5° Edizione
Curata da Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni
Per una maggiore comprensione dei punteggi applicati dalla Guida 
clicca su: (http://www.giovannigandinithebestrestaurants.com/canale.asp?id=4934)

Chiocciole
(una cantina che interpreta valori organolettici, territoriali,
ambientali e identitari in sintonia con Slow Food)

Adanti (Bevagna - PG)
Antonelli San Marco (Montefalco - PG)
Barberani - Vallesanta (Baschi - TR)
Palazzone (Orvieto - TR)
Paolo Bea (Montefalco - PG)
Tabarrini (Montefalco - PG)
Fattoria Colleallodole (Montefalco - PG)

Vini Slow
(bottiglie che, oltre a una qualità eccellente,
riescono a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente)

Adanti – Montefalco Rosso Riserva 2009
Fattoria Colleallodole – Montefalco Rosso Riserva 2010
Antonelli San Marco – Montefalco Sagrantino 2009
Colle del Saraceno – Montefalco Sagrantino Passito 2010
Tabarrini – Adarmando 2012
Palazzone – Orvieto Classico Superiore Campo del Guardiano 2012

Grandi Vini
(le migliori bottiglie)

Villa Mongalli - Montefalco Sagrantino Colcimino 2007
Romanelli - Montefalco Sagrantino 2010