38° Edizione (8 Ottobre 2015)
Comitato Esecutivo:
Enzo Vizzari (Direttore Responsabile), Guido Barendson (coordinatore),
Giacomo A. Dente, Luigi Costa, Andrea Grignaffini,
Antonio Paolini, Luciano Pignataro, Marco Trabucco
Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida
clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4933)
I Ristoranti Umbri 2016 (76)
(81 ristoranti nel 2015)
20 (con punteggio da 14/ventesimi) (18 nel 2015)
+ 56 (Segnalati) (63 nel 2015)
Riportiamo per ogni ristorante:
il voto ottenuto dal ristorante nella Guida de L'Espresso 2016,
il nome del Ristorante (i ristoranti in salita, rispetto alla Guida 2015, sono di colore bordeaux)
il nome dello Chef,
il voto ottenuto dal ristorante nella Guida de L'Espresso nei 3 anni precedenti (dal 2015 al 2013)
il comune, la provincia e l'indirizzo del locale
I Migliori Ristoranti (20)
(i ristoranti con punteggio da 14/ventesimi)
19/ventesimi Vissani (Gianfranco Vissani) (19 - 19 - 19)
Baschi (TR) Loc. Cannitello 65 16/ventesimi Vespasia di Palazzo Seneca (Emanuele Mazzella) (15,5 - 15 - 14,5)
Norcia (PG) Via Battisti 10
15,5/ventesimi Villa Roncalli (Maria Luisa Scolastra) (15,5 - 15,5 - 15,5)
Foligno (PG) Viale Roma 25 15/ventesimi Locanda del Capitano (Giancarlo Polito) (14,5 - 14,5 - 14)
Montone (PG) Via Roma 7
Trippini (Paolo Trippini) (14,5 - 14 - 14)
Baschi (TR) Loc. Civitella del Lago Via Italia 14
I Sette Consoli (Anna Rita Simoncini) (14,5 - 14 - 14)
Orvieto (TR) Piazza Sant'Angelo 1/a
Eat Out Osteria Gourmet del Relais Nun (Nicolas Bonifacio) (14,5 - 14 - 14)
Assisi (PG) Via Eremo delle Carceri 1/a 14,5/ventesimi Brilli Bistrot (Federico Migliosi) (14,5 - 14 - 13,5)
Assisi (PG) Loc. Santa Maria degli Angeli Via Los Angeles 83
Locanda del Cardinale (Enea Barbanera) (14 - S - 12,5)
Assisi (PG) Piazza del Vesvovado 8
Trattoria da Oscar (Filippo Artioli) (S - 14)
Bevagna (PG) Piazza del Cirone 2 14/ventesimi Fiorfiore de Roccafiore (Carlo Grimaldi) (14 - 14 - 14)
Todi (PG) Loc. Collina
Il Capanno (Cristina Rastelli) (14 - 14 - 14)
Spoleto (PG) Loc. Terrecola 6
L'Officina (Ada Stifani) (14 - 14 - 13)
Perugia (PG) Borgo XX Giugno 56
Da Luciano (Enrico Giorni) (14 - 14 - 14)
Passignano sul Trasimeno (PG) Via Nazionale 11
Spirito Divino Piazza Onofri (Nicola Santificietur) (14 - S - 13,5)
Bevagna (PG) Via Onofri
Sala della Comitissa (Edi Dottori) (S)
Baschi (TR) Via Roma 11
Il Gradale del Castello di Monterone (Luca Meoni) (new entry)
Perugia (PG) Strada Montevile
Osteria del Bosco (Fabrizio Catana) (new entry)
Perugia (PG) Strada Tiberina Nord 131/c
Il Vizio del Best Western H.Quattrotorri (Marco Gargaglia) (S)
Perugia (PG) Via Buozzi
Le Melograne delle Tre Vaselle (Alessandro Lestini) (S - 14)
Torgiano (PG) Via Garibaldi 48
I ristoranti Segnalati (56)
(indichiamo con la dicitura (Se) i ristoranti segnalati senza recensione)
Amelia (Tr) (1) La Tenuta del Gallo (Davide Aprile) (14/ventesimi)
Loc. Casella Str. di Macchie Km.6
