Ristoranti dell'Umbria 2014 - 2° Edizione
Curata da Giuseppe Cerasa
La seconda edizione della Guida di la Repubblica Ristoranti dell'Umbria 2014, uscita nel novembre 2013, presenta 1300 locali (380 ristoranti, 305 botteghe del gusto, 134 agriturismi, 154 bed&breakfast, 11 birrifici, 57 produttori di vino, 55 produttori di olio, Spa-centri di benessere, location per ricevimenti, catering, ecc.). Pregio della Guida, lo dicevamo recensendo l'edizione 2013, è senz'altro quello di avere inserito una mole di informazioni, in un periodo in cui anche le attività ristorative sono attraversate da notevoli stravolgimenti di impostazioni, reimpostazioni e cambiamenti di direzione della cucina quando non siamo in presenza di Chef/Patron.
Notevole è anche l'ampliamento dei ristoranti inseriti, ora circa 380. Vengono tolti 23 locali e inseriti ex-novo 85 ristoranti.
Questi ultimi purtroppo sono di difficile individuazione nella confusa classificazione operata nella stessa. Vengono infatti considerati tra le "novità", anche moltissimi ristoranti già inseriti nella passata edizione, che abbiano apportato qualche "cambiamento" anche minimo (un cambio di qualche piatto nel menù come "i quadrelli giallo zafferano" e "il filetto arcobaleno" o la trasformazione di una gelateria, purtroppo avvenuta molti anni fa, in un ristorante). "Novità" significa locali che la Guida inserisce per la prima volta o reinserisce dopo l'assenza di qualche anno. In tutta questa confusione appare naturale l'erroneo inserimento di parecchi locali per la prima volta senza la dicitura "novità": Locanda dell'Edera (Corciano), Nadir (Perugia), Oasi Villaggio (Marsciano), Corbezzolo (Bevagna), Due Papi (Avigliano Umbro), Trattoria del Moro (Orvieto), Poggio degli Olivi (Bettona), Podernovo (Narni). Nel caos degli inserimenti o delle collocazioni dei locali non mancano i "doppi locali": Al Battibecco è nuovo ristorante inserito sia a Perugia (Strada Trasimeno Ovest), al costo di euro 35,00 e con 350 posti, che a Corciano (Via Gramsci 201), al costo di euro 30,00 e con 700 posti; Podernovo inserito 2 volte a Narni (uno al costo di 30,00 euro, l'altro di 42,00 euro). In tutta questa confusione è anche logico che dei ristoranti ben segnalati nella scorsa edizione, vengano riposizionati male nella nuova edizione: Le Casaline, l'anno scorso inserito giustamente tra i ristoranti di Spoleto, quest'anno viene collocato a Campello sul Clitunno, forse perché in linea d'aria più vicino all'ubicazione del locale; e Trattoria Teresa, spostata erroneamente da Terni a Piediluco (Piediluco è sempre nel comune di Terni).
Purtroppo anche la grafica non favorisce una rapida lettura. I nomi dei Comuni, dello stesso carattere dei nomi dei ristoranti, non sono di facile individuazione, tanto da rendere difficile, con la mole di errori presenti e la farraginosa metodologia utilizzata, utilizzare con facilità le informazioni che vi sono nella Guida.
Per tutto il resto pensiamo che non ci sia niente da dire oltre quello che avevamo detto recensendo la Guida 2013.
Abbiamo ricevuto una mail da Giuseppe Cerasa, curatore della Guida, riferita alla nostra recensione dell'anno scorso "Credo che sia lei l'autore della dettagliata mail sulla ristorazione umbra e le guide. Debbo ammettere che lei ha una buona dose di osservazione critica e parecchie sue considerazioni le ho considerate pertinenti". Rispondiamo con delle parole tratte da una canzone della seconda metà degli anni '60 "E allora dài" di Giorgio Gaber ...."E allora dài, e allora dài, le cose giuste tu le sai! E allora dài, e allora dài, dimmi perchè tu non le fai!".
Tutti i ristoranti umbri, divisi per Comune,
segnalati dalla Guida Ristoranti dell'Umbria 2014 de la Repubblica
(Riportiamo dopo il nome del Locale, il nome dello Chef,
l'inserimento nella Guida di una Ricetta dello Chef
l'indirizzo ed il costo, riportato dalla Guida)
New (i ristoranti inseriti per la prima volta in Guida)
Prima del nome del ristorante citiamo quelli inseriti nei
70 Migliori Ristoranti Umbri 2014
Clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4352)
Acquasparta (Tr) (3)
Portaria Trattoria (Simona e Manola Pesciaioli)
Via Verdi 4 - Euro 28,00 Re Beve (Maurizio Buda)
Loc. Casigliano Piazza Corsini 1 - Euro 28,00 Tenuta Astolfi (Gianni Calabretto)
Loc. Portaria Via Campagna 38 - Euro 30,00 Allerona (Tr) (1) New - Osteria La Panatella (Margherita Cannas)
Via della Madonnina 48 - Euro 18,00 Amelia (Tr) (4) 17° - Tenuta del Gallo (Diego Sgrigna) (Ricetta 2013)
