Entra 1 ristorante:
Bosone Garden (Gubbio - PG)

Escono 2 ristoranti:
Taverna de Porta Nova (Stroncone - TR)
Le Melograne dell'H.Le Tre Vaselle (Torgiano - PG)

La Fortezza (+) (Catia Pettirossi)
Vicolo della Fortezza 2/b

La Locanda del Cardinale (Enea Barbanera)
Piazza del Vesvovado 8

Buca di San Francesco (Fiorella Betti)
Via Brizi 1

Da Erminio (Giuliana e Federico Fucchi)
Via Montecavallo 19

Eat Out Osteria Gourmet de Nun Relais (Nicolas Bonifacio)
Via Eremo delle Carceri 1/a

Armentum dell'H.Le Silve (Giorgio Valiani)
Loc. Armenzano

Baschi (Tr) (2)

Trippini  (+) (Paolo Trippini)
Loc. Civitella del Lago Via Italia 14

"DUE STELLE" - Vissani (Gianfranco Vissani e Mori Shinichi)
Loc. Cannitello 65

Bettona (2)

Il Poggio degli Olivi  (Diego De Carolis)
Fraz. Passaggio Loc. Montebalacca

Taverna del Giullare del Relais La Corte di Bettona  (Patrizio Giannini)
Via del Forte

Bevagna (1)

Trattoria da Oscar (Filippo Artioli)
Piazza del Cirone 2

Cannara (1)

Perbacco (Annarita Balestini)
Via Umberto I 14

Castiglione del Lago (1)

"Bib Gourmand" - L'Aquario (+) (Anna Sagaria)
Via Vittorio Emanuele 69

Città della Pieve (1)

Zafferano dell'H.Vannucci  (Vito Quarto)
Via Vanni 1

Ferentillo (Tr) (1)

"Bib Gourmand" - Piermarini  (Primo Piermarini) 
Via Fosso Ancaiano 23

Foligno (1)

H. Le Mura  (+)  (Mario Valentini)
Via Mentana 25

Gubbio (4)

Bosone Garden  (Elisa Ramacci)  (new entry)
Via Mastro Giorgio 1

Fabiani (+)  (Annalisa Brunetti)
Piazza 40 Martiri 26/a

Nicolao del Park Hotel Ai Cappuccini  (Ivano Monni)
Via Tifernate

Porta Tesseneca (Ignazio Mongelli) 
Via Piccardi 21 

Taverna del Lupo (+) (Claudio Ramacci)
Via Anzidei 21

Magione (1)

L'Umbricello del Coccio (+) (Marco Pignattini)
Via dei Montemelini 22

Montone (1)

Locanda del Capitano  (Giancarlo Polito)
Via Roma 7

Norcia (2)

"UNA STELLA" - Vespasia di Palazzo Seneca  (Emanuele Mazzella)
Via Battisti 10

"Bib Gourmand" - Granaro del Monte dell'H. Grotta Azzurra (+) (Paolo Marinelli)
Corso Sertorio 12

Orvieto (Tr) (6)

Altarocca Wine Resort (Ernesto Pelliccia)
Loc. Rocca Ripesena 62

La Badia di Orvieto H. (Nicola Baiocco)
Loc. La Badia 8

Giglio d'Oro (Enzo Santoni)
Piazza Duomo 8

I Sette Consoli (Annarita Simoncini)
Piazza Sant'Angelo 1/a

Del Moro Aronne (Emiliana Livi) 
Via San Leonardo 7

La Palomba (Giovanna Cinti) 
Via Manente 16 

Panicale (1)

Lillo Tatini  (Alida Botticelli)
Piazza Umberto I 13

Passignano sul Trasimeno (1)

Fischio del Merlo  (Lorena Camilletti)
S.S. 75 bis Loc. Calcinaio 17/a

Perugia (6)

Collins dell'H.Brufani (Marco Faiella)
Piazza Italia 12

Decò H.
Loc. Ponte San Giovanni  Via del Pastificio 8

Giò Arte e Vini  (Roberto Bigarini)
Via Ruggero D'Andreotto 19

Antica Trattoria San Lorenzo (Simone Ciccotti)
Piazza Danti 19/a

L'Officina (+) (Ada Stifani)
Borgo XX Giugno 56

Stella  (Silvia Pasticci e Nicola Passarelli)
Loc. Casaglia Via dei Narcisi 47/a

Scheggino (1)

Del Ponte   (Rita Strappato)
Via di Borgo 15

Tempio del Gusto (+)  (Eros Patrizi)
Via Arco di Druso 11

Al Palazzaccio Da Piero  (Maria Teresa Celucco)
San Giacomo di Spoleto Km.134 Nord 8 Km.

San Lorenzo dell'H.Clitunno  (Giovanna Tomassoni)
Piazza Sordini 6

Terni (Tr) (1)

Osteria Anfiteatro  (Daniele Giangiordano) 
Piazza San Giovanni Decollato 3/4

Todi (1)

Fiorfiore del Roccafiore Resort  (Carlo Grimaldi)
Loc. Collina

Vallo di Nera (1)

La Locanda di Cacio Re (+) (Paolo Brunelli)
Loc. Casali di Vallo di Nera

Escono (2)

Taverna de Porta Nova (Stroncone - TR)  (Enzo Iapadre)
Le Melograne dell'H.Tre Vaselle (Torgiano - PG) (Ciro D'Amico)