39° Edizione (20 Ottobre 2016)
Comitato Esecutivo:
Enzo Vizzari (Direttore Responsabile), Guido Barendson (coordinatore),
Giacomo A. Dente, Luigi Costa, Andrea Grignaffini,
Antonio Paolini, Luciano Pignataro, Marco Trabucco
Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida
clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4933)
I Ristoranti Umbri 2017 (73)
(76 ristoranti nel 2016)
9 (conquistano i "Cappelli")
+ 64 (Segnalati)
Riportiamo per ogni ristorante:
il nome del Ristorante (i ristoranti in salita, rispetto alla Guida dello scorso anno, sono di colore bordeaux)
il nome dello Chef
il voto (sino allo scorso anno in "ventesimi") ottenuto dal ristorante nella Guida de L'Espresso 2016
il comune, la provincia e l'indirizzo del locale
QUATTO CAPPELLI (1) Vissani (Gianfranco Vissani) (19/ventesimi)
Baschi (TR) Loc. Cannitello 65 DUE CAPPELLI (1) Vespasia di Palazzo Seneca (Emanuele Mazzella) (16/ventesimi)
Norcia (PG) Via Battisti 10
UN CAPPELLO (7) Villa Roncalli (Maria Luisa Scolastra) (15,5/ventesimi)
Foligno (PG) Viale Roma 25
Locanda del Capitano (Giancarlo Polito) (15/ventesimi)
Montone (PG) Via Roma 7
Trippini (Paolo Trippini) (15/ventesimi)
Baschi (TR) Loc. Civitella del Lago Via Italia 14
I Sette Consoli (Anna Rita Simoncini) (15/ventesimi)
Orvieto (TR) Piazza Sant'Angelo 1/a
Eat Out Osteria Gourmet del Relais Nun (Nicolas Bonifacio) (15/ventesimi)
Assisi (PG) Via Eremo delle Carceri 1/a Trattoria da Oscar (Filippo Artioli) (14,5/ventesimi)
Bevagna (PG) Piazza del Cirone 2
Le Melograne delle Tre Vaselle (Alessandro Lestini) (14/ventesimi)
Torgiano (PG) Via Garibaldi 48 SEGNALATI (64)
(indichiamo con la dicitura (Se) i ristoranti segnalati senza recensione)
Amelia (Tr) (1) La Tenuta del Gallo (Davide Aprile) (14/ventesimi)
Amelia (TR) Loc. Casella Str. di Macchie Km.6 Assisi (2)
Locanda del Cardinale (Enea Barbanera) (14,5/ventesimi)
Assisi (PG) Piazza del Vesvovado 8
(Se) Hostaria Terra Chiama (new entry)
Assisi (PG) Via San Rufino 16
Baschi (Tr) (1) Sala della Comitissa (Edi Dottori) (14/ventesimi)
Baschi (TR) Via Roma 11
Bevagna (4) Spirito Divino Piazza Onofri (Nicola Santificietur) (14/ventesimi)
Bevagna (PG) Via Onofri
Ottavi Mare (Vittorio Ottavi) (new entry)
Bevagna (PG) Corso Amendola 8
(Se) Scottadito Osteria Tagliavento (Marco Biagetti) (Se)
Bevagna (PG) Corso Amendola 28
(Se) La Bottega di Assù (Maria Assunta Palmioli) (Se)
Bevagna (PG) Corso Matteotti 102 Cannara (1) Perbacco (Annarita Balestini) (Segnalato)
Cannara (PG) Via Umberto I 14
Castel Ritaldi (1) Locanda Rovicciano (Andrea Leonelli) (Segnalato)
Castel Ritaldi (PG) Loc. Rovicciano Via Castel Ritaldi 21 Castiglione del Lago (2) Porta Senese (Nicola Chiucchiurlotto e Matteo Burico) (Se)
Castiglione del Lago (PG) Via Vittorio Emanuele 4
(Se) La Badiaccia (Mirco Capoduri) (Se)
Castiglione del Lago (PG) Loc. Badiacci
