9° Edizione (2016). Solo on line (www.guidaidentitagolose.it)
Curata da Paolo Marchi
Curata (per i ristoranti dell'Umbria) da Bruno Petronilli
e da Andrea Cuomo (per il ristorante Trippini - Baschi/TR)
I Ristoranti Umbri 2016 (6)
(6 ristoranti nel 2015)
Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida
clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=5744)
(i ristoranti in salita, rispetto alla Guida dello scorso anno, sono di colore bordeaux)
Entrano 2 ristoranti:
Eat Out Osteria Gourmet del Relais Nun (Assisi - PG)
(gią presente dal 2013 al 2014 e poi uscito nel 2015)
Vespasia di Palazzo Seneca (Norcia - PG)
(gią presente dal 2012 al 2014 e poi uscito nel 2015)
Escono 2 ristoranti:
Brilli Bistrot (Assisi - PG)
(new entry nel 2015)
Il Postale del Castello di Monterone (Perugia - PG)
(chiuso nel febbraio 2015)
Assisi Eat Out Osteria Gourmet del Relais Nun (Nicolas Bonifacio) (Re-Entry)
Via Eremo delle Carceri 1/a Baschi (Tr) Trippini (Paolo Trippini)
Loc. Civitella del Lago Via Italia 14
Vissani (Gianfranco Vissani - Sous-Chef Mori Shinichi)
SS 448 Todi-Baschi Km.6,600 Montone La Locanda del Capitano (Giancarlo Polito)
Via Roma 7 Norcia Vespasia di Palazzo Seneca (Emanuele Mazzella) (Re-Entry)
Via Cesare Battisti 10 Orvieto I Sette Consoli (Anna Rita Simoncini)
Piazza Sant'Angelo 1
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