Loc. Casella Str. di Macchie Km.6 - Euro 40,00 Anita (Benedetta Pernazza)
Via Roma 31 - Euro 30,00 Misticanza (Elisabetta)
Via Rimembranze 4 - Euro 30,00 Scoglio dell'Aquilone (Daniela e Laura De Santis)
Via Orvieto 23 - Euro 35,00 Arrone (Tr) (2) Grottino del Nera (Chiara Marconi)
S.S. Valnerina 209 - Euro 20,00 Rossi Trattoria (Giuseppina Argenti)
Voc. Isola 7 - Euro 30,00 Esce:
Moro (Rolanda Livi e Cristian Manca)
Via San Leonardo 7 - Euro 35,00 Attigliano (Tr) (1) Roscio (Simona Battistelli)
Voc. Pantanicchio - Euro 35,00 Assisi (24) 10° - Brilli Bistrot (Katsuiro Ota) * Ricetta
Loc. Santa Maria degli Angeli Via Los Angeles 83 - Euro 55,00 12° - Nun (Nicolas Bonifacio) * Ricetta
Via Eremo delle Carceri 1/a - Euro 52,00 41° - Pallotta (Margherita Balducci)
Vicolo della Volta Pinta 3 - Euro 35,00 54° - Locanda del Cardinale (Enea Barbanera) * Ricetta
Piazza del Vesvovado 8 - Euro 60,00 Dimore di San Crispino (Ivano Bizzarri)
Loc. Tordandrea - Euro 40,00 Enoteca Bibenda Assisi (Nila Halun Patron)
Via Nepis 9 - Euro 25,00 Fortezza (Catia Pettirossi Patron)
Vicolo della Fortezza 2/b - Euro 30,00 Moro Gallery Restaurant (Moreno Ciarlariello)
Loc. Santa Maria degli Angeli Via Becchetti 2 - Euro 40,00 Osteria Piazzetta dell'Erba (Matteo Bini)
Via San Gabriele dell'Addolorata 15/a - Euro 40,00 Pozzo della Mensa (Claudio Bellinzani)
Via Pozzo della Mensa - Euro 20,00 San Francesco (Patrizia Spaccapanico)
Via San Francesco 48 - Euro 45,00 Silve (Giorgio Valiani)
Fraz. Armenzano - Euro 50,00 Stalla (Claudio Rambotti Patron)
Via Eremo delle Carceri 24 - Euro 22,00 Taverna dei Consoli (Maurizio Migliosi)
Via della Fortezza 1 - Euro 30,00 Tavola dei Cavalieri (Maria Nardi)
Loc. Lanciano 42 - Euro 40,00
Trattoria degli Angeli (Andrea Fraschetti)
Via Los Angeles 47 - Euro 30,00 Trattoria Santucci (Gianni Ruio)
Loc. Santa Maria degli Angeli Viale Patrono d'Italia 40 - Euro 30,00 Valle di Assisi (Luca Ambrogi)
Loc. Santa Maria degli Angeli Via San Bernardino da Siena 116 - Euro 35,00 58° (New) - Buca di San Francesco (Fiorella Betti)
Via Brizi 1 - Euro 35,00 New - Il Frantoio (Marya Kalabata)
Via Fontebella 25 - Euro 50,00 New - Erminio (Fam. Fucchi Patron)
Via Montecavallo 19 - Euro 20,00 New - Da Cecco (Fam. Cecchi Patron)
Piazza San Pietro 8 - Euro 30,00
New - Medioevo (William Ventura Patron)
Via Arco dei Priori 4 - Euro 23,00
New - Vecchi Tempi (Graziano Baffi Patron)
Loc. Santa Maria degli Angeli Via Berlinguer 5 - Euro 30,00
Esce:
Finnegan Tavern (Simone Brunori)
Via del Torrione 7 - Euro 25,00
Avigliano Umbro (Tr) (4) 26° - Posta (Piero Venturini) * Ricetta
Via Matteotti 21 - Euro 30,00 Casareccia (Sabbatina Sacripanti)
Strada Pian dell'Ara 79 - Euro 25,00 Castagneto (Alberto Basilici)
Fraz. Toscolano Via Marconi 46 - Euro 20,00 New - Due Papi (Ginevra Sanminiatelli)
Castello di Sismano Via Corsini - Euro 30,00 Baschi (Tr) (5) 1° - Vissani (Gianfranco Vissani e Mori Shinichi) * Ricetta
Loc. Cannitello 65 - Euro 150,00 3° - Trippini (Paolo Trippini) * Ricetta
Loc. Civitella del Lago Via Italia 14 - Euro 50,00 25° - Sala della Comitissa (Edi Dottori)
Via Roma 11 - Euro 50,00 Cruccola (Neysa Forbicioni)
Piazza Bernardi 8 - Euro 30,00 Penisola (Andrea Taddei)
Loc. Pian delle Monache SS 448 - Euro 35,00 Bastia Umbra (4)
19° - Oro (Fabio Migliorati) * Ricetta
Via Isola Romana 9 - Euro 40,00 Bottiglieria dei Fratelli Bovini (Emanuele e Gianni Bovini Patron)
Via Roma 22 - Euro 18 - Euro 18,00 Caffè di Notte (Livio Ciuchicchi e Michela Codignoni)
Piazza Cavour 17 - Euro 25,00 Spedalicchio (Lucio Gambacorta)
Loc. Ospedalicchio Piazza Buozzi - Euro 35,00 Escono:
The Fashionist (Michele Sensi Chef)
Via Gramsci 47 - Euro 30,00
Cigale (Diego Magro)
Loc. Ospedalicchio Via Rodolfo Morandi - Euro 30,00 Bettona (3) Osteria dell'Oca (Valeria Nucciarelli)
Corso Marconi 3 - Euro 30,00 Osteria Divin Porcello (Diego De Carolis)
Passaggio di Bettona Via Montebalacca - Euro 25,00 New - Il Poggio degli Olivi (Diego De Carolis)
Passaggio di Bettona Via Montebalacca - Euro 35,00 Bevagna (12) 13° - Redibis (Antonio Falcone) * Ricetta
Via dell'Anfiteatro 2 - Euro 50,00 34° - Trattoria Da Oscar (Filippo Artioli) * Ricetta
Piazza del Cirone 2 - Euro 40,00 43° - Spiritodivino Piazza Onofri (Nicola Santificietur) (Ricetta 2013)
Via Onofri - Euro 30,00 Bottega di Assù (Maria Assunta Palmioli)
Corso Matteotti 102 - Euro 25,00 Delizie del Borgo (Simone Proietti Pesci e Ombretta Uboldi)
Piazza Garibaldi 1/a - Euro 25,00 Lumaca D'Oro (Roberta Ridolfi)