Bevagna (2) (Se) Scottadito Osteria Tagliavento (Marco Biagetti) (Se)
Corso Amendola 28
(Se) La Bottega di Assù (Maria Assunta Palmioli) (new entry)
Corso Matteotti 102
Campello sul Clitunno (1) Camesena (Daniele De Marchis) (Segnalato)
Loc. Pissignano Alto Lizori Via del Castello 3
Cannara (1) Perbacco (Annarita Balestini) (Segnalato)
Via Umberto I 14
Castel Ritaldi (1) Locanda Rovicciano (Andrea Leonelli) (Segnalato)
Loc. Rovicciano Via Castel Ritaldi 21 Castiglione del Lago (3) (Se) La Badiaccia (Mirco Capoduri) (Segnalato)
Loc. Badiaccia
(Se) Porta Senese (Nicola Chiucchiurlotto e Matteo Burico) (EnoTavola)
Via Vittorio Emanuele 4
Locanda Baldelli (Alessandro Sironi) (new entry)
Via Soccorso 157/a
Cerreto di Spoleto (1) La Cantina di Casa Piantamori (Luigi Del Giaccio) (Segnalato)
Piazza Pontano
Città della Pieve (2) Silvana (Silvana Canuti) (Se)
Vicolo del Gesù
(Se) Zafferano dell'H.Vannucci (Vito Quarto) (Segnalato)
Via Vanni 1
Corciano (1) Locanda dell'Edera (Paolo e Fabio Biancalana) (Segnalato)
Loc. Ellera Via Gramsci 116
Foligno (3) Osteria Dodici Rondini (Damiano Lunghi) (Segnalato)
Piazza XX Settembre
(Se) Cucinaà (Marco Gubbiotti) (Segnalato)
Viale Firenze 138/a
Bella Vita del Resort Le Colombare (Guido Trombettoni) (new entry)
Sant'Eraclio Via dell'Industrie
Gubbio (4) Ristorante di Porta Tessenaca (Ignazio Mongelli) (Segnalato)
Via Piccardi 21
Nicolao del Park H.Cappuccini (Ivano Monni) (Segnalato)
Via Tifernate
(Se) Taverna del Lupo (Claudio Ramacci) (Se)
Via Anzidei 21
(Se) Cia (Paolo Pascolini) (Se)
Via Sant'Ubaldo
Magione (1) Rosso di Sera (Federica Trovati) (new entry)
Loc. San Feliciano Via Papini 81 Montefalco (2) L'Alchimista (Patrizia Moretti) (Segnalato)
Piazza del Comune 14
(Se) Coccorone (Anna Settimi) (Se)
Largo Tempestivi
Norcia (1) (Se) FM - Sintonizzati di Gusto (Andrea Battilocchi) (new entry)
Piazza San Benedetto
Orvieto (Tr) (4) (Se) Vinosus (Rita Angeli) (Segnalato)
Piazza Duomo 15
(Se) Il Vincaffè (Katsuiro Ota) (Se)
Via Filippeschi 39
(Se) L'Altro Vissani (14)
Via del Duomo 25
Altarocca Wine Resort (Ernesto Pelliccia) (new entry)
Loc. Rocca Ripesena 62
Panicale (1) Lillo Tatini (Alida Botticelli) (Segnalato)
Piazza Umberto I 13 Passignano sul Trasimeno (2) Le Tartare (new entry)
Via Garibaldi 13
(Se) Il Molo (new entry)
Via Aganor Pompili 13
Perugia (9) Wine Bartolo Hostaria (Umberto Bava) (Segnalato)
Via Bartolo 30
(EnoTavola) Stella (Silvia Pasticci e Nicola Passarelli) (Segnalato)
Loc. Casaglia Via dei Narcisi 47/a
(EnoTavola) Civico 25 (Riccardo Giulietti) (EnoTavola)
Via della Viola 25
(Se) Osteria A Priori (Adonella Schippa) (Se)
Via dei Priori 39
(Se) Enonè (Flaviano Rossi) (Se)
Corso Cavour 61
(Se) Bottega del Vino (Filippo Peducci) (Se)
Via del Sole 1
(Se) Osteria del Gambero - Ubu Re (Guglielmo Gamberini) (Se)
Via Baldeschi 8/a
Yoo Restaurant (Se)
Loc. Pretola Via Romagna 2
(Se) Borgo dei Conti Resort (Alceo Morini) (Se)
Srada Montepetriolo 26
