olio Extravergine di Oliva Colle Natio – Sapigni (Villa Verucchio)
Toscana Olio Extravergine di Oliva – L'Erta di Quintole (Impruneta)
Umbria Olio Extravergine di Oliva Le Case Gialle da Agricoltura Biologica – Mauro Colonna (Gualdo Cattaneo)
Marche Olio Extravergine di Oliva Biologico – Guerrieri (Piagge)
Lazio Olio Extravergine di Oliva Dop Sabina da Agricoltura Biologica – Augusto Spagnoli (Nerola)
Abruzzo Olio Extravergine di Oliva Dop Colline Teatine Biologico – Masciantonio (Casoli)
Puglia Olio Extravergine di Oliva Marcinase Dop Terra di Bari Fruttato Intenso – Gregorio Minervini (Molfetta)
Campania Olio Extravergine di Oliva Hirpus Ravece – Hirpus (Carife)
Calabria Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica Le Conche – Le Conche (Bisignano)
Sicilia Olio Extravergine di Oliva Primo da Agricoltura Biologica – Frantoi Cutrera (Chiaramonte Gulfi)
Sardegna Olio Extravergine di Oliva Bio Argei – Argei (Gergei)
I migliori extravergini Dop
Lombardia Olio Extravergine di Oliva Dop Garda Bresciano – Tenuta Le Selve (Salò)
Veneto Olio Extravergine di Oliva Dop Garda – Costadoro (Bardolino)
Liguria Olio Extravergine di Oliva Dop Riviera Ligure Riviera dei Fiori – Ranise (Imperia)
Emilia Romagna Olio Extravergine di Oliva Cru Brisighello Dop Brisighella – Cooperativa Agricola Brisighella (Brisighella)
Toscana Olio Extravergine di Oliva Dop Chianti Classico – Castello di Fonterutoli (Castellina in Chianti)
Umbria Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria Colli Martani – Lungarotti (Torgiano)
Lazio Olio Extravergine di Oliva Dop Sabina La Mola – La Mola di Anna Maria Billi (Castelnuovo di Farfa)
Abruzzo Olio Extravergine di Oliva Colonna Dop Molise – Marina Colonna (San Martino in Pensilis)
Puglia Olio Extravergine di Oliva Marcinase Dop Terra di Bari Fruttato Intenso – Gregorio Minervini (Molfetta)
Campania Olio Extravergine di Oliva Syrenum Dop Penisola Sorrentina – Sorrentolio (Sant’Agnello di Sorrento)
Calabria Olio Extravergine di Oliva Biologico Vulcano Dop Bruzio Colline Joniche Presilane – Luigi Vulcano (Crosia)
Sicilia Olio Extravergine di Oliva Dop Valli Trapanesi – Baglio d’Alì (Paceco)
I migliori extravergini monocultivar
Lombardia Olio Extravergine di Oliva Denocciolato Casaliva – Comincioli (Puegnago sul Garda)
Veneto Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Grignano – Bio Azzurra (Mezzane di Sotto)
Istria (Croazia) Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Leccino - Famiglia Ipsa (Oprtalj)
Liguria Olio Extravergine di Oliva Dop Riviera Ligure Riviera dei Fiori – Ranise (Imperia)
Emilia Romagna Olio Extravergine di Oliva Cru Brisighello Dop Brisighella – Cooperativa Agricola Brisighella (Brisighella)
Toscana Olio Extravergine di Oliva Biologico Monovarietà Olivastra di Seggiano – Podere Bugnanese (Seggiano)
Umbria Olio Extravergine di Oliva Il Sincero – Viola (Foligno)
Marche Olio Extravergine di Oliva Olio de la Marchia Monocultivar Ascolana – Del Carmine (Ancona)
Lazio Olio Extravergine di Oliva Valle d’Itri Selezione Raino – Valle d’Itri (Itri)
Abruzzo Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Itrana – Baldassarre (Rosciano)
Puglia Olio Extravergine di Oliva Tradizione Garganica – Cannarozzi (Carpino)
Campania Olio Extravergine di Oliva Ortice – Zamparelli (Cerreto Sannita)
Calabria Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Carolea – Maurizio Bilotti (Mongrassano)
Sicilia Olio Extravergine di Oliva Primo da Agricoltura Biologica – Frantoi Cutrera (Chiaramonte Gulfi)
Sardegna Olio Extravergine di Oliva Denocciolato di Bosana - Fratelli Pinna (Ittiri)
Gli extravergini più convenienti
Lombardia Olio Extravergine di Oliva Il Roccolo - Andrea Bertazzi - Il Roccolo (Polpenazze del Garda)
Veneto Olio Extravergine di Oliva Dop Veneto Valpolicella - Cantina Valpantena (Verona)
Istria (Croazia) Olio Extravergine di Oliva - Dino Antonaz (Groznjan)
Liguria Olio Extravergine di Oliva Passoscio - Massimo Allavena (Pigna)
Emilia Romagna Olio Extravergine di Oliva Arimolio - C.OL.CO.R. (Montescudo)
Toscana Olio Extravergine di Oliva - Villa Teresa (Cavriglia)
Umbria Olio Extravergine di Oliva Barone del Colle - Agricola Attone (Bevagna)
Marche Olio Extravergine di Oliva Jutterello - Frantoio Fuselli e Guzzini (Recanati)
Lazio Olio Extravergine di Oliva Carboncella Assoluta - Giorgio Griscioli (Nerola)
Abruzzo Olio Extravergine di Oliva Casalbordino - Frantoio Sociale Progresso Agricolo (Casalbordino)
Puglia Olio Extravergine di Oliva Riggio - Pruvas (Grottaglie)
Campania Olio Extravergine di Oliva Colli del Tifata - La Pianurella (Capua)
Basilicata Olio Extravergine di Oliva La Majatica - Valluzzi (San Mauro Forte)
Calabria Olio Extravergine di Oliva San Tommaso da Agricoltura Biologica - Fattorie Greco (Cariati Marina)
Sicilia Olio Extravergine di Oliva L’Arcobaleno - Cooperativa Agri.Bio. L’Arcobaleno (Villafranca Sicula)
Sardegna Olio Extravergine di Oliva D’Olia - Enrico Loddo (Dolianova)
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