Via Madonna Addolorata 72 - Euro 35,00 Ottavius (Lorenzo Billai)
Via del Gonfalone 1 - Euro 35,00 Scottadito (Marco Biagetti) (Ricetta 2013)
Corso Amendola 28 - Euro 40,00 Tavernetta di Porta Guelfa (Annarita Taccucci)
Via Raggiolo 2 - Euro 30,00 New - Antiche Sere (Luciano Sabbatini)
Piazza Garibaldi 10 - Euro 25,00 New - Corbezzolo (Fiammetta Bragutti)
Voc. Madonna della Pia Cantalupo - Euro 25,00 New - Poggio dei Pettirossi (Marco Fancelli Patron)
Via del Poggio 1 - Euro 25,00 Calvi dell'Umbria (Tr) (0) Esce:
Locanda del Francescano (Joelle Paoli)
Via Narnense 3 - Euro 25,00 Campello sul Clitunno (4) 57° - La Trattoria (Donatella De Angelis)
Strada delle Vene 7 - Euro30,00 Camesena (Daniele De Marchis) * Ricetta
Loc. Pissignano Alto Lizori Via del Castello 3 - Euro 60,00 Trattoria Pettino (Marsilia Dominici)
Fraz. Colle Pettino - Euro 30,00 New - Fontanelle (Giuseppe Spitella Patron)
Loc. Fontanelle Via degli Elci 1 - Euro 27,00 Cannara (2) 23° - Perbacco ( Annarita Balestini ) * Ricetta
Via Umberto I 14 - Euro 35,00 Hazienda (Gianpiero Bacoccola)
Via Stradone 34 Zona artigianale - Euro 35,00 Cascia (2) Tavernetta (Giancarlo Di Crescenzio)
Via Palombi 1 - Euro 30,00 Tartufo (Alberto Anno)
Via Roma 15 - Euro 45,00 Castel Ritaldi (1) 40° - Locanda Rovicciano (Andrea Leonelli) * Ricetta
Loc. Rovicciano Via Castel Ritaldi 21 - Euro 35,00 Castiglione del Lago (13) 37° - Acquario (Irene e Matteo Garbi)
Via Vittorio Emanuele 69 - Euro 35,00 53° - L'Essenza del Relais Alla Corte del Sole (Giovanni Pannullo) * Ricetta
Fraz. Petrignano - Loc. I Giorgi - Euro 65,00 Cantina (Coop. Aurora Patron)
Via Vittorio Emanuele 91 - Euro 35,00 Casa di Francesca (Francesca Rocchini)
Loc. Ferretto 24 - Euro 35,00 Locanda del Principato (Riccardo Ceccarelli)
Loc. Panicarola Viale 2 Agosto Borgo Badiali 34 - Euro 30,00 Locanda della Mercanzia (Monica e Luigi Pierli)
Via del Soccorso 9/d - Euro 22,00 Ma Ke Te'l Dico A Fa (Viviana Gunnellini)
Via Roma 92 - Euro 15,00 Osteria Le Scalette (Anna ed Agnese Deboli)
Via XXV Aprile24a/b - Euro 32,00 New - Badiaccia (Mirco Capoduri)
Loc. Badiaccia - Euro 40,00 New - Cafè Noir (Mauro Roffia)
Via Lungolago 47 - Euro 27,00 New - Laguna Blu (Paolo Zampolini)
Via Lungolago New - Scuola Elementare della Pasta (Gaetano Barbini)
Via Vittorio Emanuele 32 - Euro 37,00 New - Pigra Tinca (Matteo Morganti)
Via Lungolago - Euro 25,00
Esce:
Vinolento (Edi Rossini)
Via Vittorio Emanuele 112 - Euro 35,00
Citerna (1) Osteria Le Civette (Vladimir Orda)
Via degli Steccati 1 - Euro 35,00 Città della Pieve (4) 33° - Zafferano dell'H.Vannucci (Vito Quarto) * Ricetta
Via Vanni 1 - Euro 40,00 Cantina del Saltapicchio - Enoteca 15 Righe (Luigi Pagnoni e Carlo Lanzini)
Via Marconi 26 - Euro 20,00 Trattoria Bruno Coppetta (Santina e Bruno Coppetta)
Via Vannucci 90 - Euro 30,00 New - Silvana (Silvana Canuti)
Vicolo del Gesù - Euro35,00 Esce:
Locanda della Picca (Dario Ferreri)
Loc. Il Monte - Euro 40,00 Città di Castello (11) 20° - Bersaglio (Pierluigi Manfroni) * Ricetta
Via Vittorio Emanuele Orlando 14 - Euro 40,00 62° - Miniera di Galparino (Chiara Filippi)
Voc. Galparino 34 - Euro 30,00 Borgo di Celle (Gianfranco Termine)
Loc. Celle di Lerchi - Euro 40,00 Cacciatore (Sandro Castellani)
Via della Braccina 10 - Euro 18,00 Locanda dell'800 (Leonardo Besi)
Via dei Tre Nonni 1 - Euro 25,00 Raffaello dell'H.Le Mura
Via Borgo Farinario 24/26 - Euro 25,00 Sesto Canto (Alberto Galarza Ponce)
Via Grandi Zona Ind. Nord - Euro 26,00 Taverna di Momo (Giuseppe Romano)
Loc. San Paterniano Voc. Monini - Euro 22,00 Trattoria Lea (Cristiano Cuccarini)
Via San Florido 88 - Euro 25,00 New - Dagamò (Patrizio Cesarini)
Via Scipione Lapi 2/o - Euro 30,00 New - Taverna di Mastro Dante (Dante Renzini)
Zona Industriale Cavaliere Loc. Coldipozzo - Euro 12,00 Esce:
Syrah Wine Bar (Alvaro Chiappini)
Via Sant'Antonio 7 - Euro 25,00
(Trasferito a San Giustino):
Trattoria degli Amici Miei (Pietro Rignanese)
Via del Monte 2 - Euro 20,00 Collazzone (3) Saracini - Fattoria Luchetti (Cristina Cristofano)
Fraz. Gaglietole - Via Canali 25 - Euro 30,00
Alberata (Silvana Favetti Andreani) * Ricetta
Loc. Collepepe Via Perugina 68/a - Euro 25,00 New - Fiaschetto (Fabio Aristei)
Voc. Carceri Romane 9 - Euro 30,00 Corciano (6) Ottavi Country House (Claudio Ottavi)
Fraz. San Mariano Via De Sanctis 20 - Euro 45,00 Piazzetta di San Mariano - L'Angolo di Valter (Valter Buonpadre)
Fraz. San Mariano Piazza Risorgimento 12 - Euro 30,00 Smorfia (Franco Mastriforti)
