Curata da Stefano Polacchi Consulente tecnico e capo panel: Giulio Scatolini In collaborazione con UNAPROL (Consorzio Olivicolo Italiano) (www.unaprol.it)
I PREMI SPECIALI 2012
Fruttato leggero Lorenzo N.3 - Manfreda Barbera & Figli (Palermo - PA) - Sicilia Fruttato medio Diesis Dop Colline Salernitane - Torretta (Battipaglia - SA) - Campania Olio Extravergine di Oliva - Trappeto di Caprafico (Casoli - CH) - Abruzzo Fruttato intenso Monocultivar Raggiolo - Fattoria di Felsina (Castelnuovo Berardenga - SI) - Toscana Biologico Ghermanu Monocultivar Oliena Bio - Puligheddu (Oliena - NU) - Sardegna Qualità/Prezzo Monocultivar Favolosa - Sant'Oronzo (Monopoli - BA) - Puglia Migliore bottiglia Ca' bianca Monocultivar Frantoio - Olio Cru (Arco - TN) - Trentino Miglior monocultivar Pria Grossa Monocultivar Colombaia - Ruffino (Finale Ligure - SV) - Liguria Miglior azienda Decimi (Bettona - PG) - Umbria Il miglior extravergine da ristorazione - Olio degli chef I Cuochi in giuria: Marco Bottega, Aminta (Genazzano - RM) Cristina Bowerman, Glass Hosteria (Roma - RM) Alfio Ghezzi, Locanda Margon (Trento - TN) Massimo Mion, Zero7Cinque (Perugia - PG) Luca Ogliotti, chef della Città del Gusto di Roma Salvatore Tassa, Le Colline Ciociare (Acuto - FR) Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana Bio - Paola Orsini (Priverno - LT) - Lazio
Oli d'Italia 2012 (Raccolta 2011) 138 "Tre Foglie" (da 90 a 100/centesimi)
Liguria (6) Monocultivar Lantesca - Ca' de Bruson (Castelnuovo Magra - SP) Monocultivar Razzola - Ca' de Bruson (Castelnuovo Magra - SP) Monocultivar Razzola - Belfiore (Castelnuovo Magra - SP) Oleum Salutis Fructus Dop Riviera Ligure Taggiasca - Olio Anfosso (Chiusavecchia - IM) Pria Grossa Monocultivar Colombaia - Domenico Ruffino (Finale Ligure - SV) S'ciappau Monocultivar Taggiasca - Paolo Cassini (Isolabona - IM)
Lombardia (1) Monocultivar Casaliva - Comincioli (Puegnago sul Garda - BS) Veneto (3) Classico - Ca' Rainene (Torri del Benaco - VR) Dop Garda Orientale - Ca' Rainene (Torri del Benaco - VR) Grignano in Purezza - Sisure (Mezzane di Sotto - VR) Trentino (2) Ca' Bianca Monocultivar Frantoio - Olio Cru (Arco - TN) DOP Garda Trentino - Madonna delle Vittorie (Arco - TN) Friuli Venezia Giulia (2) Monocultivar Bianchera - Fior Rosso (San Dorligo della Valle - TS) Monocultivar Maurino - Starec (San Dorligo della Valle - TS) Emilia Romagna (2) Green Dream - Tenuta Pennita (Castrocaro Terme - FC) Selezione Alina Monocultivar Nostrana di Brisighella - Tenuta Pennita (Castrocaro Terme - FC) Toscana (22) Monocultivar Moraiolo - Erede Rolando Grassi (Greve in Chianti - FI) Dop Chianti Classico Monocultivar Leccino Bio - Erede Rolando Grassi (Greve in Chianti - FI) Monocultivar Olivo Bianco - Erede Rolando Grassi (Greve in Chianti - FI) Monocultivar Leccino - Felsina (Castelnuovo Berardenga - SI) Monocultivar Pendolino - Felsina (Castelnuovo Berardenga - SI) Monocultivar Raggiolo - Felsina (Castelnuovo Berardenga - SI) Igp Toscano Monocultivar Razzo - Giovanni Querci Fattoria di Monti (Peccioli - PI) Igp Toscano Monti - Giovanni Querci Fattoria di Monti (Peccioli - PI) Monocultivar Olivastra Seggianese - Frantoio Franci (Castel del Piano - GR) Villa Magra Gran Cru - Frantoio Franci (Castel del Piano - GR) Igp Toscano - Carraia (Trequanda - SI) Dop Terre di Siena - Carraia (Trequanda - SI) Tradizionale Bio - Fattoria Altomena (Pelago - FI) Legno D'Olivo Monocultivar Frantoio Bio - Fattoria Altomena (Pelago - FI) Due Strade Igp Toscano - San Leo (Figline Valdarno - FI) Guadagnolo Primus Bio - Fattoria Ramerino (Bagno a Ripoli - Fi) Igp Toscano Colline di Firenze - Fattorie Parri (Montespertoli - FI) Monocultivar Frantoio - Fattoria Corzano e Paterno (San Casciano in Val di Pesa - FI) Monocultivar Frantoio - Chiarentana (Chianciano Terme - SI) Olio Extravergine di Oliva Bio - Il Peraccio (Paterno di Pelago - FI) Olio Extravergine di Oliva Bio - Poggio di Montepescoli (Pelago - FI) San Martino Bio - Tenuta San Martino Carpignone (Bagno a Ripoli - FI) Umbria (17) Colleruita Dop Umbria Colli Assisi-Spoleto - Viola (Foligno - PG) Il Sincero Monocultivar Moraiolo - Viola (Foligno - PG) Olio Extravergine di Oliva Bio - Viola (Foligno - PG) Fior d'Oliva Bio - Molino Il Fattore Tega (Foligno - PG) Grand Cru Colle dell'Eremita Monocultivar Moraiolo - Molino Il Fattore Tega (Foligno - PG) Chiuse di Sant'Arcangelo Monocultivar Moraiolo Bio - Frantoio Gaudenzi (Trevi - PG) Quinta Luna - Frantoio Gaudenzi (Trevi - PG) Emozione - Decimi (Bettona - PG) Monocultivar Moraiolo - Decimi (Bettona - PG) Brio Dop Umbria Colli Assisi-Spoleto Bio - Simona Felicioni (Spello - PG) Monocultivar Moraiolo - Simona Felicioni (Spello - PG) Gioia di Trevi Dop Umbria Colli Assisi-Spoleto - Mascio (Trevi - PG) Principe di Mascio Colli Assisi Spoleto - Mascio (Trevi - PG) Casa Gola - Luciana Cerbini (Bevagna - PG) L'Affiorante Monocultivar Moraiolo Bio - Marfuga (Campello sul Clitunno - PG) Olio Extravergine di Oliva Bio - Il Fontanaro (Paciano - PG) Quattro Varietà Bio - Romanelli (Montefalco - PG)
Marche (4) Frà Bernardo Monocultivar Ascolana - Il Conventino di Monteciccardo (Monteciccardo - PU) Le Martinozze Monocultivar Frantoio - Le Martinozze Silver Fox (Pesaro - PS) Monocultivar Tenera Ascolana - Oleificio Silvestri Rosina (Spinetoli - AP) Oleo De La Marchia Monocultivar Ascolana - Del Carmine (Ancona - AN) Lazio (17) Delicato Monocultivar Itrana - Alfredo Cetrone (Sonnino - LT) Intenso Monocultivar Itrana - Alfredo Cetrone (Sonnino - LT) 900 Alberi Monocultivar Itrana - Luigi Rossi (Cisterna di Latina - LT) Antichi Sapori - Antonelli Quinzio (Moricone - RM) Bon Riposo Monocultivar Itrana Bio - L' Isoletta (Aprilia - LT) Dioscuri Monocultivar Itrana - Cincinnato (Cori - LT) Dop Colline Pontine Itrana Bio - Maggiarra Impero (Sonnino - LT) Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana - Lucia Iannotta (Sonnino - LT) Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana Bio - Orsini (Priverno - LT) Dop Tuscia Bio - L'Oliveto Matarazzo (Viterbo - VT) La Cesa Monocultivar Itrana - La Tenuta dei Ricordi (Lenola - LT) Monocultivar Itrana Bio - Marco Carpineti (Cori - LT) Monocultivar Itrana Bio - La Valle dell'Usignolo (Sermoneta - LT) Multicultivar - COF Consorzio Olivicolo del Frusinate (Piglio - FR) Olio Extravergine di Oliva Bio - Tenuta Colfiorito (Castel Madama - RM) Olivastro Monocultivar Itrana Bio - Americo Quattrociocchi (Alatri - FR) Unico Monocultivar Frantoio - Le Amantine (Tuscania - VT) Abruzzo (9) Dop Colline Teatine Bio - Trappeto di Caprafico (Casoli - CH) L'Olio - Trappeto di Caprafico (Casoli - CH) Monocultivar Picholine - Di Mercurio (Penne - PE) Monocultivar Carpinetana - Di Mercurio (Penne - PE) Donna Ludovica Bio - Santabarbara (Chieti - CH) Monocultivar I-77 - La Selvotta (Vasto - CH) Monocultivar Intosso - Forcella (Città Sant'Angelo - PE) Monocultivar Corno - Eredi Sofia Mapei (Nocciano - PE) Olio Extravergine di Oliva Bio - Fantasia (Raiano - AQ) Molise (1) Monocultivar Gentile di Larino - Oleificio Bruno Mottillo (Larino - CB)
