I Punteggi della Guida "Pizzerie d'Italia"

Le Pizzerie dall'Edizione 2019 hanno un Voto in Centesimi (1/100), suddivisi

in Ottantesimi (1/80) per la Pizza,
in Decimi (1/10) per il Servizio,
in Decimi (1/10) per l'Ambiente;

Noi riportiamo per le Pizzerie,
oltre al voto dato alla Pizzeria nel suo complesso (1/100),
anche quello dato alla Pizza dello stesso locale
(che riportiamo non in  ottantesimi ma in centesimi (1/100) per un migliore raffronto)

Le Pizzerie (al Piatto)
sono contraddistinte da uno, due o tre Spicchi  
a seconda del grado di "eccellenza" (cioè del punteggio in centesimi ottenuto):

UNO SPICCHIO (buono)
 (da 75 a 79/centesimi)

DUE SPICCHI (ottimo)
(da 80 a 89/centesimi)

TRE SPICCHI (eccellente)
(da 90 a 100/centesimi)

Le Pizzerie (al Taglio)
sono contraddistinte da uno, due o tre Rotelle  
a seconda del grado di "eccellenza" (cioè del punteggio in centesimi ottenuto):

UNA ROTELLA (buono)
 (da 75 a 79/centesimi)

DUE ROTELLE (ottimo)
(da 80 a 89/centesimi)

TRE ROTELLE (eccellente)
(da 90 a 100/centesimi)