Via Aldo Moro 116 - Euro 38,00 48° (New) - Locanda dell'Edera (Paolo e Fabio Biancalana Patron)
Loc. Ellera Via Gramsci 116 - Euro 35,00 New - Al Battibecco (Maurizio Pagani)
Via Gramsci 201 - Euro 30,00 New - Refectorium (Luca Digirolamo)
Loc. Mantignana Via Petrarca 5 - Euro 37,00 Esce:
Revolution (Gaetano Rizzo)
Ellera di Corciano Via Gagarin 1 - Euro 35,00 Deruta (3) 39° - Antico Forziere (Stefano ed Andrea Rondella)
Loc. Casalina di Deruta - Euro 35,00 Locanda del Bracconiere
Via Borgo Garibaldi 8 - Euro 35,00 Osteria Il Borghetto (Franca Casamenti)
Via Borgo Garibaldi 102 - Euro 25,00 Fabro (Tr) (2) Bettola del Buttero (Alessandro Castori e Roberto Pagnotta)
Via dei Pini 2 - Euro 30,00 Focolare (Claudio Neri)
Contrada della Stazione 53/55 - Euro 25,00 Ferentillo (Tr) (2) Piermarini (Primo Piermarini)
Via Fosso Ancaiano 23 - Euro 30,00 New - Mola del Sacramento (Ede)
Loc. Precetto Strada Provinciale 74 - Euro 23,00 Foligno (14) 5° - Villa Roncalli (Maria Luisa Scolastra) * Ricetta
Viale Roma 25 - Euro 45,00
31° - Cucinaà (Marco Gubbiotti e Andrea Santilli)
Viale Firenze 138/a - Euro 45,00 42° - Osteria Dodici Rondini (Guido Trombettoni)
Piazza XX Settembre - Euro 33,00 44° - Mura (Fam. Valentini Patron)
Via Mentana 25 - Euro 30,00 64° - Premiata Officina del Gusto (Paolo e Mirco Berti Patron)
Piazza Don Minzoni 1 - Euro 30,00 Antico Caffè della Piazza (Christophe Locatelli Patron)
Piazza della Repubblica 34 - Euro 25,00 Cavaliere (Francesco e Gianluca Martellini)
Via XX Settembre - Euro 35,00 Cuore Piccante (Stefano Marconi)
Via del Campo 4 - Euro 33,00 Forno Pizzoni Panis et Vinum (Ivan Pizzoni Patron)
Largo Volontari del sangue 4 - Euro 10,00 Osteria del Teatro (Piero De Mai)
Via Petrucci 8 - Euro 40,00 Lieta Sosta (Fam. Santoni)
Loc. Colfiorito Strada Statale 77 Val di Chienti - Euro20,00 New - Bella Vita Le Colombare (Fabio Migliorati)
Sant'Eraclio Via dell'Industrie - Euro 37,00 New - Mangiafuoco (Cristina Costarelli)
Viale IV Novembre 11 - Euro 30,00 New - Via del Forno (Annarita Donati)
Piazza Matteotti 12 - Euro 35,00
non segnalati: 65° - La Botteguccia Fossato di Vico (1) Del Ventura (Fam. Del Ventura)
Via Osteria del Gatto 72 - Euro 18,00 Esce:
Camino Vecchio (Giuseppino Formica)
Loc. Osteria del Gatto - Euro 40,00 Giano dell'Umbria (2) Quattro Piedi e Otto Pollici e Mezzo (Laura Saleggia)
Fraz. Bastardo di Giano Piazza del Mercato 10 - Euro 30,00 Rifugio San Gaspare (Tina Bizzaglia)
Loc. Monti Martani - Euro 28,00 Gualdo Cattaneo (3) Acquarossa (Attilio Tulli)
Centro Acquarossa Ponte di ferro - Euro 20,00 Noci (Daniela Benvenuti)
Fraz. Grutti Via Torino 6 - Euro 30,00 Vecchia Cucina (Giovanni ed Elia Leonerdi)
Fraz. Marcellano 2 Via delle Scuole - Euro 30,00 Gualdo Tadino (5) Hostaria Da Baccus (Ana Marina Letona)
Via Calai - Euro 28,00 Clelia (Clementina Tomassini)
Loc. Valsorda (in estate) Via Matteotti 80 (in inverno) - Euro 25,00 Cucco's (Marisa Fazi)
Loc. Vaccara Via Rio - Euro 25,00 GG8 (Gabriele e Giordano Angeli)
Via Morone 5 - Euro 25,00
New - Roseto (Livia Fiaoni)
Via Vittorio Emanuele 32 - Euro 37,00
Gubbio (13) 20° - Taverna del Lupo (Claudio Ramacci) (Ricetta 2013)
Via Anzidei 21 - Euro 40,00 Ristorante di Porta Tessenaca (Ignazio Mongelli) * Ricetta
Via Piccardi 21 - Euro 35,00 Ai Cappuccini del Park H.Cappuccini (Ivano Monni) * Ricetta
Via Tifernate - Euro 50,00 Alcatraz (Angela Labellarte e Beatrice Faccini)
Loc. Santa Cristina di Gubbio 53 - Euro 25,00 Castello di Petroia (Andrea Laurenzi)
Loc. Petroia Fraz. Scritto - Euro 50,00 Cia (Paolo Pascolini)
Via Sant'Ubaldo - Euro 27,00 Hotel dei Consoli (Francesca Faccenda)
Via Consoli 59 - Euro 30,00 Panaro (Fam. Moriconi)
Loc. Cima di Mengara - Euro 20,00 Ulisse e Letizia (Ulisse e Letizia Agostinucci)
Via Mastrogiorgio 2 - Euro 27,00
New - Bosone Garden (Fam. Mencarelli)
Via Mastro Giorgio 1 - Euro 25,00
New - Fabiani
Piazza 40 Martiri 24 - Euro 25,00 New - Federico da Montefeltro (Agostino Casoli)
Via della Repubblica 35 - Euro 30,00 New - Grotta dell'Angelo (Fam. Cecchini)
Via Gioia 47 - Euro 30,00 Escono:
Baffone (Speranza Carta e Giusto Casagrande)
Loc. Santa Maria di Burano - Euro 30,00
Locanda del Cantiniere (Antonio Caccavo)
Via Dante 30 - Euro 35,00
Magione (7) 52° - Osteria Rosso di Sera (Albano Fisniku)
Via Papini 81 - Euro 30,00 Al Coccio (Marco Pignattini)
Via del Quadrifoglio 12 - Euro 35,00 Bonci (Matteo Moschi e Sabrina Costini)
Lungolago Alicata 31 - Euro 35,00 Numero 3 (Sante Stefanelli e Federica Minelli)
