24° Edizione (2 Ottobre 2017)
Curata da Teresa Cremona (per la consulenza all'ospitalità)
e Luigi Cremona (per la consulenza sui ristoranti)
Collaboratori: Giacomo Addario, Barbara Guerra, Alessandra Meldolesi,
Roberto Mostini, Daniela Sestito, Annamaria Tossani, Lorenza Vitale
Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida
clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=3173)
I Ristoranti Umbri 2018 (43)
(44 ristoranti nel 2017)
1 ("LOlimpo della Ristorazione") (1 nel 2017)
0 ("Cucina d'Autore") (1 nel 2017)
22 ("Buona Cucina") (23 nel 2017)
20 ("Segnalati") (19 nel 2017)
Riportiamo per ogni ristorante:
il nome del Ristorante (i ristoranti in salita, rispetto allo scorso anno, sono di colore bordeaux)
il nome dello Chef,
il "voto" ottenuto dal ristorante nella Guida Touring nell'anno precedente
il comune, la provincia e l'indirizzo del locale
Amelia (Tr) (1) La Tenuta del Gallo (Davide Aprile) (Segnalato)
Amelia (TR) Loc. Macchie Via Ortacci 34 Arrone (Tr) (1) Buona Cucina Trattoria Rossi (Giuseppina Argenti) (Buona Cucina)
Arrone (TR) SS Valnerina Km.10,7 Assisi (4)
Buona Cucina Eat Out Osteria Gourmet del Relais Nun (Nicolas Bonifacio) (Buona Cucina)
Assisi (PG) Via Eremo delle Carceri 1/a
Buca di San Francesco (Fiorella Betti) (Segnalato)
Assisi (PG) Via Brizi 1
Il Duomo (Marino Baldini) (Segnalato)
Assisi (PG) Via Porta Perlici 11
Bibenda (Nila Halum) (new entry)
Assisi (PG) Via Nepis 9 Baschi (Tr) (3)
L'Olimpo: Tre Medaglie Vissani (Gianfranco Vissani) (L'Olimpo: 90/centesimi)
Baschi (TR) Loc. Civitella del Lago SS 448
Buona Cucina Trippini (Paolo Trippini) (Buona Cucina)
Baschi (TR) Loc. Civitella del Lago Via Italia 14
Buona Cucina Sala della Comitissa (Edi Dottori) (Buona Cucina)
Baschi (TR) Via Roma 11 Bevagna (3) Buona Cucina Trattoria Da Oscar (Filippo Artioli) (Buona Cucina)
Bevagna (PG) Piazza del Cirone 2
Buona Cucina Scottadito Osteria Tagliavento (Marco Biagetti) (Buona Cucina)
Bevagna (PG) Corso Amendola 28
Spirito Divino (Segnalato)
Bevagna (PG) Via Onofri Castiglione del Lago (2) Buona Cucina L'Acquario (Carmela Mauriello) (Buona Cucina)
Castiglione del Lago (PG) Via Vittorio Emanuele 69
Locanda del Principato (Riccardo Ceccarelli) (Segnalato)
Castiglione del Lago (PG) Loc. Panicarola Viale 2 Agosto 34 Fabro (Tr) (1) La Porta Accanto (Segnalato)
Fabro (TR) Via Monte Amiata 8 Foligno (4) Buona Cucina Villa Roncalli (Maria Luisa Scolastra) (Buona Cucina)
Foligno (PG) Viale Roma 25
Buona Cucina Cucinaà (Marco Gubbiotti) (Buona Cucina)
Foligno (PG) Viale Firenze 138/a
Buona Cucina Le Mura (Mario Valentini) (Buona Cucina)
Foligno (PG) Via Mentana 25
Masciotti Carni (new entry)
Foligno (PG) Via Gramsci 4 Gubbio (2) Buona Cucina Il Panaro (Elio Moriconi) (Buona Cucina)
