La valutazione degli Oli (dall'Edizione 2016)
I migliori Oli, dalla Guida 2016, sono contraddistinti da 1 a 3 Foglie, con l'introduzione delle 2 Foglie Rosse (i migliori Oli "2 Foglie") a seconda del grado di "eccellenza":
Una Foglia (da 75 a 79/centesimi) Oli pił che discreti, interessanti anche se non perfettamente armonici
Due Foglie (da 80 a 86/centesimi) Oli molto buoni dalla perfetta armonia
Due Foglie Rosse (da 87 a 89/centesimi) Oli eccellenti
Tre Foglie (da 90 a 100/centesimi) Oli eccezionali, con aromi e sapori straordinari
La valutazione degli Oli (sino all'Edizione 2015)
Una Foglia (da 75 a 79/centesimi) Oli pił che discreti, interessanti anche se non perfettamente armonici
Due Foglie (da 80 a 89/centesimi) Oli molto buoni dalla perfetta armonia
Tre Foglie (da 90 a 100/centesimi) Oli eccellenti, con profumi e sapori straordinari
La valutazione degli Oli (sino all'Edizione 2012)
Nessuna Foglia (da 70 a 74) Oli discreti
Una Foglia (da 75 a 79/centesimi) Oli pił che discreti, interessanti anche se non perfettamente armonici
Due Foglie (da 80 a 85/centesimi) Oli molto buoni dalla perfetta armonia
Tre Foglie (da 86 a 100/centesimi) Oli eccellenti, con profumi e sapori straordinari
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