I Ristoranti Umbri 2019

a confronto tra:
TOP Restaurants della Michelin 2019
(i ristoranti "Stellati", i "Bib Gourmand" e i migliori segnalati)
TOP Restaurants de L'Espresso 2019
(i ristoranti che ottengono i "Cappelli" e i migliori segnalati) 
TOP Restaurants del Gambero Rosso 2019
(i ristoranti che ottengono i "migliori punteggi" e i migliori segnalati)

Due Stelle (Michelin) (1)

Casa Vissani (Gianfranco Vissani) (www.casavissani.it)
Baschi (TR)  Cappello d'Oro - 91/Cucina 90

Una Stella (Michelin) (1)

Vespasia di Palazzo Seneca (Valentino Palmisano) (www.palazzoseneca.com)
Norcia (PG)  Due Cappelli - 84/Cucina 85

Bib Gourmand (Michelin) (5)

Lampone (Michele Pidone) (www.ristorantelampone.it) 
Spoleto (PG)  Un Cappello - 75+/Cucina 77

L'Aquario (Carmela Mauriello) (www.ristorantelacquario.it)
Castiglione del Lago (PG)  non presente - segnalato

Perbacco (Annarita Balestini)
Cannara (PG)  segnalato - non presente

Piermarini  (Primo Piermarini) (www.saporipiermarini.it)
Ferentillo (TR)  non presente - non presente

Granaro del Monte dell'H. Grotta Azzurra (Paolo Marinelli) (www.hotelgrottaazzurra.com)
Norcia (PG)  non presente - non presente

segnalato (Michelin)

I Sette Consoli (Anna Rita Simoncini) (www.isetteconsoli.it
Orvieto (TR)  Un Cappello - 82+/Cucina 82

Trippini (Paolo Trippini) (www.paolotrippini.it)
Baschi (TR)  Un Cappello -  81/Cucina 83

Trattoria da Oscar (Filippo Artioli) (www.latrattoriadioscar.com)
Bevagna (PG)  Un Cappello - 81/Cucina 83

Locanda del Capitano (Giancarlo Polito) (www.ilcapitano.com)
Montone (PG)  Un Cappello - 79/Cucina 77

La Locanda del Cardinale (Enea Barbanera) (www.lalocandadelcardinale.com)
Assisi (PG) Un Cappello - 78/Cucina 77

Eat Out Osteria Gourmet del Relais Nun  (www.nunassisi.com)
Assisi (PG)  Un Cappello 

L'Officina (Ada Stifani) (www.l-officina.net)
Perugia (PG)  segnalato - Due Cocotte+

Lillo Tatini (Argjend Djeladini) (www.lillotatini.it)
Panicale (PG) segnalato - 75/Cucina 73

Stella (Silvia Pasticci e Nicola Passarelli) (www.stellaristorantevineria.it)
Perugia (PG)  segnalato - Un Gambero

La Forchetta Bistrot  (Flavia Marrone) (www.laforchettabistrot.it)
Perugia (PG)  segnalato - Una Cocotte

Fiorfiore de Roccafiore (Carlo Grimaldi) (www.roccafiore.it)
Todi (PG)  segnalato - segnalato

La Palomba (Giovanna Cinti)
Orvieto (TR)  non presente -  Due Gamberi

non presente (Michelin)

Villa Roncalli (Maria Luisa Scolastra) (www.villaroncalli.com)
Foligno (PG)  Un Cappello - 79+/Cucina 85

Da Luciano (Enrico Giorni e Bardhil Lesh)
Passignano sul Trasimeno (PG)  Un Cappello  - 79/Cucina 78

Foresteria Alzatura 
(Fabio Migliorati e Luigi Del Giacco) (https://laforesteriaalzatura.wordpress.com)
Montefalco (PG)  Un Cappello - 76/Cucina 75

Il Capanno (Cristina Rastelli) (www.ilcapannoristorante.it)
Spoleto (PG)  segnalato  - Tre Gamberi

Ottavi Mare (Vittorio Ottavi)
Bevagna (PG)  segnalato - 77/Cucina 80

Osteria del Bosco (Fabrizio Catana) (www.losteriadelbosco.eu)
Perugia (PG)  segnalato - 76/Cucina 77

Locanda dell'Edera (Nicolò Capitani) (www.locandadelledera.it)
Corciano (PG)  segnalato - 76+/Cucina 77

San Giorgio (Mirko Crocioni) (www.ristorante-sangiorgio.it)
Umbertide (PG)  segnalato - 76+/Cucina 75

Osteria del Posto (Valentina Urcioli) (www.osteriadelposto.it)
Corciano (PG)  segnalato - 75/Cucina 80

Oste della Mal'Ora (Christian Rosignoli) (www.ostedellamalora.it)
Terni (TR)  segnalato - Due Bottiglie 

Società Anonima 
(Francesco Madera e Sara Barbagianni) (www.societaanonima.it)
Perugia (PG)  segnalato - Due Cocotte

Filo d'Oro (Paolo Rosi e Rachele Cimino) (www.ristorantefilodolio.it)
Perugia (PG)  segnalato - 73/Cucina 75

Nascostoposto (Armando Beneduce)
Terni (TR)  Un Cappello - non presente

L'Antico Forziere (Andrea Rodella) (www.anticoforziere.com)
Deruta (PG)  segnalato - segnalato

Biancomangiare (Nino Calamuneri) (www.biancomangiare.it) 
Foligno (PG)  non presente - 76/Cucina 78