Gubbbio (PG) Loc. Cima di Mengara SS 298
Taverna del Lupo (Claudio Ramacci) (Segnalato)
Gubbio (PG) Via Ansidei 21 Magione (1) Rosso di Sera (Federica Trovati) (Segnalato)
Magione (PG) Loc. San Feliciano Via F.lli Papini 81 Montone (1) Buona Cucina La Locanda del Capitano (Giancarlo Polito) (Buona Cucina)
Montone (PG) Via Roma 7 Norcia (1) Vespasia dell'H.Palazzo Seneca (Valentino Palmisano) (Cucina d'Autore)
Norcia (PG) Via Battisti 10
Orvieto (Tr) (2) Buona Cucina Trattoria del Moro Aronne (Emiliana Livi) (Buona Cucina)
Orvieto (TR) Via San Leonardo 7
Altarocca (Giangiacomo Blesio) (Segnalato)
Orvieto (TR) Loc. RoccaRipesena 62
Panicale (1) Buona Cucina Lillo Tatini (Argjend Djeladini) (Buona Cucina)
Panicale (PG) Piazza Umberto I 13 Perugia (6) Buona Cucina Grifone (Fabiano D'Amico) (Buona Cucina)
Perugia (PG) Via Pellico 1
Buona Cucina L'Officina (Ada Stifani) (Buona Cucina)
Perugia (PG) Borgo XX Giugno 56
Il Gradale del Castello di Monterone (Luca Meoni) (Segnalato)
Perugia (PG) Strada Montevile
La Rosetta (Segnalato)
Perugia (PG) Piazza Italia 19
Antico Salumeria Granieri Amato (new entry)
Perugia (PG) Piazza Matteotti
Testone (new entry)
Perugia (PG) Piazza Matteotti 24 Scheggino (1) Buona Cucina Baciafemmine (Elisa Valentini) (new entry)
Scheggino (PG) Vicolo Baciafemmine
Sellano (1) Buona Cucina La Casa Rosa (Maria Massimiani) (Buona Cucina)
Sellano (PG) Loc. Postignano 21 Spoleto (4) Buona Cucina Ferretti (Massimo Ferretti) (Buona Cucina)
Spoleto (PG) Loc. Monteluco 20 Buona Cucina Il Capanno (Cristina Rastelli) (Buona Cucina)
Spoleto (PG) Via Flaminia Loc. Torrecola 6
Il Tempio del Gusto (Eros Patrizi) (Segnalato)
Spoleto (PG) Via Arco di Druso 11
Lampone (Michele Pidone) (Segnalato)
Spoleto (PG) Via Strada Romana 8 Terni (Tr) (2)
Buona Cucina Nascostoposto (Armando Beneduce) (Buona Cucina)
Terni (TR) Via Sant'Alò 10
Salefino Ristocafè (Segnalato)
Terni (TR) Via del Centenario 23 Todi (2) Buona Cucina Fiorfiore (Carlo Grimaldi) (Buona Cucina)
Todi (PG) Loc. Chioiano
Le Roi de la Crepe (Fabrizio Cerquaglia) (Segnalato)
Todi (PG) Corso Cavour 37 Escono Locanda Baldelli Braceria (Gino Sciarretta) (Buona Cucina)
Castiglione del Lago (PG) Loc. Soccorso 155/a
Stella (Silvia Pasticci e Nicola Passarelli) (Buona Cucina)
Perugia (PG) Loc. Casaglia Via dei Narcisi 47/a
La Vecchia Frittoria (Segnalato)
Magione (PG) Loc. San Feliciano
Le Zuppiere dell'H.Villa Zuccari (Segnalato)
Montefalco (PG) Loc. San Luca
Granaro del Monte dell'H.Grotta Azzurra (Paolo Marinelli) (Segnalato)
Norcia (PG) Via Alfieri 12
La Bottega di Perugia (Gerardo Capolsini) (Segnalato)
Perugia (PG) Piazza Morlacchi 4
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