8° Edizione (Raccolta 2007)
Curata da Diego Soracco

Tre Olive (3)

Lungarotti (Torgiano, Pg)  Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria Colli Martani
Viola (Foligno, Pg)  Olio Extravergine di Oliva Il Sincero
Molino Il Fattore (Foligno, Pg)  Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Moraiolo Lirys

Gli Eccellenti (4)

Luciana Cerbini (Bevagna, Pg)  Olio Extravergine di Oliva Casa Gola
Società Agricola Trevi Il Frantoio (Trevi, Pg)  Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria Colli Assisi Spoleto Flaminio
Frantoio Marfuga (Campello Sul Clitunno, Pg) Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Moraiolo L’Affiorante
Marina Colonna (Gualdo Cattaneo, Pg) Olio Extravergine di Oliva Dop Molise