1° Edizione (13 Ottobre 2015)
(www.ilgolosario.it/search/ristoranti)
Curata da Paolo Massobrio e Marco Gatti
Taccuino dei ristoranti d'Italia
Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida
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I Ristoranti Umbri 2016 (19)
Corona Radiosa (1) Casa Vissani (Gianfranco Vissani e Mori Shinichi)
Baschi (TR) Loc. Cannitello 65 Faccino Radioso (7) Trippini (Paolo Trippini)
Baschi (TR) Loc. Civitella del Lago Via Italia 14
Locanda dell'Edera (Paolo e Fabio Biancalana Patron)
Corciano (PG) Loc. Ellera Via Gramsci 116
Vespasia di Palazzo Seneca (Emanuele Mazzella)
Norcia (PG) Via Battisti 10
I Sette Consoli (Annarita Simoncini)
Orvieto (TR) Piazza Sant'Angelo 1/a
Lillo Tatini (Alida Botticelli)
Panicale (PG) Piazza Umberto I 13
La Taverna (Claudio Brugalossi)
Perugia (PG) Via delle Streghe 8
La Clessidra (Emilia Campagnani)
Terni (TR) Via Masaccio 24/28 Faccino Contento ++ (1) Al Coccio (Marco Pignattini)
Magione (PG) Via del Quadrifoglio 12 Faccino Contento + (3) L'Alchimista (Patrizia Moretti)
Montefalco (PG) Piazza del Comune 14
Le Melograne delle Tre Vaselle (Alessandro Lestini)
Via Garibaldi 48
Osteria da Mamma Angela
Orvieto (TR) Piazza del Popolo 2
Faccino Contento (7) Ottavius (Lorenzo Billai)
Bevagna (PG) Via del Gonfalone 1
Locanda del Colle
Collazzone (PG) Fraz. Canalicchio Via Garibaldi 14
Taverna Castelluccio (Andrea Poggi)
Norcia (PG) Fraz. Castelluccio di Norcia Via dietro La Torre
Me Te Magno (Ex Premiata Officina del Gusto) (Paolo Berti)
Foligno (PG) Piazza Don Minzoni 1
Via del Forno (Annarita Donati)
Foligno (PG) Piazza Matteotti 12
Osteria Rosso di Sera (Federica Trovati)
Magione (PG) Fraz. San Feliciano Via Papini 81
Alla Via di Mezzo - Da Giorgione (Giorgio Barchiesi)
Montefalco (PG) Via Santa Chiara 60
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