Spello (2) La Cantina di Spello (Fausto Benedetti) (Segnalato)
Via Cavour 2
(EnoTavola) Drinking Wine (Maurizio Salerno) (new entry)
Via Garibaldi 20
Spoleto (2) (Se) Tempio del Gusto (Eros Patrizi) (Se)
Via Arco di Druso 11
(Se) San Lorenzo dell'H.Clitunno (Francesco Tomassoni) (Segnalato)
Piazza Sordini 6
Stroncone (Tr) (1)
Nascosto Posto (Armando Beneduce) (Segnalato)
Via di Portanuova 8/10
Terni (Tr) (6) La Clessidra (Emilia Campagnani) (Segnalato)
Via Masaccio 24/28
Cucinàa (NP)
Via del Plebiscito 15
(Se) Oste della Mal'Ora (Christian Rosignoli) (EnoTavola)
Via Tre Archi 5
(Se) Met Bistrot (Claudio Sidoti) (Se)
Via Armellini 1
(Se) La Piazzetta (Giovanni Li Gobbi) (Se)
Via Cavour 9
Gustò Bistrot (new entry)
Vico San Giovannino 6/8 Todi (3) (Se) Enoteca Oberdan (Elsa Arci) (Se)
Via Ciuffelli 22
Quantum Restaurant (Fabrizio Porrini) (new entry)
Via Ciuffelli 12
(Se) Vineria San Fortunato (Giuseppe Foiani) (new entry)
Piazza Umberto I 5 Trevi (1) La Vecchia Posta (Raffaella Esposito) (new entry)
Piazza Mazzini 14
Umbertide (1) San Giorgio (Paolo Bartocci e Mirko Crocioni) (Segnalato)
Via Mancini 3
Escono dalla Guida (2 + 20)
Il Postale del Castello di Monterone (Marco Bistarelli) (16,5)
Perugia (PG) Strada Montevile
Oro (Fabio Migliorati) (14)
Città di Castello (PG) Via dei Tre Nonni
La Posta (Piero Venturini) (Segnalato)
Avigliano Umbro (TR) Via Matteotti 21
Redibis dell'Orto degli Angeli (Se)
Bevagna (PG) Via dell'Anfiteatro 2
Divin Peccato (Nicola Fanfano) (Se)
Castiglione del Lago (PG) Loc. Panicarola Via Trasimeno 95
Osteria Le Civette (Vladimir Orda) (Segnalato)
CIterna (PG) Via degli Steccati 1
Bersaglio (Pierluigi Manfroni) (Se)
Città di Castello (PG) Via Vittorio Emanuele Orlando 14
Le Logge (Michele Marinelli e Natascia Trenti) (Segnalato)
Città di Castello (PG) Piazza Matteotti 3/a
Vineria del Vasaio (Gregorio Boriosi) (Se)
Città di Castello (PG) Via della Cacioppa 4
Vecchia Cucina (Elia Leonerdi) (Segnalato)
Gualdo cattaneo (PG) Fraz. Marcellano Via delle Scuole 2
La Tana del Gufo (Marco Barbanera) (Segnalato)
Monteleone d'Orvieto (TR) Via Pertini
Antica Rupe (Angela Cinti) (Se)
Orvieto (TR) Vic. Sant'Antonio 2
Champagneria Orvieto (Velia De Angelis) (Se)
Orvieto (TR) Piazza Marconi 2
Nanà (Maria Grazia Mastrantonio) (Segnalato)
Perugia (PG) Corso Cavour 202
Mercato Vianova (Roberto Moretti) (Segnalato)
Perugia (PG) Via Mazzini 15
Oio alla Vaccareccia (Martino Verdolini) ( Se)
Perugia (PG) Viale Tazio Nuvolari 21
La Bastiglia (Antonio Falcone) (Se)
Spello (PG) Via Salnitraria 15
Art Caffè Alla Signoria (Ivan Torrice) (Se)
Spoleto (PG) Piazza della Signoria 5
Apollinare (Michele Pidone) (Se)
Spoleto (PG) Via S. Agata 14
Taverna de Porta Nova (Enzo Iapadre) (Segnalato)
Stroncone (TR) Via Porta Nova 1
Convivio (Massimo Granati) (Se)
Terni (TR) Via del Leone 37
Mulinella (Irma Pericolini) (Se)
Todi (PG) Loc. Ponte Naia 29
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