Loc. San Feliciano Via Gandhi 20 - Euro 25,00 Settimio (Marida e Daniela)
Loc. San Feliciano Via Lungolago 1 - Euro 35,00 Trattoria Pappagloria (Massimiliano e Marcella Cesarini)
Via XX Settembre 28 - Euro 30,00 New - Le Rocce (Daniele Rondolini)
Via Boschi del Quarto 22 - Euro 15,00 Esce:
Lago da una Nuvola (Mario Resti)
Loc. Monte del lago Via della Strage 12/14 - Euro 25,00 Marsciano (3) Cerquelle (Fosca Moretti e Alberto Vallefuco)
Voc. Cerquella 107 - Euro 25,00 Rosatelli (Andrea Ciribifera)
Strada Vittorio Veneto 42 - Euro 35,00 New - Oasi Villaggio (Roberto Borioli)
Via Marcurischio 1 - Euro 25,00 Massa Martana (2) Antica Fonte - San Pietro Sopra Le Acque Resort (Simone Ragni)
Voc. Capertame - Euro 35,00 Fontana delle Pere (Serenella e Rosella Bassetti)
Voc. Perticara 138/b - Euro 24,00 Monte Castello di Vibio (1) Fattoria di Vibio (Francesco Paolo Sasso)
Loc. Buchella 9 - Euro 40,00 Montecchio (Tr) (2) Semiramide (Pierluigi e Chiara Pantaleoni)
Fraz. Melezzole Pian dell'Ara 1 - Euro 35,00 Fontanile (Silvana e Augusto Scianca)
Via Teverina 3 - Euro 23,00 Montefalco (5) 14° - Spiritodivino (Gabriele Giura) * Ricetta
Piazza Mustafà 2 - Euro 54,00 38° - Coccorone (Anna Settimi)
Largo Tempestivi - Euro 35,00 47° - Alchimista (Patrizia Moretti)
Piazza del Comune 14 - Euro 30,00 Spiritodivino Solo Pizza e Birra
Loc. Madonna della Stella - Euro 20,00 Villa Panbuffetti (Pasqualino Titta) (Ricetta 2013)
Viale della Vittoria 20 - Euro 45,00 Esce:
Aurum di Palazzo Bontadosi (Fabrizio Spera) (Ricetta 2013)
Piazza del Comune 19 - Euro 40,00 Montegabbione (Tr) (1) Peperoncino (Federici Curti)
Via Amendola 50 - Euro 20,00 Monteleone di Spoleto (1) Gigetto (Palmira Salvatori)
Loc. Ruscio 5 - Euro 27,00 Monteleone d'Orvieto (Tr) (0) Esce:
Tana del Gufo (Marco Barbanera e Chiara Tufi)
Via Pertini - Euro 30,00 Montone (3) 16° - Locanda del Capitano (Giancarlo Polito) * Ricetta
Via roma 7 - Euro 58,00 Erba Luna (Claudio Nobili)
Parco della Rimembranza 16 - Euro 40,00 Taverna del Verziere (Yuri Bonini)
Via Ospedale 25 - Euro 25,00 Narni (Tr) (5) Da Sara (Catia e Lorella)
Strada Calvese 55 - Euro 27,00 Gattamelata (Gabriele Chieruzzi)
Via Pozzo della Comunità 4 - Euro 30,00 Pincio (Leonardo Bassone)
Via XX Settembre 117 - Euro 30,00 New - Podernovo
Loc. San Liberato Strada Ortana Vecchia 2/v - Euro 30,00/42,00 New - Cavallino (Gianluca Morelli e Franca Gatti)
Via Flaminia Romana 220 - Euro 22,00 Escono:
Feudo (Marco Lupini)
Fraz. Montoro Via del Forno - Euro 35,00 Loggia 1981 (Valentina Andronacche)
Vicolo del Comune 4 - Euro 35,00 Nocera Umbra (4) 63° - Cantina della Villa (Giuliana Boccalini)
Fraz. Colle Loc. La Cupa - Euro 25,00 Angolo del Buongustaio (Angela del Ventura)
Via Fano 177 - Euro 25,00 Mariella (Liliana)
Loc. Boschetto di Gaifana - Euro 30,00 New - Chalet (Bruna Vitali)
Fraz. Boschetto 42 - Euro 12,00 Norcia (14) 4° - Vespasia di Palazzo Seneca (Flavio Faedi) * Ricetta
Via Battisti 10 - Euro 65,00 44° - Granaro del Monte dell'H. Grotta Azzurra (Paolo Marinelli)
Corso Sertorio 12 - Euro 25,00 50° - Beccofino (Rita Monaldi) (Ricetta 2013)
Piazza San Benedetto 12 - Euro 40,00 Casale nel Parco (Paola Veneri)
Voc. Montevena 8 - Euro 30,00 Dal Francese (Daniela Sensini)
Via Riguardati 16 - Euro 35,00 Locanda de' Senari (Mariella Salvatori)
Fraz. Castelluccio di Norcia Via della Bufera - Euro 25,00 Rifugio Perugia (Giuliana Leopardi)
Fraz. Castelluccio di Norcia Forca Canapine - Euro 30,00 Taverna Castelluccio (Andrea Poggi)
Fraz. Castelluccio di Norcia Via dietro La Torre - Euro 25,00 Taverna de'Massari (Emiliano Gregori)
Via Roma 13 - Euro 25,00 Trattoria dei Priori (Roberta Nardi)
Via dei Priori 5 - Euro 22,00 New - Cantina 48 (Monica)
Via della Circonvallazione 48 - Euro 30,00 New - Lievito e Birra (Bernardo Nobili)
Loc. San Pellegrino Via del Tricano - Euro 19,00 New - Sirulicchiu e Santino (Tamara Funari e Simone Severini)
Fraz. Ancarano via Nursina 7 - Euro 25,00 New - Taverna del Boscaiolo (Rosalba)
Via Bandiera 7 - Euro 35,00 Orvieto (Tr) (22) 6° - Sette Consoli (Annarita Simoncini) * Ricetta
Piazza Sant'Angelo 1/a - Euro 55,00 28° - Vinosus (Rita Angeli)
Piazza duomo 15 - Euro 45,00 49° - La Palomba (Giovanna)
Via Menente 16 - Euro 35,00 La Rocca Orvieto (Giovanni Pinto)
Loc. Rocca Ripesena 62 - Euro 46,00 Antica Rupe (Angela)
Vic. Sant'Antonio 2 - Euro 35,00 Badia di Orvieto (Nicola Baiocco)
Loc. La Badia 8 - Euro 50,00 Caffè Montanucci (Daniela)
Corso Cavour 21 - Euro 30,00 Champagneria Orvieto (Velia De Angelis)