Cerreto di Spoleto (1) La Cantina di Casa Piantamori (Luigi Del Giaccio) (Segnalato)
Cerreto di Spoleto (PG) Piazza Pontano
Città della Pieve (2) Silvana (Silvana Canuti) (Segnalato)
Città della Pieve (PG) Vicolo del Gesù
(Se) Zafferano dell'H.Vannucci (Vito Quarto) (Se)
Città della Pieve (PG) Via Vanni 1
Città di Castello (3) Kook Dinner (Marco Bistarelli) (new entry)
Città di Castello (PG) Via dei tre Nonni
(Se) Le Logge (Michele Marinelli e Natascia Trenti) (new entry)
Città di Castello (PG) Piazza Matteotti 3/a
(Se) Vineria del Vasaio (Gregorio Boriosi) (new entry)
Città di Castello (PG) Via Cacioppa 4 Corciano (1) Locanda dell'Edera (Nicolò Capitani) (Segnalato)
Corciano (PG) Loc. Ellera Via Gramsci 116
Fabro (Tr) (1) Aroma - Locanda dei Sapori (Daniele Guidantoni) (new entry)
Fabro (TR) Contrada della Stazione Foligno (3) Osteria Dodici Rondini (Damiano Lunghi) (Segnalato)
Foligno (PG) Piazza XX Settembre
(Se) Cucinaà (Marco Gubbiotti) (Se)
Foligno (PG) Viale Firenze 138/a
(Se) Bella Vita del Resort Le Colombare (Guido Trombettoni) (Segnalato)
Foligno (PG) Sant'Eraclio Via dell'Industrie
Gubbio (3) Nicolao del Park H.Cappuccini (Ivano Monni) (Segnalato)
Gubbio (PG) Via Tifernate
(Se) Ristorante di Porta Tessenaca (Ignazio Mongelli) (Segnalato)
Gubbio (PG) Via Piccardi 21
(Se) Taverna del Lupo (Claudio Ramacci) (Se)
Gubbio (PG) Via Anzidei 21
Montefalco (2) Locanda del Teatro (Pasqualino Titta) (new entry)
Montefalco (PG) Piazza del Comune 19
(Se) L'Alchimista (Patrizia Moretti) (Segnalato)
Montefalco (PG) Piazza del Comune 14
Norcia (1) (Se) FM & Beccofino (Andrea Battilocchi) (Se)
Norcia (PG) Piazza San Benedetto
Orvieto (Tr) (2) Altarocca Wine Resort (Ernesto Pelliccia) (Segnalato)
Orvieto (TR) Loc. Rocca Ripesena 62
(Se) Vinosus (Rita Angeli) (Se)
Orvieto (TR) Piazza Duomo 15
Panicale (1) Lillo Tatini (Alida Botticelli) (Segnalato)
Panicale (PG) Piazza Umberto I 13 Passignano sul Trasimeno (2) Da Luciano (Enrico Giorni) (14/ventesimi)
Passignano sul Trasimeno (PG) Via Nazionale 11
(Se) Il Molo (Se)
Passignano sul Trasimeno (PG) Via Aganor Pompili 13
Perugia (10) L'Officina (Ada Stifani) (14/ventesimi)
Perugia (PG) Borgo XX Giugno 56
Il Gradale del Castello di Monterone (Luca Meoni) (14/ventesimi)
Perugia (PG) Strada Montevile
Osteria del Bosco (Fabrizio Catana) (14/ventesimi)
Perugia (PG) Strada Tiberina Nord 131/c
Il Vizio del Golf H.Quattrotorri (Marco Gargaglia) (14/ventesimi)
Perugia (PG) Via Buozzi
Stella (Silvia Pasticci e Nicola Passarelli) (EnoTavola)
Perugia (PG) Loc. Casaglia Via dei Narcisi 47/a
(Se) Civico 25 (Riccardo Giulietti) (EnoTavola)
Perugia (PG) Via della Viola 25
(Se) Osteria A Priori (Adonella Schippa) (Se)
Perugia (PG) Via dei Priori 39
(Se) Bottega del Vino (Filippo Peducci) (Se)
Perugia (PG) Via del Sole 1
(Se) Osteria del Gambero - Ubu Re (Guglielmo Gamberini) (Se)
Perugia (PG) Via Baldeschi 8/a
(Se) Borgo dei Conti Resort (Alceo Morini) (Se)