Campania (12) Raro - Madonna dell'Olivo (Serre - SA) Itran's Monocultivar Itrana - Madonna dell'Olivo (Serre - SA) Aeclanum Monocultivar Ravece - Terramia (Mirabella Eclano - AV) Bosco Verdito Monocultivar Ortice - Caccese (Paduli - BN) Diesis Dop Colline Salernitane - Torretta (Battipaglia - SA) §Dop Irpinia Colline dell'Ufita Monocultivar Ravece - Oleificio Fam (Venticano - AV) Il Cuore D'Ortice Monocultivar - Gentilcore (Molinara - BN) Monocultivar Ortice - Frantoio Alberto Romano (Ponte - BN) Monocultivar Ravece - Pulcherino (Villanova del Battista - AV) Olio Extravergine di Oliva Bio - Badevisco (Sessa Aurunca - CE) Regio Dop Colline dell'Ufita Bio - Fontana Madonna (Frigento - AV) Zahir Monocultivar Ravece Bio - Frantoio San Comaio (Zungoli - AV)
Puglia (15) Apulio Monocultivar Provenzale - Roberto Cordisco (San Paolo di Civitate - FG) Crudo Monocultivar Ogliarola - Schiralli (Binetto - BA) Filo di Seta Monocultivar Leccino - Tratturi Reali (Villa Castelli - BR) Fontana Rosa - Posta Locone (Canosa di Puglia - BT) Le Grotte di Sileno - Le Grotte di Sileno (Castellaneta - TA) Leucades Monocultivar Coratina - Cooperativa Sannicolese (Sannicola - LE) Monocultivar Coratina - Topporusso (Cerignola - FG) Monocultivar Coratina Bio - Villa Uva (Lucera - FG) Monocultivar Favolosa - Sant'Oronzo (Monopoli - BA) Monocultivar Ogliarola - Conte Giorgio Pantaleo (Sternatia - LE) Monocultivar Picholine - Frantoio Intini (Alberobello - BA) Posta Locone Monocultivar Coratina - Posta Locone Fratelli Ferrara (Canosa di Puglia - BT) Santa Susanna Monocultivar Coratina Bio - Luigi Guadalupi Masseria Guidone (Brindisi - BR) Sololivo Catapano Monocultivar Coratina - Aprol Foggia (Foggia - FG) Tenuta Torre di Mossa Dop Terra di Bari - De Carlo (Bitritto - BA) Calabria (4) Capsula Verde, Capsula Bordeaux - Frantoio Acri (Rossano - CS) Olio Extravergine di Oliva - Fattorie Greco (Cariati - CS) Olio Extravergine di Oliva - Frantoio Converso (Rossano - CS) Tappo Nero Bio, Tappo Oro Bio - Frantoio Figoli (Corigliano Calabro - CS) Sicilia (18) Lorenzo N. 3 Dop Val di Mazara Monocultivar Biancolilla Bio - Manfredi Barbera & Figli (Palermo - PA) Lorenzo N. 5 Monocultivar Nocellara del Belice - Manfredi Barbera & Figli (Palermo - PA) Cherubino Bio - Terraliva (Siracusa - SR) Cherubino Dop Monti Iblei Bio - Terraliva (Siracusa - SR) Dop Val di Mazara Monocultivar Nocellara Denocciolato - Planeta (Menfi - AG) Tradizionale Dop Val di Mazara - Planeta (Menfi - AG) Gran Cru Monocultivar Nocellara Etnea - Frantoi Cutrera (Chiaramonte Gulfi - RG) Monocultivar Tonda Iblea Riserva - Giovanni Cutrera (Chiaramonte Gulfi - RG) Dop Valli Trapanesi Bio - Titone (Trapani - TP) Foglia D'Argento Monocultivar Tonda Iblea - Agrestis (Buccheri - SR) Letizia Dop Monti Iblei - Rollo (Ragusa - RG) Monocultivar Tonda Iblea Bio - Serra di Mezzo (Pietraperzia - EN) Monocultivar Tunna Bio - Fratelli Riggio (Carlentini - SR) Polifemo Dop Monti Iblei Monocultivar Tonda - Viragì (Chiaramonte Gulfi - RG) Primo Frutto - Oleificio Bagni di Mozzicato (Canicattini Bagni - SR) Principe Bio - Maurizio Marino (Ferla - SR) Rosso Villa - Zottopera (Chiaramonte Gulfi - RG) TerrediGiumara Monocultivar Nocellara del Belice - Caruso & Minini (Marsala - TP)
Sardegna (3) Dop Sardegna Riserva del Produttore - Accademia Olearia (Alghero - SS) Ghermanu Monocultivar Oliena Bio - Giuliana Puligheddu (Oliena - NU) Olio Extravergine di Oliva Fruttato - Accademia Olearia (Alghero - SS)
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