Piazza Marconi 2 - Euro20,00 Duca di Orvieto (Adler Bonavera)
Via della Pace 5 - Euro 35,00 Giglio d'Oro (Enzo Santoni)
Piazza Duomo 8 - Euro 45,00 Trattoria La Grotta (Sandro Longaroni)
Via Signorelli 5 - Euro 38,00 Grotte del Funaro (Eddy Barreto)
Via Ripa Serancia 41 - Euro 37,00 Hosteria Posterula (Paolo Catarcia)
Corso Cavour 312 - Euro 33,00 Trattoria dell'Orso (Gabriele Di Giandomenico)
Via della Misericordia 18 - Euro 30,00 Osteria Numero Uno (Angelo D'Acquisto)
Via Ripa Corsica 2/a - Euro 35,00 La Pergola (Enrico Materazzo)
Via dei Magoni 9 - Euro 35,00 San Francesco (Francesco Abbatepaolo) (Ricetta 2013)
Via Cerretti 10 - Euro 28,00 Trattoria del Conte (Laura Broccatelli)
Loc. Buonrespiro 18 - Euro 30,00 Zeppelin Ristorante (Lorenzo Polegri)
Via Garibaldi 28 - Euro 33,00 44° (New) - Del Moro Aronne (Emiliana Lini)
Via San Leonardo 7 - Euro 35,00 New - Cocco (Rita Kolb)
Via Garibaldi 6 - Euro 25,00 New - Monalda (Luigino Bevagna)
Via Duomo 25 - Euro 26,00 Esce:
Incasa (Giangiacomo Blesio)
Loc. san Giorgio 6 - Euro 42,00 Paciano (3) 68° - Loggetta (Caterina)
Via Marconi 10 - Euro 35,00 Casale (Giuseppina Mariotti)
Loc. Cerreto - Euro 30,00 Oca Bruciata (Rossana Brozzetti)
Viale Roma 7 - Euro 35,00 Panicale (4) 11° - Lillo Tatini (Alida Botticelli) * Ricetta
Piazza Umberto I 13 - Euro 45,00 Country House Montali (Maria Lucia Simoes)
Loc. Montali - Euro 50,00 Masolino (Andrea Belfico)
Via del Filatoio 4 - Euro 35,00 New - Gallo nel Pozzo (Lorena Sapienza Buttiglieri)
Piazza Umberto I 10 - Euro 35,00 Passignano sul Trasimeno (6) 61° - Luciano (Enrico Giorni) (Ricetta 2013)
Via Nazionale 11 - Euro 55,00 Del Pescatore (Serena Carlani)
Via San Bernardino 5 - Euro 35,00 Fischio del Merlo (Lorena Camilletti)
S.S. 75 bis Loc. Calcinaio 17/a - Euro 50,00 Kursaal (Alessandro Petracca)
Via Europa 24 - Euro 40,00 Sottovento (Francesco Turchesia)
Via Pompili 37 - Euro 50,00 Spinnaker Da Franco (Morgan)
Via Pompili 19/23 - Euro 60,00 Perugia (47) 2° - Il Postale (Marco Bistarelli) * Ricetta
Strada Montevile - Euro 80,00 15° - L'Officina (Ioannis Karakousis e Ada Stifani) * Ricetta
Borgo XX Giugno 56 - Euro 35,00 24° - Stella (Silvia Pasticci e Nicola Passarelli) * Ricetta
Loc. Casaglia Via dei Narcisi 47/a - 38,00 27° - Giò Arte e Vini (Roberto Bigarini)
Via Ruggero D'Andreotto 19 - Euro 40,00 31° - Nanà (Maria Grazia Mastrantonio e Serena Filipponi) * Ricetta
Corso cavour 202 - Euro 40,00 35° - Civico 25 (Riccardo Giulietti)
Via della Viola 25 - Euro 35,00 59° - Osteria del Gambero - Ubu Re (Guglielmo Gamberini)
Via Baldeschi 8/a - Euro 33,00 Altromondo (Abdal Saleh)
Via Caporali 11 - Euro 40,00 Bottega del Vino (Filippo Peducci)
Via del Sole 1 - Euro 30,00 Ristorante del Cambio del Caffè di Perugia (Paolo Ercolani)
Via Mazzini 10/14 - Euro 44,00 Pizzeria Capri (Salvatore Cerrato)
Corso Cavour 28 - Euro 18,00 Collins dell'H.Brufani (Marco Faiella) * Ricetta
Piazza Italia 12 - Euro 55,00 Decò (Romano Cardinali Patron)
Via Pastificio 8 - Euro 50,00 Enonè (Flaviano Rossi Patron)
Corso Cavour 61 - Euro 35,00 Fortebraccio (Gianfranco Ceccarelli)
Via Palermo 84 - Euro 40,00 Locanda Do' Pazzi (Paolo Angelini e Claudio Selvaggini Patron)
Corso Cavour 128 - Euro 40,00 Mangiar Bene (Marcella Moscetti, Umberta Orsini e Enrico Curci)
Via della Luna 21 - Euro 40,00 Mediterranea Pizzeria (Carmine Cerrato, Mario e Salvatore Improta)
Piazza Piccinino 11 - Euro 10,00 Non C'era in Centro (Gabriele Faina)
Via Bartolo 25 - Euro 30,00 Oio alla Vaccareccia (Luca Modestini e Martino Verdolini)
Via Tazio Nuvolari 21 - Euro 45,00 Osteria A Priori (Adonella Schippa)
Via dei Priori 39 - Euro 30,00 Osteria Il Gufo (Luca Pisauri)
Via della Viola 18 - Euro 34,00 Osteria Macomà (Matteo)
Strada Fontana La Trinità - Euro 37,00 Il Padrino (Pasquale Calandra)
Via Baldeschi 5 - Euro 30,00 Panificio Menchetti
Strada Trasimeno Ovest 7 - Euro 38,00 Pantagruel La Posta dei Donini (Roberto Scattoni)
Fraz. San Martino in Campo Via Deruta 43 - Euro 38,00 Il Birraio - Il Pizzaio (Hamid Shayeki Patron)
Via delle Prome 18 - Euro 20,00 Ristorante del Sole (Orfeo Marinetti Patron)
Via della Rupe 1 - Euro 43,00 Romantica Pizzeria (Graziano e Caio Vece)
Borgo XX Giugno 9 // Loc. San Sisto Via Dottori 94 - Euro 16,00 Taverna (Claudio Brugalossi)
Via delle Streghe 8 - Euro 35,00 Trattoria del Borgo (Luigi Zeppetti)
Via della Sposa 23 - Euro 35,00 Valentino (Emiliano Rugini)
Strada Com.le San Marco 49/h - Euro 20,00 Vinoteca (Corrado Puccetti)