Perugia (PG) Srada Montepetriolo 26
San Giustino (1) Il Dongione (Daniele Sebastiani) (new entry)
San Giustino (PG) Via Largo Crociani 6 Sigillo (1) Dal Lepre (new entry)
Sigillo (PG) Loc. Pian del Monte Spello (2) La Cantina di Spello (Fausto Benedetti) (Segnalato)
Spello (PG) Via Cavour 2
(EnoTavola) Drinking Wine (Maurizio Salerno) (EnoTavola)
Spello (PG) Via Garibaldi 20
Spoleto (4) Il Capanno (Cristina Rastelli) (14/ventesimi)
Spoleto (PG) Loc. Terrecola 6
Lampone (Michele Pidone) (new entry)
Spoleto (PG) Via Strada Romana 8
(Se) Tempio del Gusto (Eros Patrizi) (Se)
Spoleto (PG) Via Arco di Druso 11
(Se) San Lorenzo dell'H.Clitunno (Francesco Tomassoni) (Se)
Spoleto (PG) Piazza Sordini 6
Stroncone (Tr) (1)
Nascosto Posto (Armando Beneduce) (Segnalato)
Stroncone (TR) Via di Portanuova 8/10
Terni (Tr) (5) La Clessidra (Emilia Campagnani) (Segnalato)
Terni (TR) Via Masaccio 24/28
Gustò - Il Bistrot (Cinzia Gasperoni) (Segnalato)
Terni (TR) Vico San Giovannino 6/8
Miobio (new entry)
Terni (TR) Via del Plebiscito 15
(Se) Oste della Mal'Ora (Christian Rosignoli) (Se)
Terni (TR) Via Tre Archi 5
(Se) La Piazzetta (Giovanni Li Gobbi) (Se)
Terni (TR) Via Cavour 9
Todi (4) Fiorfiore de Roccafiore (Carlo Grimaldi) (14/ventesimi)
Todi (PG) Loc. Collina
Quantum Restaurant (Fabrizio Porrini) (Segnalato)
Todi (PG) Via Ciuffelli 12
(Se) Enoteca Oberdan (Elsa Arci) (Se)
Todi (PG) Via Ciuffelli 22
(Se) Vineria San Fortunato (Giuseppe Foiani) (Se)
Todi (PG) Piazza Umberto I 5
Torgiano (1) (Se) Quattro Sensi del Relais Borgo Brufa (Ciro D'Amico) (new entry)
Torgiano (PG) Fraz. Brufa Via del Colle 38 Umbertide (1) San Giorgio (Paolo Bartocci e Mirko Crocioni) (Segnalato)
Umbertide (PG) Via Mancini 3 Escono Brilli Bistrot (Federico Migliosi) (14,5/ventesimi)
Assisi (PG) Loc. Santa Maria degli Angeli Via Los Angeles 83
Camesena (Daniele De Marchis) (Segnalato)
Campello sul Clitunno (PG) Loc. Pissignano Alto Lizori Via del Castello 3
Locanda Baldelli (Alessandro Sironi) (Segnalato)
Castiglione del Lago (PG) Via Soccorso 157/a
Cia (Paolo Pascolini) (Se)
Gubbio (PG) Via Sant'Ubaldo
Rosso di Sera (Federica Trovati) (Segnalato)
Magione (PG) Loc. San Feliciano Via Papini 81
Coccorone (Anna Settimi) (Se)
Montefalco (PG) Largo Tempestivi
Il Vincaffè (Katsuiro Ota) (Se)
Orvieto (TR) Via Filippeschi 39
L'Altro Vissani (Se)
Orvieto (TR) Via del Duomo 25
Le Tartare (Segnalato)
Passignano sul Trasimeno (PG) Via Garibaldi 13
Wine Bartolo Hostaria (Umberto Bava) (Segnalato)
Perugia (PG) Via Bartolo 30
Enonè (Flaviano Rossi) (Se)
Perugia (PG) Corso Cavour 61
Yoo Restaurant (Segnalato)
Perugia (PG) Loc. Pretola Via Romagna 2
Met Bistrot (Claudio Sidoti) (Se)
Terni (TR) Via Armellini 1
Cucinàa (Segnalato)
Terni (TR) Via del Plebiscito 15
La Vecchia Posta (Raffaella Esposito) (Segnalato)
Trevi (PG) Piazza Mazzini 14
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