Fraz. San Sisto Viale San Sisto 57 - Euro 6,00 New - Al Battibecco (Maurizio Pagoni)
Strada Trasimeno Ovest - Euro 35,00 New - Borgo dei Conti Resort (Alceo Morini)
Strada Montepetriolo 26 - Euro 52,00
New - Botte Gaia (Silvia Donti)
Corso Garibaldi 15 - Euro 15,00 New - Cesarino (Ornella) * Ricetta
Piazza IV Novembre 5 - Euro 30,00 New - City (Carlo Guidi)
Via Col di Tenda 140 - Euro 10,00 New - Fraschetta (Glauco Galeotti)
Fraz. Ponte Valleceppi Via Gramsci 37 - Euro 15,00 New - Gatto Nero (Nazareno Cherubini)
Via della Pallotta 18/f - Euro 25,00 New - Mercato Via Nova (Sandro Baldini)
Via Mazzini 15 - Euro 45,00 New - Nadir (Francesca Taticchi)
Via Bonfigli 11 - Euro 20,00 New - L' Opera (Angelo Zarbo)
Fraz. Ponte San Giovanni Via dell'Allodola 9 - Euro 48,00 New - Osteria del Bosco (Fabrizio Catana)
Strada Tiberina Nord 131/c - Euro 35,00 New - Poeta Contadino
Loc. Pilonico Paterno Strada delle Selvette 13 - Euro 25,00 New - Trattoria Friccò (William Ventura)
Via Fosso Infernaccio 1/e - Euro 30,00
New - Vizio (Marco Gargaglia)
Via Buozzi - Euro 38,00 Esce:
66° - Castello di Monterone - Il Gradale (Fabrizio Catana Chef)
Strada Montevile - Euro 42,00 non segnalati:
29° - Wine Bartolo Hosteria
Piegaro (1) Villa Fibbino (Anna Ferdinandi)
Castiglion Fosco Loc. Fibbino 50 - Euro 40,00 Porano (Tr) (1) Boccone del Prete (Eleonora Bussi)
Via Bellini 12/14 - Euro 35,00 Preci (2) Porcello Felice - Az. Agr. Il Collaccio (Emanuele Amici) * Ricetta
Fraz. Castelvecchio - Euro 30,00 New - Il Castoro (Rita Trapanucci)
Via Roma 27 - Euro 40,00 San Giustino (1) Trattoria degli Amici Miei (Pietro Rignanese)
Via Anconetana 25 - Euro 20,00 San Gemini (Tr) (2) Ristoro del Cavaliere (Antonella Maibiano)
Via Scuole Vecchie 26 - Euro 25,00 New - Taverna del Torchio (Marco Panbianco)
Piazza Garibaldi 2 - Euro 25,00 Sant'Anatolia di Narco (1) New - Sovrano (Gloria Ripanti)
Loc. Castelvecchio 3 - Euro 30,00 Scheggino (3) Del Ponte (Rita Strappato)
Via di Borgo 15 - Euro 27,00 New - Osteria Baciafemmine (Elisa Valentini)
Vicolo Baciafemmine - Euro 20,00 New - Sovrano (Ilaria Ripanti)
Piazza Urbani - Euro 19,00 Sellano (2) Casali Calimori (Lidia Rosetti e Ada Cristofori)
Loc. Villamagina - Euro 20,00 Osteria Il Canevaro (Roberta Silvestri)
Loc. Villamagina - Euro 35,00 Sigillo (1) Montecucco di Tobia (Ada e Ursula)
Loc. Val di Ranco - Euro 20,00 Spello (9) 60° - Cantina di Spello (Fausto Benedetti) * Ricetta
Via Cavour 2 - Euro 40,00 70° - Bastiglia (Francesco Tini)
Via Salnitraria 15 - Euro 30,00 Drinking Wine (Maurizio Salerno)
Via Garibaldi 20 - Euro 25,00 Hosteria De Dadà (Donatella, Imola, Ivana e Marina)
Via Cavour 47 - Euro 20,00 Il Molino (Vania Buono)
Piazza Matteotti 6/7 - Euro 40,00 Vecchio Opificio (Anna Rita Merendoni)
Via Centrale Umbra 50 - Euro 30,00 New - Porta Venere (Marco Bizzarri)
Via Torri di Properzio 37 - Euro 30,00 New - Trombone (Cristiana Olivieri)
Via Fontanello 1 - Euro 30,00 New - Pinturicchio (Mirko Trippa Buono)
Largo Mazzini 8 - Euro 30,00 Esce (???): (vedi "La Cantina di Spello")
Buco (???) (Valeriano Federici e Fausto Benedetti)
Corso Cavour 2 - Euro 30,00 Spoleto (20) 9° - Il Capanno (Cristina Rastelli) * Ricetta
Loc. Terrecola 6 - Euro 40,00 36° - Tempio del Gusto (Eros Patrizi) * Ricetta
Via Arco di Druso 11 - Euro 50,00 Art Caffè Alla Signoria (Cinzia Dionisi)
Piazza della Signoria 5 - Euro 37,00 Cantina dei Corvi (Francesco Volpe)
Piazzetta SS. Giovanni e Paolo 10/a - Euro 38,00 Casaline (Benedetto Zeppadoro)
Fraz. Poreta di Spoleto Via delle Torrette 8 - Euro 43,00 Mangiatoia (Catia)
Loc. Petrognano - Euro 40,00 Apollinare (Michele Pidone) * Ricetta
Via S. Agata 14 - Euro 40,00 Pecchiarda (Gianni Rivoli)
Vic. San Giovanni 1 - Euro 35,00 Pentagramma (Alberto Massironi)
Via Tommaso Martani 6 - Euro 42,00 Sabatini (Benedetta)
Corso Mazzini 52 - Euro 45,00 Sportellino (Adriano Conti)
Via Cerquiglia 4 - Euro 34,00 Tartufo (Piero Quaglietti) (Ricetta 2013)
Piazza Garibaldi 24 - Euro 50,00 Taverna dei Duchi (Annamaria Guerrini)
Via Saffi 1 - Euro 35,00 Tric Trac (Giuseppe D'Amelio) (Ricetta 2013)
Via dell'Arringo - Euro 49,00 55° (New) - San Lorenzo dell'H.Clitunno (Francesco Tomassoni)
Piazza Sordini 6 - Euro 40,00 New - Angolo Antico (Anna Maria Panetti)
Via Monterone 107 - Euro 27,00 New - Cantina Barbanera (Emanuele Amici)
Loc. Madonna di Lugo Via La Malfa 19 - Euro 20,00 New - Ferretti (Massimo Ferretti)
Località Monteluco 20 - Euro 30,00
New - Palazzo del Papa (Ilaria Anafrini)
Loc. Palazzo del Papa - Euro 40,00 New - Panciolle (Asllan)
Via del Duomo 3/5 - Euro 22,00
Esce:
Madrigale (Enrico Sabatini)
Fraz. Strettura di Spoleto Via Flaminia Km.112 - Euro 35,00 non segnalato: 51° - Al Palazzaccio Da Piero Stroncone (Tr) (1) 30° - Taverna de Porta Nova (Enzo Iapadre)
Via Porta Nova 1 - Euro 40,00 Terni (Tr) (16) 18° - Oste della Mal'Ora (Alessio Pacetti) * Ricetta
Via Tre Archi 5 - Euro 35,00 22° - Clessidra (Emilia Campagnani) (Ricetta 2013)
Via Masaccio 24/28 - Euro 45,00 Crunch (Roberto Pucci)
Via Fratini 34 - Euro 35,00 Graziano alla Lanterna (Franca Olivi)
Via Alfonsine 17/19 - Euro 30,00 Met Bistrot (Claudio Sidoti)
Via Armellini 1 - Euro 35,00 Piazzetta (Giovanni Li Gobbi)
Via Cavour 9 - Euro 35,00 Tacitus (Roberto e Andrea)
Piazza Tacito 10 - Euro 40,00 Tomato 4 (Cinzia Gasparoni)
Via San Marco 4 - Euro 40,00
Trattoria La Mora (Giuliana Stella)
Strada San Martino 44 - Euro 28,00 New - Anfiteatro (Daniele Giangiordano)
Piazza San Giovanni Decollato 3 - Euro 35,00 New - Cruda (Bruno Felici)
Via Cavour 35 - Euro 25,00 New - Enoteca Da.Co. (Diego Mercuri)
Via del Tribunale 9 - Euro 24,00
New - Lillero (Paolo Consalvi)
Via De Filis 8 - Euro 25,00 New - Melograno (Davide Aprile e Michele Petrucci)
Viale Bramante Donato 4/6 - Euro 35,00 New - Casa Magalotti (Andrea Goracci Patron)
Fraz. Cesi Via Regina Elena 40 - Euro 30,00 New - Peppe Scappa (Giulietta Marini)
Loc. Piediluco Via Alfierini 7 - Euro 35,00 non segnalati: 69° - Molino del Duca Todi (16) 7° - Rocca Fiore - Fiorfiore (Carlo Grimaldi) * Ricetta
Loc. Collina - Euro 43,00 Antica Hosteria della Valle (John Patterson)
Via Ciuffelli 19 - Euro 30,00 Cavour - Le Terrazze (Sandro Rosatelli)
Corso Cavour 21 - Euro 30,00 Enoteca Oberdan (Elsa Arci)
Via Ciuffelli 22 - Euro 30,00 Enoteca Pane e Vino (Loredana Angelantoni)
Via Ciuffelli 33 - Euro 35,00 Mulinella (Irma Pericolini)
Loc. Ponte Naia 29 - Euro 25,00 La Cervara del Relais Todini (Maurizio Fanti)
Loc. Collevalenza Voc. Castello - Euro 45,00 Rosa dei Venti
Voc. Castello in Fraz. Fiore 3 - Euro 30,00 Rossi Ristoro di Campagna (Carlo Rossi)
Loc. Pesciano 42 - Euro 30,00 Trattoria Cibocchi
Loc. Pontemartino 67 - Euro 30,00 Umbria (Fausto Todini)
Via San Bonaventura 13 - Euro 35,00 New - Cantina del Mercataccio (David Lucaroni)
Via del Mercataccio Vecchio 1 - Euro 28,00 New - Circolo Creativo E. e G. Clementi (Mirko Scargetta)
Fraz. Cecanibbi 28/b - Euro 22,00 New - Jacopone da Todi (Nadia e Laura Proietti)
Piazzetta Jacopone 3 - Euro 20,00 New - Tenuta di Canonica del H.Romantik (Pasquale Quintadamo)
Loc. Canonica 75 - Euro 40,00 New - Torre Sangiovanni (Rosary Pecoraro)
Voc. Castello 26/g - Euro 35,00 Torgiano (5) 8° - Le Melograne delle Tre Vaselle (Ciro D'Amico) * Ricetta
Via Garibaldi 48 - Euro 50,00 Birbi (Amanda Masoni)
Voc. Casella Miralduolo - Euro 30,00 Siro (Silvana Mincigrucci)
Via Giordano Bruno 16 - Euro 35,00 Toscanino (Alessandro Fanini)
Signoria di Torgiano - Euro 50,00 Quattro Sensi del Relais Borgo Brufa (Fam. Sfascia Patron)
Fraz. Brufa Via del Colle 38 - Euro 35,00 Trevi (3) Gustavo (Luca Nanni)
Salita San Francesco 13 - Euro 30,00 Ulivo (Maurizio e Mauro Bastianelli)
Fraz. Matigge di Trevi Via Monte Bianco 23 - Euro 35,00 Vecchia Posta (Marco Morosini)
Piazza Mazzini 14 - Euro 25,00 Esce:
Prata (Susanna e Carlo Giuliani)
Via I Prati - Euro 30,00 Tuoro Sul Trasimeno (2) Osteria La Pergola (Renato Passeri)
Via Ritorta 7 - Euro 38,00 Oso (Monia Guercini)
Isola Maggiore Via Guglielmi 37 - Euro 35,00 Esce:
Capricci di Merion (Irene Tani)
Via Pozzo 21 - Euro 38,00 Umbertide (4) 56° - Locanda di Nonna Gelsa (Marco Pedana)
Fraz. Niccone Via Caduti di Penetola 31 - Euro 35,00 67° - San Giorgio (Paolo Bartocci e Mirko Crocioni)
Via Mancini 3 - Euro 40,00 Chiusa (Masha Rener)
Strada Statale del Niccole Km.2,9 Molino Vitelli - Euro 35,00 Locanda Appennino (Laura Sabbiniani)
Via Grilli 19 - Euro 35,00 Vallo di Nera (1) Locanda di Cacio Re (Paolo Brunelli)
Loc. Casali di Vallo di Nera - Euro 25,00
Valtopina (1) Tartufaro (Angelo Ruzzi)
Via Balciano 18 - Euro 28,00
Curatori della Guida Curata da Giuseppe Cerasa Collaboratori:
(nuovi - solo guida 2013)
Maria Silvia Bartolucci
Angela Canale
Giulia Cerasi
Marco Ciaffone
Lorenzo D'Albergo
Valeria Di Leva
Aldo Fiordelli
Luca Fiorucci
Valeria Forgnone
Laura Mari
Francesca Mencarelli
Chiara Piselli
Francesca Romaldo
Simone Rossi
Fabrizio Russo
Sara Sbaffi
Laura Serloni
Jean Paul Sia
Loredana Tartaglia
Sara Vicarelli
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